1樓：卡農
蕎麥殼比較硬，需要進行脫殼處理，下面是一種方法：
將蕎麥倒入乾淨的平底鍋中，用中火加熱，不斷攪拌，烤至蕎麥殼變褐色。
將烤好的蕎麥倒入大碗或桶中，用勺子或手掌不斷翻動、揉搓，使蕎麥殼破裂、碎裂。
將破碎的蕎麥殼倒入平底羨漏祥鍋中，用小火烤至蕎麥殼變脆，然後將烤好的蕎麥倒入平底**中。
用手或淨網袋將蕎麥麥粒篩出，去掉碎裂的蕎麥殼。如果蕎麥殼與麥粒不易分離，可用風扇吹風或兄搏將蕎麥麥粒倒入盆中，用手或攪拌器不斷翻動、抖動，使蕎麥殼漏出，麥粒留下。
將篩出的蕎麥麥粒用涼搜羨水沖洗乾淨，即可用於烹飪。
需要注意的是，蕎麥殼較硬，脫殼需要一定的耐心和力氣。如果你沒有脫殼的經驗或力氣不足，建議購買已經脫殼好的蕎麥，避免浪費時間和精力。
2樓：帳號已登出
第。一、攤曬。
在天氣比較晴朗的日子當中，把成熟的無花果槐芹並採收下來，按照它的品種和級別來放在透氣的容器當中，然後放在太陽底下曬乾，當然，也可以放在通風的地方將它陰乾，在曬的過程當中要經常翻動和壓扁，等到水分消失以後糖分會提高百分之五十左右，這時候就可以放在袋子裡面儲存了。
第。二、切片。
如果在生長後期沒有辦法成熟，這樣的無花果你可以選擇通過切片的方式來將首伍它制幹，切片分為人工切片和切片機切片，具體選擇哪種方式就要看你家裡鉛跡的無花果產量如何，做成乾片無花果以後可以用作蜜餞或者飲料。
第。三、脫水。
對一些糖量比較低，但是含水量卻比較高的水果，你可以在果實成熟到八層到九層的時候進行脫水制幹，操作的方式就是把新鮮的無花果清洗乾淨，然後用蒸汽去皮，用真空乾燥，接著包裝和儲存即可，這種果敢適合製作糕點或者放在湯裡面。
第。四、烘乾。
在夏季高溫的潮溼的出產地區可以選擇這種方法，你只要把無花果採摘下來，然後清洗乾淨去皮，上盤烘乾，接著整形包裝和儲存果實即可，這種方式做出來的無花果適合用作果脯或者糕點的原料，當然，你也可以選擇直接吃掉。
3樓：
摘要。蕎麥是草本植物，它的果實呈三角形狀，比較堅硬，用小麥的脫殼方式，不起作用，蕎麥脫殼，除了用機器外，就是人力推動石磨（碾子）進行脫殼，最後用篩子和簸箕將殼去除。
蕎麥怎麼去掉殼呢？
蕎麥是草本植物，它的果實呈三角形狀，比較堅硬，用小麥的脫殼方式，不起作用，蕎麥脫殼，除了用機器外，就是人力推動石磨（碾子）進行脫殼，最後用篩子和簸箕將殼去除。
您可以去皮之前洗一洗蕎麥。
希望我的能夠給您帶來小小的幫助。
蕎麥怎麼手工脫殼？
4樓：
摘要。近年來苦蕎麥脫殼的工藝技術，大多是採用先浸泡、熟化、烘乾後脫殼。熟化的基 本方法有兩種一是水浸泡(時間達數小時)後蒸制；二是水浸泡(時間達數小時)後炒 制。
經蒸制或炒制熟化，使苦蕎麥中的澱粉糊化，再經烘乾，以增強苦蕎仁的硬度，使其有利 於脫殼。但經蒸制或炒制烘乾後的"仁"較脆，脫殼時易碎。熟化後的苦蕎麥營養成分均受 到一定的破損。
這樣得到的苦蕎麥仁，大都改變了苦蕎麥仁的原有營養成分及特性，而且整 粒率不高。
蕎麥怎麼手工脫殼？
關於蕎麥怎麼去殼這個問題有以下方法，你可以選擇機械脫殼也可以自行手工去殼，如果是手工機械去殼的話就比較複雜，需要對蕎麥清潔，浸泡後再蒸熟，然後再烘乾， 使用機器進行去殼，最後手工風險就可以了，雖然過程複雜，但是非常有意義。
苦蕎怎麼樣手工脫殼？
