1樓：生活曉知識
自制涼拌柳芽，需要提前慎激準備一些調味料，主要的材料就是柳芽。調味料有朝天椒和食用鹽以及蔥薑蒜還需要準備生抽老抽，醋和香油以及花椒粉，味道會更香一些。所以放一些幹辣椒也是可以的，味道會更香，對於喜歡吃辣的人來說。
這道菜的製作方法特別簡單，主要的工藝就是通過涼拌來將柳芽製作的比較好吃，難度凱首是非常低的，主要的口味有香辣味，一般有半個小時的時間就能將這道菜做的比較好吃。主要的材料就是柳芽，所以處理柳芽是最重要的一步，因為柳芽會有苦味，一定要慢慢的去清洗，還要提前浸泡再焯水，這幾個步驟才能將柳芽的苦味去掉。
一定要將柳芽清洗乾淨，提前用鹽水浸泡一下，洗的會更好浸泡時間為10分鐘，當鍋中的水開了之後，就可以將柳芽放入鍋中進行焯水，兩三分鐘就可以撈出美味的柳芽。焯完水的柳芽用清水提前清洗，然後再用乾淨的水浸泡10分鐘，這樣處理柳芽的苦味就會沒有，並且吃起來比較鮮嫩可口。緊接著就可以將提前準備好的蔥薑蒜清洗乾淨切成碎，和準備好的紅辣椒也切成小圈，焯好水的柳芽就可以倒入盤子之中。
這個時候將切好的蒜蓉以及紅椒和調味料放進盤子中進行攪拌，還可以放入香油和辣椒油，味道會更香。做出來的柳芽會更好吃一些，可能還會有一些苦澀的味道，但是這也是這道菜的特色，加入生抽以及醋味道會有所改變，最後的寬孫襪時刻就可以放上花椒粉。如果家裡有香菜或者是香蔥點綴一下，不僅味道好，而且賣相也加這樣的製作方法特別簡單，也能讓你品嚐到柳芽的美味。
2樓：簡簡單單百事通
需要伍吵老腔公升準備朝天椒，大蒜，醬油，食用鹽，生抽，花椒粉，陳醋。如碰陪果喜歡吃辣椒的話是可以放一些幹辣椒的，這個就看個人口味了。
3樓：在那夜裡
要提前準備香菜，小蔥，大蒜，蠔油，生抽，辣椒麵，花椒麵，乾花椒，香油。如果愛吃辣椒的話可以放一些。
4樓：大事發生的
要準備好柳芽，朝天椒，食鹽，蒜香油醋，生抽花椒粉；可以放一些辣椒袋，注意適量。
涼拌調料做法有哪些，涼拌調料做法
涼拌菜調料一般有以下幾種 1 鮮辣汁 用料為糖 醋 辣椒 姜 蔥 鹽 味精 香油。將辣椒 姜 蔥切絲炒透，加調料 鮮湯成汁，為咖啡色酸辣味。2 麻辣汁 麻辣汁用料為醬油 醋 糖 鹽 味精 辣油 麻油 花椒麵 芝麻粉 蔥 蒜 姜，將以上原料調和後即可。3 蠔油汁 蝦油汁 用料有蝦籽 鹽 味精 香油 紹...
涼拌菜調料，拌冷盤需要什麼調料
海天生抽，香油，雞精，鹽，愛吃辣的話，還可以用辣椒油帶替香油！不過一個人做菜一個味，用同樣量的調料，調出來的味道確不是同一個味。這種說法雖不科學，可是多年的經驗！除了鹽，味精等調料還要高湯，這樣調出的料就不會像你說的那樣調出單一口味料了，高湯是用雞架，牛骨，花椒大料香葉等等好多種一同熬出來的，因為人...
怎樣在家自制排骨燜飯，需要提前準備哪些食材呢？
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