1樓：也無風雨也無晴
黃豆是一種非常營養的食品，有著眾多的做法，也可與肉類，蔬菜等共同烹飪例如黃豆燉豬蹄，黃豆山芹菜等。以下是一些黃豆的單獨做法：
1. 紅燒黃豆：將黃豆放入水中煮沸，焯水去除浮沫和雜質，然後用清水洗淨備用。
在另一鍋裡熱油，爆香蔥薑蒜，加入黃豆煸炒一下，然後加入適量和畝信的醬油、冰糖、料酒、豆腐乾，喚輪放入幹辣椒炒香。加水，燒開，撇去浮沫，小火燉煮40分鐘至黃豆入味，即可耐困上桌。
2. 醬油黃豆：將乾淨的黃豆用水浸泡1小時，放入沸水中焯水約3分鐘，然後用清水沖洗乾淨。
將焯好的黃豆和適量的醬油、冰糖、料酒、蔥薑蒜放入鍋中，加適量的清水，小火煮爛，收汁後即可上桌。
3. 酸辣黃豆湯：將黃豆放入水中煮沸，焯水去除浮沫和雜質，然後用清水洗淨備用。
另外，在另一鍋中熱油，爆香姜蒜，倒入適量的水或雞湯，加入泡發的木耳和金針菇，煮開後加入黃豆，再煮10分鐘左右，然後加適量的醋、生抽、鹽、味精、辣椒油煮沸，加入少許澱粉水勾芡，即可上桌。
4. 煮黃豆粥：將黃豆用水浸泡2小時，倒入鍋中煮沸，轉小火煮至很軟，加適量的水和公尺一起煮粥，煮至公尺粥爛稠為止，根據個人口味加入適量的糖即可。
這樣煮出的黃豆粥口感綿軟、營養豐富，特別適合早上或下午時光享用。
這些黃豆做法風味獨特、營養豐富，是很好的下飯菜。不過由於每個人的口味不同，建議可以在做的過程中根據個人口味進行微調。
2樓：soulfree凱
黃豆是一種非常營養的食材，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等，下面是幾種比較下飯的黃豆做法：
1. 紅燒黃豆：將黃豆提前泡發，熱鍋涼油，配爛放入蔥薑蒜爆香，加入黃豆煸炒，加入適量的水，加入鹽、醬油、糖、料酒、八角、桂皮等調料，小火燉煮1-2小時，直到黃豆變得軟糯入味即可。
2. 黃豆燉排悄賣鬧骨：將黃豆提前泡發，熱鍋涼油，放入蔥薑蒜爆香，加入排骨煸炒，加入適量的水啟罩，加入黃豆、鹽、料酒、胡椒粉等調料，小火燉煮1-2小時，直到黃豆變得軟糯入味即可。
3. 黃豆煮粥：將黃豆提前泡發，加入適量的水和公尺一起煮粥，加入適量的鹽、胡椒粉、蔥花等調料，煮至公尺爛黃豆熟即可。
4. 黃豆炒飯：將黃豆提前泡發，熱鍋涼油，放入蔥薑蒜爆香，加入黃豆煸炒，加入適量的公尺飯、鹽、胡椒粉、雞精等調料，翻炒均勻即可。
5. 黃豆燉豆腐：將黃豆提前泡發，熱鍋涼油，放入蔥薑蒜爆香，加入豆腐煸炒，加入適量的水，加入黃豆、鹽、料酒、胡椒粉等調料，小火燉煮1-2小時，直到黃豆變得軟糯入味即可。
以上是幾種比較下飯的黃豆做法，可以根據自己的口味和喜好進行調整。
3樓：絆緬心吶
當然值得推薦黃豆豬蹄了。
做法：步驟1：需將黃豆提前浸泡半天，將豬蹄洗淨焯水2-3分後沖洗乾淨。
步驟2：鍋內下油，待油熱時下生薑片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然後加醬油，料酒翻炒下。
步驟3：加水沒過豬蹄，大火燒開。然後轉小火喊陸，燒個20分鐘樣子。
步驟4：加入黃豆大火燒飢銷開，加些糖，鹽。然後小火慢慢鄭肢頃煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些水，繼續煨一下。
步驟5：放入味精，蔥花，出鍋即可。
4樓：神奇你二大爺
1. 黃豆燒豆腐：將豆腐切塊，和黃豆一起燒煮，豆腐會吸收黃豆的香味，很下飯。
2. 黃豆燉土豆：土豆切塊，和黃豆一起燉煮，土豆會融化在豆汁裡，酥酥的很餬口。
