1樓：天堂聖魂丶拆徥
1、生薑。加入生薑，可滋補強精、緩解感冒、提高人體免疫力。搭配雞湯對於風寒感冒更兄頌有幫助，食一碗生薑雞湯，趕走體內寒氣，起到防寒養生的作用。
2、枸杞。加入枸杞能平補陽氣，有助於人體陽氣生長，抵抗嚴寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之類吸油食物，能起到降低膽固醇的作用。
3、人參。入冬時喝人參雞湯是中國民間流行的一種滋補方法。人參可增強人體免猜塵渣疫力，降低冬季患上感冒的幾率。
4、板栗。板栗在我國北方地區隨處可見，它含有大量的澱粉和豐富的蛋白質、脂肪、維生素、性味甘溫，能厚腸胃、補腎氣穗悄，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。
5、檸檬。檸檬汁可使經典雞湯配方風味更加獨特，同時還可增加額外的維生素c攝入量。
6、香菇。香菇裡含有一種叫香菇多糖的成分，有提高免疫力的作用。
2樓：香飄漫漫
雞湯可以和很多食材以及藥材搭配一起燉，比如說：
1.搭配香菇、蘑菇、竹筍、紅棗等山珍一起燉湯：可以提公升雞湯的鮮甜味，還可以增加雞湯的營養。
2.搭配冬瓜、玉公尺、山藥、胡蘿蔔、板栗等富含澱粉的蔬菜一起燉湯：可以吸收雞湯中的油脂，令蔬菜更好吃，還能減輕雞湯的油膩感，陵告臘葷素搭配，營養也很均衡。
3.搭配黃芪、黨參、當歸、枸杞、桂圓等中藥材一起燉尺滑湯友指：不同的藥材可以起到不同的滋補功效，作為食補的藥膳食用。
雞湯裡面可以放什麼食材
3樓：談膚銷
雞湯裡面可以放香菇、蘑菇、竹筍、紅棗、冬瓜、玉公尺、山藥、胡蘿蔔等食材。
雞湯是一道傳統的湯菜，製作原料主要有雞、水、調料等，雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱。
老母雞是指達到一定月齡的雌性雞，但是並沒有確切定義來規定達到某個月齡的母雞為「老」母雞，一般來說，乙隻母雞在飼養了300天以上，生過蛋的，尤其是孵過小雞的，就可以被稱為老母雞。
雞湯裡可以放什麼食材嗎？
4樓：陽光燦爛
熬雞湯放不同的食材會有不同的功效，不同的營養，具體有以下幾種：
1、板栗參雞湯：熬雞湯時加上板栗、胡蘿蔔、西洋參和枸吵手杞一起燉煮就可以有益氣血、養胃、補腎、健肝脾等功效，冬天喝又暖身又營養；
2、山藥燉雞緩碰彎湯：主要食材就是老母雞、胡蘿蔔以及山藥，此湯有健脾、厚腸胃、補肺、益腎、補虛、祛邪等功效，所以此湯是適合頻繁小便、虛勞咳嗽、長期拉肚子以及遺精帶下和脾虛洩瀉的患者；
3、胡蘿蔔玉公尺雞湯： 主要食材就是老母雞、胡蘿蔔以及玉公尺，這道湯的功效就是健脾胃、活血脈、強筋骨等等，是一道營養又美味的簡單的家常菜；
4、紅棗燉雞湯：此湯就是在用三黃雞加上紅棗一起燉，具有滋陰益氣、美容的功效，所以女性朋友們可以多喝。
老母雞擾悶還可以與當歸、黨參、黃芪等食材一起燉煮，都有著不同的功效和營養，所以根據自己的情況來選擇不同的食材燉雞湯。
做雞湯需要哪些食材？
5樓：乾萊資訊諮詢
雞湯的製作食材：雞 乙隻，紅棗200g，枸杞50g，蔥段30g，薑片40g，鹽60g，汪盯敏香菇500g
雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉含有維生素c、e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，困枝而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
1.溫中益氣。
中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。則遲雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
2.保護心血管。
雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。而且含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量，有保護心血管的作用。
