1樓：輕輕愛教育
今日朋友們介紹一道清香淡雅的家常小炒，以蘿蔔、蝦公尺皮為主要原料，尤其適合孩子、老人、追求美麗女性、素食者服用。
家裡有娃唸書，這個菜要經常吃，滿滿的胡羅卜素，還補鈣補鋅。今日這一道爽口葷菜便是蘿蔔條炒蝦皮，這個菜以蘿蔔、蝦公尺皮為主要原料，炒海成的，是一道甜潤你出乎意料的芳香淡雅家常小炒。這個菜製做簡易，用材單一，即便是新手做飯，都可以輕鬆學好。
喜愛，就一起做吧！
1、蘿蔔約270克，清理乾淨，切或擦成細絲。切蔥花、特細生薑沫。
2、蝦公尺皮50克，用溫水衝乾淨，撈起來攥幹水份。
3、這是一道快手菜，調乙個碗汁：取乙隻碗，鹽2克、白砂糖2克、雞精（或雞精粉）1克、白湯（或冷水）30克，調均勻成碗汁預留。
4、鍋中倒進食用油30克，燒沸三四成熱時，放入生薑沫、蔥段炒出香味。放入蝦公尺皮，略炒；烹公尺酒態罩10克，去歲讓腥提味。放入白蘿蔔絲，迅速翻炒斷生。
倒進碗汁，再度煸炒。停戰，淋明油或芝麻油3克。
5、起鍋盛盤，這一道白蘿蔔絲炒蝦皮就完成，是否尤其甜潤素雅。
1、這是一道快手菜，一定要提前調乙個碗汁，也很容易掌握菜品的熟度。蘿蔔建議使用刀割成細絲，假如刀工確實遇到困難，那隻能憑藉擦子，擦成細絲。
2、蝦公尺皮一定要清洗一下，一是能夠洗掉表層塵土，關鍵在於蝦公尺皮帶有少許沙子粒，非常容易牙磣。
3、烹炒海鮮產品菜餚，姜是必須品。謹記，一定要切割成特細的生薑沫，要吃薑看不到姜。
2樓：一張不夠花歲月
蓮藕，西蘭花，胡蘿蔔，紅薯葉，這些都是非常好吃的食物，而且含有胡蘿蔔素，對身體有好處。
3樓：扁扁影視娛樂
蓮藕、西蘭花、紅薯葉、野莧菜，這幾樣菜要常吃，含有很多胡蘿蔔素。
4樓：網友
酸辣蘿蔔絲或者是紅蘿蔔湯，這種菜一定要常吃，因為他們滿滿的胡蘿蔔素。
深色蔬菜都富含胡蘿蔔素嗎？
5樓：山東小葵老師
胡蘿蔔素主要存在於深綠色或紅黃色的蔬菜和水果中，如：胡蘿蔔、西蘭花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等，大體上，越是顏色強烈的水果或蔬菜，含β-胡蘿蔔素越豐富。
胡蘿蔔中含有大量的β-胡蘿蔔素，攝入人體消化器官後，可以轉化成維生素a，是目前最安全補充維生素a的產品（單純補充化學合成維生素a，過量時會使人中毒）。它可以維持眼睛和**的健康，改善夜盲症、**粗糙的狀況，有助於身體免受自由基的傷害。不宜與。
6樓：在司馬臺長城調查民俗的鋼鐵俠
深色蔬菜中富含芳香物質，並且豐富的活性色素賦予蔬菜特殊的色彩、風味和香氣，有促進食慾的作用，並呈現一些特殊的生理活性。常見的深綠色蔬菜：菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜葉、蕹菜(空心菜)、萵筍葉、芥菜、西蘭花、西洋菜、小蔥、茼蒿、韭菜、蘿蔔纓等。
蔬菜的種類有很多，從其外觀上可以分為淺色蔬菜和深色蔬菜。經過研究發現，深色蔬菜中的營養價值總體上比淺色蔬菜要高，我們平時認為的深色蔬菜主要指深綠色、紅色、桔紅色、紫紅色蔬菜。
深色蔬菜有哪些營養優勢呢？小於就給大家說說。
深色蔬菜富含胡蘿蔔素，尤其是β-胡蘿蔔素，這是中國居民維生素a的主要**。此外，深色蔬菜還含有其他多種色素物質如葉綠素、葉黃素、番茄紅素、花青素等。
深色蔬菜中富含芳香物質，並且豐富的活性色素賦予蔬菜特殊的色彩、風味和香氣，有促進食慾的作用，並呈現一些特殊的生理活性。
深色蔬菜一般與陽光接觸的時間更長，並且主要以葉類為主，其膳食纖維含量較淺色蔬菜要高，常吃有助於腸道健康。
常見的深綠色蔬菜：菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜葉、蕹菜(空心菜)、萵筍葉、芥菜、西蘭花、西洋菜、小蔥、茼蒿、韭菜、蘿蔔纓等。
常見的紅色、桔紅色蔬菜：西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、紅辣椒等。
常見的紫紅色蔬菜：紅莧菜、紫甘藍、蕺菜等。