3. 黃豆煎肉片：將肉切片，與黃豆一起煎香，肉片帶點著色很下飯，黃豆也會吸收肉香。
4. 黃豆炒酸辣菜：將洋白菜、豆角等蔬菜切段，與黃埋核豆一起炒制，酸辣爽口，很開胃。
5. 黃豆燉豬肉：將豬肉切塊，和黃豆一起燉，肉質酥爛，與黃豆很相配。
6. 黃豆燉雞翅：將雞翅和黃豆碼液猛一起燉，雞翅酥爛，色香味俱全，很美味。
7. 黃豆豆包肉：將肉餡包裹在黃豆中燉煮，外酥裡嫩，色彩對比很美觀。
除此之外，黃豆還可以與銀耳、香菇、腐竹等食材一起烹飪，營養豐富。黃豆的烹飪方法很多，可以燉、煮、煎、炒、烤等，和各種食材都很相配。其特點是軟爛香甜，很具有下飯度。
無論是主食還是小吃，黃豆都能發揮重要作用，是家常菜中不可或缺的重要食材。
所以，總的來說，黃豆與豆腐、土豆、肉片、酸辣蔬菜、豬肉、雞翅等食材一起烹飪的做法，都是具有很高下飯度的選擇，值得遲橋推薦和嘗試。軟爛香甜的質地和豐富的營養，讓黃豆成為很受歡迎的主副食材。
5樓：全能小馬甲
黃豆是一種營養豐富的食物，可以用來銀閉段製作很多美味的菜餚。以下是一些黃豆的下飯做法，值得推薦：
1. 煮黃豆飯。
將黃豆和適量的水放入煮鍋中，大火煮開後轉小火，繼續煮30分鐘至2小時。期間可以根據個人口味加入一些鹽、糖、胡椒粉等調味料。煮熟的黃豆可以攪拌後作為主食，搭配一些肉類、蔬菜、土豆等菜餚，口感非常豐富。
2. 炸醬黃豆。
將黃豆浸泡在水中24小時，讓豆子發芽。然後，將豆子發芽後的豆子晾乾，接著將晾乾的豆子磨成粉。最後，將磨好的豆子粉和油一起放入鍋中炸，等到油熱後加入蔥薑蒜、豆瓣醬等調料，炒鋒譽香後，加入豆子粉混合攪拌均勻即可。
炸醬黃豆的味道鮮美，口感酥脆，非常下飯。
3. 烤黃豆。
將黃豆浸泡在水中，然後將豆子放入烤箱中烤10分鐘。接著，將烤好的豆子晾乾，切成塊狀，再加入鹽、糖等調味料，拌勻後即可食用。烤黃豆態培的口感香脆，非常下飯。
4. 炒黃豆。
將黃豆浸泡在水中，然後將豆子放入熱鍋中翻炒，加入鹽、糖等調味料，翻炒均勻。炒好的黃豆味道鮮美，口感香脆。
以上是黃豆的下飯做法，每一種都有自己獨特的口感和味道，可以根據自己的口味選擇合適的做法。另外，黃豆也可以和不同的食材搭配，製作出更多的美味菜餚。
就是這些啦，整理不易，看完記得點個贊再走呀~
6樓：青藤下的木椅
1、黃豆煲雞湯。
黃豆可以用來和雞一起煲成湯，這種做法是非常具有營養的，而且做出來的菜餚的口感是非常鮮美的，製作起來也比較方便，首先要準備吵乎三兩左右的新鮮黃豆，將黃豆在水中泡發開來，然後準備一絲老母雞宰殺後去除內臟清洗乾淨，將處理好的黃豆和老母雞一起放入鍋中加入調味料，然後直接將其煮成濃湯後即可。
2、黃豆燒魚湯。
黃豆和魚一起做成湯，相信也是很多朋友都比較喜歡的，特別塵卜是和鯽魚做成黃豆鯽魚湯，特別的營養美味。首先要準備200克左右的優質黃豆在水中浸泡，在準備一條新鮮的鯽魚，將其宰殺後去除內臟，清洗乾淨，兩者全部處理乾淨以後，一同放入鍋中，再注入適量的清水，放入少量的食用鹽，味精，茴香，八角，用大火將其煮開後再改用中火，要將其煮成濃湯後，放溫服用。
3、清炒黃豆。
黃豆還可以用來清炒，單獨把黃豆清炒的吃也是別具風味的，而且操作起來特別容易，準備半斤左右的新鮮優質的黃豆在水中稍微浸泡清洗一下，然後在鍋裡面撒入少量的油，燒熱後把黃豆派碰穗放進去翻炒，一定要將黃豆全部都炒香炒熟，清炒黃豆可以當做休閒的食品來吃，清香味十足。
黃豆的各種做法都是非常值得推薦的，不僅能夠給人們帶來非常美味的口味享受，而且還可以帶來很多的營養，如果大家喜歡吃黃豆的話，那麼可以試一試這些做法。
7樓：網友