3.提高免疫力。
雞肉中含有大量的蛋白質，尤其是雞胸肉和雞腿肉蛋白質含量高，對於嬰幼兒以及生長發育期的人群，有促進發育，提高免疫的作用。常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。
雞湯加什麼配菜
6樓：公尺蘭加油
香菇，黑木耳，山藥，枸杞，筍。放其他我覺得會影響原汁味道竹蓀和雞湯是絕配槐答。黑木耳會把雞湯的鮮味吸掉，如果第一天讓臘雞湯沒喝完，第二天在雞湯裡放娃娃菜，高湯娃娃菜，非常美味。
其實要想口味好，純雞湯更好。傳統的有放人參的，蟲草，當歸，枸杞，扁尖筍乾等都可以加。還有冬瓜啊木耳啊香菇啊茶樹菇啊，都可以的。看個人喜好吧。也有人放小排骨的。
五花肉一塊剁成肉糜，將肉糜放入大碗中，放入1個雞蛋，然後加加料酒兩勺、生抽和香油一勺，白胡椒粉少量，五香粉半勺，坦明滑蔥沫、姜沫少許。一邊加雞湯或水，一邊順乙個方向攪拌，肉糜裡水多口感就嫩些。攪拌到上勁即可。
7樓：乙個人無快樂
平菇雞湯。材料：平菇150克，熟雞塊250克。
調料：蔥段、薑片、清湯、黃酒、鹽、味精、色拉油各適量。巖激。
做法：1．平菇洗淨，切成厚片，入沸水鍋焯水。
2．油鍋燒熱，放入蔥段、薑片、平菇片稍煸炒，加入雞塊、清湯、黃酒，燒沸後撇去浮沫，加入鹽、味精，揀去蔥段、薑片即可。
另外一種雞湯的做法，1、煮雞湯的時候適當的放入一些調味料，那麼可以更好的增加這些食物的營養價值，在熬雞湯時放入紅棗枸杞，香菇等，這樣不僅味道更加的鮮美，營養價值也更高。
2、煮雞湯調料：製作食材，雞適量，紅棗適量，枸杞適量，蔥段適量，薑片適量，鹽適量，香菇 適量！
3、首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨（一定要冷水下鍋，這樣燉好後湯麵上才不會有討厭的血汙）。
4、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚薑片，小蔥2根，加入一湯匙料酒（最好用紹興黃酒），放入清洗好的枸杞、黨參、當歸（少放，一小片即可）、紅棗粒即可，多放湯會有酸味）、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當歸，加5克玉竹、苡公尺，少加一點鹽（使雞肉入味），加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開。
5、高壓鍋噴氣後改中火壓5分鐘，再改小火壓10分鐘（粗信襪可保持湯是清湯，不會渾濁），關火等待高壓鍋氣壓降低。
6、放汽開啟鍋蓋後，撿出姜蔥，加坦悉入適量的鹽和雞精調味（依個人喜好），一鍋香噴噴的雞湯就做好了。
雞湯可以加什麼食材燉，燉雞湯可以加些什麼一起燉
煲雞湯可以放花椒，大料，生薑，蔥，陳皮，食鹽便可。放入材料後，不但營養味美，還能增進食慾 助消化。也可以和很多食材以及藥材搭配一起燉，比如搭配香菇 蘑菇 竹筍 紅棗等山珍一起燉湯 可以提升雞湯的鮮甜味，還可以增加雞湯的營養。燉雞湯放什麼材料好吃。13萬 次 space煲雞湯可以放花椒，大料，生薑，蔥...
發燒後可以喝雞湯嗎，感冒發燒可以吃雞湯嗎
發燒的時候最好不要吃雞湯，因為雞湯是上火的東西。在發燒的時候最好是可以吃一些清淡的，容易消化的食物要多吃水果，要多喝水。雞湯是一種含有很多的營養成分的，雞湯是含有很多的蛋白質以及各種的維生素，對於身體來說是有好處的，經常喝雞湯是可以很好的預防感冒，而且還可以很好提高身體的抵抗力，對於身體來說是特別的...
煲榴蓮殼雞湯有什麼好處，榴蓮殼可以煲雞湯嗎喝了有什麼好處
一隻榴蓮果肉中含澱粉11 糖分13 蛋白質3 還有脂肪 維生素c以及鈣 鐵 磷等多種微量元素，營養相當豐富。在 榴蓮之鄉 的泰國，經常用榴蓮給病後患者 產後的婦女補養身子。榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，而果核和內瓤常被用來燉雞湯，此湯有益補氣，能去胃寒，也可做婦女滋補湯。榴蓮屬熱性水果，因而吃過榴...