1樓：血刺熊貓
大多數情況下，下雨天是可以做臘腸的，但是，一定不能沾水，要把臘腸放在乾燥通風的地方晾乾。下面讓我們具體來看看吧！
放在通風的地方就不會壞。臘腸下雨天放在房間裡晾乾是不會壞的。
掛封閉陽臺牆上。主要就是要有個通風，乾燥的環境。陰雨天也沒有關係，當然晴天會更好。
製作好臘腸最好採用風乾或陰乾，這樣它的味道才香甜可口。
臘腸陰雨天放在房間裡晾乾，房間裡肯定也會是有空氣流動，同樣有風吹，所以採用晾乾也是行的。
最好是有一定的通風房間晾乾是最好的，這種風乾的香腸，味道是特別的香甜味雹陵美。
下雨天最好不要灌臘腸，可能會影響臘腸的品質。
下雨下雪空氣溼度大，這樣製作的腸體水分過大很快就會變質的，做灌腸最好看天氣預報選擇未來3-5天天氣晴好時再做。
注意：在晾曬過程中應避免淋上雪水雨水，否則臘腸變酸。另外，不管是晾還是曬的過程中一定要注意通風要好，臘腸怕捂不怕凍。
在蒸之前最好把臘腸打油，用家裡炒菜的油，薄薄的打上一層即可，這樣蒸出的香腸鮮亮誘人。
冬天正是自制臘肉、臘腸的最好時節，自己動手做的臘味，乾淨衛生，吃的放心。俗話說：冬至大如年！延續至今不曾改變的習俗就是醃魚醃肉和灌香腸！
香腸是中國人民過年的「必需品」，每年到了11月至1月份，都是市民們灌香腸、做臘肉的時間，「好像沒得香腸臘肉，都不算過年一樣。」最近聽說，有的地區已經下雪了，那麼現在灌香腸也沒什麼不可以了吧！大家可以根據各地的氣溫來選擇喲，要是溫度太高就再等一等吧！
做臘腸可以用前腿肉，也可以用後腿肉，用前腿肉做的臘腸比較嫩，後腿肉做的臘腸比較香。但是，由於前腿肉的筋比較多，做的時候要把筋都剔出來，這有點麻煩。因此，大部分人都會選用後腿肉來製作臘腸。
也有人喜歡用前槽肉製作臘腸，因為這部分肉肥瘦兼有，而且肉質比源緩戚較嫩。但是，請大家記住，前槽肉也叫豬頸肉，是豬打針的地哪攔方，如果你打算選用前槽肉，一定要仔細觀察有沒有異常。如果你不懂得識別，建議還是放棄吧。
2樓：手機使用者
不可以，下雨下雪空氣溼度大，這樣製作的腸體水分過大很快就會變質的。灌香腸遇到雨天處理方法：
1、可以用乾淨的熱毛巾把香腸擦乾，放置通風好的地方，等天氣好再拿出去晾曬就可以耐檔做。2、臘味儲存的溫度非常重要。可用食品膠袋或食品紙袋裝好，封口，放入冰箱。
要將溫度調校在攝氏4度左右，儲存90天可存放在冷藏層，儲存半年則必須放在冷凍層，每次取用完後要封口再放回冰箱，封口也可以摺疊開口處，再用夾子夾住。3、放在家裡，懸掛在通風處，但不昌衡要沾雨水哦，沾蠢巖水要起黴。晾曬最講究天氣，最適宜曬香腸的日子是氣溫在15℃以下的晴天，溼度60%以下。
擴充套件資料：灌香腸注意事項：1、在灌製過程中，一定要控制下肉速度，勻速進行，保證絞肉機出肉均勻且緊密，香腸飽滿，杜絕香腸晾乾後出現空皮現象。2、灌製時，注意讓香腸順著乙個彎曲的方向往下放置，盤在托盤內，避免因扭曲造成破裂。
3、當出現腸衣破損時，要將其從破損處切掉扎口，將溢位的肉放入機器重新灌製。
3樓：精品古井茶花
臘腸在下雨天不猜譁能風乾，因為下雨天潮溼就會造成溼度太大，溼度大穗團行空氣就潮溼不或孝利於臘腸風乾，可以用木炭加快進行烘乾！