近年來苦蕎麥脫殼的工藝技術，大多是採用先浸泡、熟化、烘乾後脫殼。熟化的基 本方法有兩種一是水浸泡(時間達數小時)後蒸制；二是水浸泡(時間達數小時)後炒 制。經蒸制或炒制熟化，使苦蕎麥中的澱粉糊化，再經烘乾，以增強苦蕎仁的硬度，使其有利 於脫殼。
但經蒸制或炒制烘乾後的"仁"較脆，脫殼時易碎。熟化後的苦蕎麥營養成分均受 到一定的破損。這樣得到的苦蕎麥仁，大都改變了苦蕎麥仁的原有營養成分及特性，而且整 粒率不高。
親愛的使用者，您好，如果您已經沒有問題向我提問，您可以點選服務完成並對我進行評價，贊對我來說是很大的支援！
蕎麥殼怎麼處理才不會發黴
5樓：殘日曉沫
用洗臉盆燒上水，待水燒開後，把蕎麥皮放進去，略停幾分鐘撈出來；
放入事先備好的另乙個涼水盆裡，停幾分鐘後撈出來。
處理過程中注意幾個問題：1、熱水盆始終不要撤火；2、涼水會很快變成了熱水，這沒關係，把它隨時添到熱水盆裡，再重新弄一盆涼水。
不斷地重複這個過程，直至所有的蕎麥皮全處理完。
把處理完的蕎麥皮裝進紗布口袋，用洗衣機甩。
一、兩分鐘，找個合適的地方晾乾。
你的枕芯裡面如果蕎麥粒兒很多，建議扔掉。
或者試試放在太陽底下暴曬。
蕎麥枕頭具有芳香開竅、活血通脈、鎮靜安神、益智醒腦、調養臟腑、和調陰陽等作用，藥物經過特殊加工之後，作為枕芯裝入枕中，或製成薄型藥袋置於普通枕頭上，睡覺時枕用達到聞香療病的效果。這種治病方法，是中藥四氣五味、公升降浮沉和歸經等理論的具體運用。睡眠時，頭溫使枕內藥物的有效成份緩慢的散發出來，香氣凝聚集於枕周尺餘。
其氣味淡而不薄，久而不弱，清而不濁靜而不昏，散而不走。
便宜的蕎麥枕頭多是用蕎麥皮填充，不完整，易破碎，健康理療效果略差，優質蕎麥枕頭多用蕎麥殼，成殼好，更保健。蕎麥分為苦蕎和甜蕎，蕎麥枕頭最好用純棉粗布。優質蕎麥枕頭更符合人體工學，可調節枕頭的高度，想得更周到，設計時尚美觀有品質。
蕎麥怎麼去殼
6樓：校易搜全知道
要用比較細的篩子把灰塵篩出來，然後像淘公尺一樣，淘出蕎麥中含有的小石頭，再用水浸泡30分鐘，把蕎麥的外殼泡軟旅巖，然後把蕎麥放在一塊乾淨的布上，晾曬，然後用石磨碾碎成顆粒狀，在用細篩子把蕎麥麵篩下來，注意沒有下來的繼續碾碎，繼續篩到差不多蕎麥沒有面出現即可。
蕎麥又被稱之為三角麥、烏麥、花蕎等，在我國的主要栽培的是普通蕎麥和韃靼蕎麥，前者被稱之為甜蕎，後者被稱之為苦蕎，由於苦蕎含有大量的蘆丁，所以也稱之為蘆西苦蕎，蕎麥在全國等地，均有少量的分佈和栽培。
蕎麥去殼方法。
1、方法一
先將蕎麥放到炒鍋裡面，爆炒10分鐘，告掘然後放到水裡面，再浸泡5分鐘的時間，就以將蕎麥殼去掉了。
2、方法二
要用比較細的篩子把灰塵篩出來，然後像淘公尺一樣，淘出蕎麥中含有的小石頭，再用水浸泡30分鐘，把蕎麥的外殼泡軟，然後把蕎麥放在一塊乾淨的布上，晾曬，然後用石磨碾碎成顆粒狀，在用細篩子把蕎麥麵篩下來，注意沒有下來的繼續碾碎，繼續篩到差不多蕎麥沒有面出現即可。
蕎麥吃法。蕎麥可以用整粒的種子或者是粗磨種子製成的配菜食用，也可以作為粥或者是熱早餐麥片來食用，還是啤酒的基本原料，最後，蕎麥可以作為烘焙食物和其襪鎮核他食物的基礎。
如何清洗蕎麥皮 蕎麥皮怎麼清洗
7樓：一襲可愛風