吃深色蔬菜的理想方式是熟食而非生吃。顏色深的蔬菜大部分建議熟食，顏色淺而質地脆嫩的蔬菜則可以生吃。並且烹飪時溫度不要過高，烹調方式應清淡少油，因為其中富含的水溶性維生素，如維生素c。
7樓：簡單的微風細語
是的，深色的蔬菜都富含胡蘿蔔素。而且紅色的蔬菜含的胡蘿蔔素還要高。望。
8樓：電子數碼科技谷
深色的蔬菜當中確實是含有胡蘿蔔素的，而且顏色越深，胡蘿蔔的含量也是非常高的。
9樓：藍色的漆
一般來說，葉菜類的葉子顏色愈深，所含鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素b2及維生素c也愈多，如油菜、烏菜、薺菜、雪裡蕻等葉菜，它們每100克含鈣在140~420毫克之間、鐵在毫克之間、胡蘿蔔素在毫克之間、維生素b2在毫克之間、維生素c在51~83毫克之間，遠比淺色的大白菜多得多，大白菜每100克含鈣僅41~61毫克、鐵毫克、胡蘿蔔素毫克、維生素b2為毫克及維生素c19~20毫克，比顏色居中的捲心菜及雞毛菜等也多。其中鈣和鐵的含量深色菜葉比淺色者一般要多1~2倍到數十倍；胡蘿蔔素、維生素b2及維生素c要多5~10倍或10倍以上。葉菜類的葉片越薄營養成分也越高。
10樓：清夜歐琪
深色蔬菜不一定都富含胡蘿蔔素，一般來說，紅色的蔬菜多數都含胡蘿蔔素，比如胡蘿蔔就是豐富的。
11樓：斯君一舞百媚生
深色蔬菜並不一定都富含胡蘿蔔素，我們知道富含胡蘿蔔素的，主要就是胡蘿蔔。
12樓：陽光燦爛
你好，深色蔬菜是指深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色蔬菜。這類蔬菜富含胡蘿蔔素(尤其是β-胡蘿蔔素)，深色蔬菜還含有葉綠素、葉黃素、番茄紅素、花青素和其他芳香物質，不僅有促進食慾的作用，一些活性物質還具有特殊的生理功效。
13樓：依雲小鎮
深色蔬菜不一定都富含胡蘿蔔素，除了胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素之外，青椒、芒果中也富含胡蘿蔔素。
14樓：網友
深顏色的蔬菜都富含胡蘿蔔素，但是比較低，他含的葉綠素是比較高的，而黃顏色的蔬菜如胡蘿蔔，南瓜，他含的胡蘿蔔素是非常高的。
15樓：大嘴漫談
並不是所有的深色蔬菜都富含胡蘿蔔素的。最常見的這些蔬菜，裡面胡蘿蔔，裡面的胡蘿蔔素含量是最豐富的，所以經常吃胡蘿蔔，對人體健康有很大尤其是，尤其是對於患有眼部疾病或者缺乏維生素的人來說，經常吃胡蘿蔔素，能夠很好的補充營養物質。只要是新鮮蔬菜，裡面都會含有大量的營養物質和營養元素，這些營養元素都是人體所必須的。
16樓：年驪燕
我覺得不完全是這樣。
有的深色蔬菜富含胡蘿蔔素，尤其是β-胡蘿蔔素，如胡蘿蔔、西蘭花，這是中國居民維生素a的主要**。
此外，有些深色蔬菜含有其他多種色素物質，如：葉綠素、葉黃素、番茄紅素（西紅柿）、花青素（紫甘籃）等。
17樓：滿筱糖年神
深色蔬菜不一定都富含胡蘿蔔素，深色蔬菜所含的維生素不一樣，不是每種深色蔬菜都含有胡蘿蔔素，只是胡蘿蔔含有胡蘿蔔素比較高。
18樓：門津
深色蔬菜都富含胡蘿蔔素，象紅蘿蔔，紫甘藍，茄子，這樣的蔬菜吃了能夠給身體健康補充足夠的營養成分。
19樓：匿名使用者
深色蔬菜大多都富含胡蘿蔔素，因為顏色比較深的蔬菜中胡蘿蔔素的含量一般都比較高，同時胡蘿蔔素本身也屬於深色，因此深色蔬菜含有的胡蘿蔔素遠多於淺色蔬菜！
20樓：班尚
深色蔬菜。不一定都韓。胡蘿蔔素不是每一種蔬菜都有胡蘿蔔素的。有的有蔬菜，有有的沒有。
21樓：網友
你好！深色蔬菜也不見得不一定，都含有豐富的胡蘿蔔素，但是也含有胡蘿蔔素，一般來講深色蔬菜含胡蘿蔔素能多一些。
22樓：青龍偃月們
是。，大部分的深色蔬菜基本上都是含有胡蘿蔔素的，比如菠菜還有一些胡蘿蔔，還有一些比較顏色深的青菜，比如西蘭花，這的。吃的對身體有多好的，吃的對身體有多好處的。
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