1樓：匿名使用者
納豆事運答件琴琴 @ 2006-04-12 16:06人有的時候很較勁。
本來是去搜店的，沒想到是這個結果。
六點半的時候 沒吃飯的人心情通常會不好。
心情不好就想找茬。
搜到巨集神大上海時代廣場下的城市超市。
又看到了在久光百貨看到的納豆。
我就是不知道是什麼滋味。
兜了一圈後拿起一盒納豆準備去收銀臺。
習慣性的看保質期 冷藏10度一下14天 冷凍－18度一下1年。
再看生產日期：2006年1月6日。
心裡嘎登一下。
是不是做過社會新聞的後遺症？
很明顯 開放式冷櫃的溫度不可能達到－18度！
跟收銀小姐交涉 她說我們就是冷凍1年。
好的。我還是得買的 不然稿子沒有細節。
如果有問題 我會**。
拿「社會責任感」做標竿是狗屁 但本姑娘就是有社會責任感。
收錢的時候 小姐又說了句 放心 我們是冷凍的。
我狠狠地把收銀小條攥在手裡。
回家 吃飯 開啟包裝。
一股異味 雖然我知道納豆的確是臭的。
塑料紙和豆子粘連在一起 用手摸摸 粘的如漿糊一般。
我跟媽媽說是發酵過的 媽媽說壞掉的東西才會這麼「發凝」
第二天帶到報社。
經施平同學鑑定 可能沒壞 就是這樣的。
小南同學決定換個角度做冷櫃儲藏。
我還是決定把納豆扔了。
我受不了這樣看上去沒壞的食物。
另外想對城市超市的小姐說一句 盡旁絕慧管你們定位很高。
可是對顧客不能這麼拽。
儘管你們的**店在去年搪塞過我的採訪。
儘管你們的有些東西確實很新。
但生意不是這麼做的。
有興趣 我還會找茬。
什麼叫納豆啊
2樓：乾萊資訊諮詢
納豆是一種健康食品。
納豆由黃豆通過納豆菌（枯棚鄭草桿菌）發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素k2、提高蛋白質的消坦賣化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。
納豆菌屬於弱酸性，會阻礙乳酸菌製造的乳酸。在技術上已經開發出氣味較弱的納豆，但由於使用了活發性較低的納豆菌種，容易造成其他細菌的增殖空間。
此外，納豆菌的天敵是會寄生在細菌上的噬菌體病毒，在噬菌體開始作用後會降低納豆菌的活動力，並可能造成其他細菌開始繁殖，因此應避免食用超過儲存期限的納豆。
納豆是什麼
3樓：molly茉莉
納豆即豆豉，是中國漢族特色發酵豆製品調味料。
豆豉以黑豆或黃豆為主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉孝喚哪，按口味可分為鹹豆豉和淡豆豉。據記載，豆豉的生產，最早是由江西泰和縣流傳開來的，後經不斷發展和提高，使豆豉成為獨具特色，成為人們所喜愛的調味佳品，而且傳到海外。
我國臺灣人稱豆豉為蔭豉，日本人稱豆豉為納豉，東南亞各國也普遍食用豆豉。
納豆起源於中國古代，自秦漢以來開始製作，由黃豆通過納豆菌發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含巧碼維生素、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體鏈銀內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。
到底什麼是納豆呀？
4樓：小豬豬聊民生呀呀
納豆是由黃豆通過納豆菌發酵製成，具有黏性，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素k2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。
納豆最簡單常見的吃法，就是將其搭配白公尺飯一起食用，將納豆放入碗中，加入一點醬油，適量的芥末或者蔥花，然後用力攪，到攪拌到所有納豆黏在一起，用筷子可以拉出絲，此時即可食用。
因為納豆的氣味比較難聞，平時想補充它的營養物質的人群，可以嘗試慧指將它榨汁，只需要將納豆和蘋果或者香蕉等水果，一起放入榨汁機或者料理機中，加入適量飲用水，就能榨成乙份美味的納豆飲品。
隨著前銀配食品加工技術越來越發達，納豆也被製成許多不同的口味，個人可以根據口味和需要選擇購買。
納豆的營養價值以及儲存
納豆的營養價值比較高，搏戚含有皂素，異黃酮，不飽和脂肪酸，卵磷脂，葉酸，食用纖維，鈣，鐵，鉀，維生素及多種氨基酸、礦物質等，因此適量的食用對人的身體有一定的好處。
鮮納豆在0℃～4℃的環境中，其保質期是7天；冷凍的納豆在－18℃溫度下，保質期可以達到一年左右。暫不食用的納豆一定要放入冷凍室內儲存，待食用前6—8小時，移至冷藏室解凍，切不可用微波爐解凍，以免納豆菌失活。
自制新鮮納豆可密封后儲存至冰箱冷凍層一週左右，但是如遇冬季或夏季，情況就隨季節而變化，新鮮納豆最好趁著新鮮儘早食用，否則納豆中的很多活性成分會失效，有些作用功效就顯現不出來了。
以上內容參考：百科-納豆 （健康食品）
納達爾為什麼叫納豆
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