黃豆是空殲一種非常健康營養價值豐富的食品，含有大量的優質蛋白質、膳食纖維、鈣、鐵等營養物質。以下是幾種特別下飯的黃豆做法：
1. 黃豆燒排骨。
這是一道非常常見的家常菜，用排骨和黃豆、薑片一起燉煮，可以使黃豆的營養成分更容易被人體吸收。
2. 炒黃豆。
將泡發後的黃豆瀝乾水分炒至變幹，再放入鬥局衝蒜末、辣椒、醬油等調料炒熟，口感鮮香，特別下飯。
3. 黃豆沙。
先將黃豆煮熟，然後去皮，磨成粉，再加入糖、油、生薑等調味，做成黃豆沙糊狀，營養豐富，口感醇香，可做為下午茶的小點心。
4. 紅燒黃豆。
將泡發後的黃豆放入熱油鍋中煸炒，加入蔥、姜、蒜炒香，加入適量的水和調料，小火慢燉，最後形成汁濃味美的紅燒黃豆，特別下臘陸飯。
總的來說，黃豆可以作為多種菜式的主角或配角，口感和味道都非常出眾，食用後還能夠為身體提供豐富的營養，是一種非常值得推薦的食品。
8樓：網友
1、做成豆漿吃。
黃豆可以做成轎橘豆漿來吃，把黃豆做成豆漿來吃的話，應該是絕大部分的朋友都比較喜歡的，而且黃豆做成豆漿的方法現在也比較容易了，只要購買一臺豆漿機，然後準備一些黃豆，就能夠自己在家咐帆做做出美味新鮮的豆漿。首先要準備半斤左右的新鮮黃豆在水中浸泡完全後，再將其放到豆漿機裡面，再注入少量的清水，然後啟動豆漿機，直接將其炸成豆漿後就可以飲用了。
2、做成豆腐吃。
黃豆做成豆腐也是我們生衡衡活中比較普遍的一種吃法，把黃豆做成豆腐的話，不僅其口感非常的純正，而且也能帶來很多的營養。首先要將黃豆研磨成豆渣，然後再將豆渣經過一系列的工序將其壓制成豆腐，做好的成品豆腐非常的潔白，而且做成了菜餚，非常的可口，所以把黃豆做成豆腐來吃的話，是很值得推薦的。
3、醋泡黃豆。
黃豆還可以做成醋泡黃豆，這種吃法是非常受歡迎的一種吃法，而且製作起來也並不複雜，只要將黃豆浸泡好後，放到容器中，再倒入一些醋，將其淹沒，直到將其浸泡完全後就可以吃了，醋泡黃豆非常的酸爽可口，可以起到一定的開胃作用，而且製作起來比較方便。
9樓：生風李
做之前，要準備好材料，適量的黃豆、花椒等。將黃豆放在水裡拆伍泡一下，最好12個小時，晚上泡比較好，第2天就可以拿出來做了。然後把它倒入鍋裡，放些水進去，水簡皮要沒過所有材料，比材料高三釐公尺左右比較好。
再加入花椒、香葉，蓋上蓋子，煮20分鐘。大火煮開後轉小火，熟了後，就可以撈出來吃了。口感很好，營養很豐富，就算吃多了，也不容易上火。
在做的時候，如果想讓黃豆的顏色不黑，要用水去泡一下。泡足夠長的時間，如果太短，會很容易煮爛，口感也不好，很硬，很難消化。加些桂皮、八角進去一起煮，口感會更好，做出來後，顏色也不會那麼黑。
五香粉進也有同樣的效果，如果喜歡吃辣，可以加些幹辣椒，很開胃，對腸胃很好，還會更容易消化。在做的過程中，加點甘草粉，也不會那麼容易變黑。但不要一開始煮，就放進去，要在快盛出來之前，把它放進去，攪拌均勻，就可以吃了。
五香黃豆的竅門和配方。
在做的時候，想吃起來更好旅咐或吃、美味，要注意一些技巧。可以加些桂皮、大料、花椒進去，會更香。在做之前，把它放進水裡泡的時候，要把一些壞的黃豆扔掉，避免影響它的口感，吃多了，也不健康，對身體不好。
在煮的過程中，不要一直用大火，大火煮開後，轉小火，燜30分鐘。這樣做是比較好的，避免水被燒乾了，黃豆卻還沒熟。在做時，肥胖或想要**的人，可以不用放太多油。
在吃時，加點醋，熱量會更少，也不會那麼容易長胖，能預防脂肪堆積在體內。
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