4樓：網友
可以做的，放在風口上。
臘腸冬天晚上可以晾在外面嗎？
5樓：居家小小魚
臘腸冬天晚上不可以晾在外面，收回來比較好一些。
臘腸是一種醃製食品，一般需要晾曬風乾水分後風味會更加，但是晾曬香腸需要好幾天的時間，期間還要注意防水，以免發生腐爛變質的情況。所以一般到了晚上的時候最好是收回來會比較好，因為晚上天氣潮溼，在外面放一晚上可能會沾上露水，並且還容易受到老鼠等動物的侵襲。
曬臘腸注意事項。
1.在晾曬臘腸之前，我們在灌腸的時候，需要將灌好的臘腸分成一段一段的等量大小，並且紮好，不然很不容易晾曬。
2.將分成段並且已經紮好的香腸進行下一步的處理，注意，這一步是晾曬的關鍵，就是用牙籤或者是針之類的尖銳的東西，將灌好的香腸表面紮上一些小孔，這是為了更好的方便晾曬，並且有助於在晾曬過程中，香腸裡面的油脂流出，增加食用的口感。
臘腸冬天晚上可以晾在外面嗎？
6樓：教育知識的解答
臘腸晚上不可以晾在外面，必需要收回家中，除非室外有遮擋物，因為秋冬季外面的露水很嚴重，而且晚上也會下雨，雨水或露水打溼臘腸，時間長了會影響臘腸品質和口感。
臘腸俗稱香腸，為中國廣東、香港和澳門和南方其他地區常見的食品。臘腸是以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸點衣經發酵、成熟乾製成的肉製品。
臘腸怎麼儲存
1、臘腸在比較溼的情況下，要先風乾，氣候太潮溼的地方，需要燻幹。
2、臘腸比較幹了，這個時候就放在陰涼乾燥處掛著，不過不能太久，隨著炎熱的天氣到來，要隨時檢查臘肉是不是乾燥的，如果表面滲油發沾，就說明天氣熱了，必須放入冰箱了。
3、臘腸在儲存期間不能清洗，如果覺得髒的話，可以用廚房紙擦拭。
4、在很乾燥的北方，是不能將臘腸掛著的，如果掛在外面就會變成乾柴。在北方，要將臘肉臘腸真空包裝好後，放入冰箱冷凍室冷凍。
下雨天適合運動嗎，下雨天可以跑步嗎？？可以麼？
也可以，但要小心點，不要感冒了 可以啊，什麼時候都可以運動，取決於你對運動的興趣有多大。你喜歡運動是不受環境影響的。謝謝，求採納！要看你在 運動了，健身房啥的不受天氣影響的。戶外運動就要注意了。只要時間允許，場地允許，其它沒有限制。下雨天可以跑步嗎？可以麼？建議雨天最好不要到室外運動，因為運動時會需...
下雨天可以去驗車嗎，車輛年檢下雨天可以嗎
下雨天可以年檢。車輛在年檢日的前3個月，隨時可以申請檢測。最好提前去年檢，每月的中旬，需 年檢的車輛增多，下旬車輛會非常多，排隊很難，需要充足的時間。擴充套件資料 車輛年檢，就是指每個已經取得正式號牌和行駛證的車輛都必須要的一項檢測，相當於每年一次按 機動車執行安全技術條件 給車輛做體檢。車輛年檢可...
打雷下雨天可以玩電腦嗎下雨打雷天可以用電腦，看電視嗎？會不會有危險啊？
一般來說如果有良好的接地，一般是不用擔心的。被雷擊的可能本身就小，再加上有接地，可能性就更小了。不過玩電腦的時間大把的有，如果不是什麼重要的工作，何不暫時放鬆看看風景。打雷的時候雷電產生高壓電，會隨著電線導體傳送到使用者的電器，這時電器如果在使用狀態，隨著雷電產生高壓電將擊穿電器裝置。造成危害的雷有...