1、清洗蕎麥皮需要工具：紗布、洗衣機，共有4個步驟，以下是清洗蕎麥皮的詳細操作步驟：將蕎麥皮裝進袋子，找一塊紗布搭辯皮做成枕套大小的袋子，將蕎麥皮裝進袋子。
2、布袋封口，放洗衣機，把裝灶散好蕎麥子的布袋封口，放進洗衣機裡清洗。
3、洗好後脫水，洗好後放到脫水桶脫水。
4、脫水後放太陽下曬乾，把脫水後的蕎知差麥皮放在太陽下，讓蕎麥皮徹底曬乾即可。
蕎麥皮與蕎麥殼有什麼不一樣？
8樓：乾萊資訊諮詢
蕎麥殼壓碎了以後就叫做蕎麥皮，蕎麥殼效能優於蕎麥皮，具體如下：
蕎麥殼壓碎了以後就叫做蕎麥皮，成殼率是蕎麥殼質量的考核指標，他們一般把成殼率80%以上的雀野蕎麥殼稱做蕎麥殼，也就是出口級別的蕎麥殼，而蕎麥皮是指成殼率80%以下的蕎麥殼。對我們一般口語來說，蕎麥皮與蕎麥殼是一樣的，我們平時說的蕎麥皮枕頭，其實就是蕎麥殼枕頭，由於長輩們一代一代口口相傳，到現在大家都習慣叫成蕎麥皮枕頭。簡單的說，蕎麥皮與蕎麥殼並沒有本質的區別，只是為了區分***壞用的。
從上面內容，大家可以看出蕎麥殼枕頭比蕎麥皮枕頭透氣性好，而且不易碎。但從目前市面上來看，真正的蕎麥殼枕不到80%，也是多數市場上面的蕎麥殼，實際上就是蕎麥皮。另外蕎麥殼規格還有多個指標：
1、是否乾淨，是否水洗過的蕎麥殼，好的蕎麥殼雜質率低於1%，水分低於14%。
2、是否高溫滅菌，也就是生殼和熟殼的區分，由於，蕎麥公尺已經清理並經過高溫處理，經過該類處理的熟殼就很少生蟲。
蕎麥皮和蕎麥殼的區別簡單的來說就是蕎麥殼的成殼率比蕎麥皮高，還有乙個最大的區春拍別就是它們的形狀不同，蕎麥殼成菱形，蕎麥皮成片狀。不過它們的功效都是一樣的，都是無汙染，無異味。蕎麥殼可扒歲羨用作枕頭，它的特點是軟硬適中，通風透氣，冬暖夏涼，清熱除疲，有益頭部血液迴圈，預防頸椎病，背脊痠痛。
可洗，可曬，不會破碎，仍然舒適。並且蕎麥殼對人體具有明目的療效，而且蕎麥殼在枕頭裡慢慢地挪動，能起到按摩的作用，緩解頸部疲勞。蕎麥枕可算是最傳統的枕頭。
它的優點是枕芯軟硬適中，彈性適度，適合各種人群和年齡使用，且冬夏皆宜。
蕎麥粒怎麼做才好吃,蕎麥米怎麼吃啊
把蕎麥一斤,放在清水裡浸泡一小時,撈出裝在一個 面袋子裡,在一個盆裡放入專2斤左屬右的水,象洗衣服那樣用力揉洗,米湯會慢慢變厚,有些象生粉水,這時的蕎麥會減少3分之2左右,再換一盆水1斤左右,繼續揉洗,幾乎沒有蕎麥粒時就好了,把兩次洗出來的米漿水同時放進煮鍋裡,加熱,要不停的攪拌,直到鍋煮開,加蓋燜...
蕎麥米怎麼吃啊，蕎麥米怎麼吃？簡單做法。
蕎麥麵是用蕎麥麵粉和水和成麵糰切制的細麵條，屬於餄餎面。營養豐富，食用方便快捷，是陝北地區受歡迎的大眾食品。1.蕎麥米煮粥吃。因為蕎麥米是粗糧，口感較粗糙，平時我們食用蕎麥米可 以加上大米 小米 綠豆 薏米等入鍋煮至米粒爛熟即可，也可加入3 5枚紅棗，味道更佳。2.蕎麥米飯。蕎麥米煮之前略泡10來分...
蕎麥皮枕頭怎麼選蕎麥皮枕頭選購技巧
使用蕎麥皮做成的枕頭能至老明目，清熱解涼，促進睡眠等。而且還有清腦，明目之功效，對失眠多夢，頭暈，耳鳴等疾具有良好效果。枕芯的規格尺寸。主要包括枕芯高低 長寬 特殊造型尺寸。合適的枕頭，應該讓人在躺下時頸椎曲線呈s形，臉部的傾斜度約5度。枕芯偏高，會影響頸椎曲度和氣管通氣。枕芯套質量。枕芯套作用是收...