1樓：鍾四嫂
1，衛生條件惡劣 油炸食品的衛生問題首當其衝，特別是在衛生標準沒有規範的中國。油炸食品衛生問題有兩層：一，他們用來炸的原材料不衛生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經壞了的，弄點有裝點門面。
二，使用的油不衛生，許多惡劣的街頭攤販經常使用地溝油來炸制食品。還有些商販即使是使用合格食用油，但他們為了節約成本常常將油反覆高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，這螞埋無疑增加了致癌物和有害物質的含量。另外由於油炸食品都是在極短時間內高溫烹製而成，常常是外面已炸得焦黃（糊）發硬裡面卻還沒有熟透，不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物，容易發生腸寄生蟲等疾病。
2，導致肥胖 油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻裡香，吃在嘴裡爽，可裝進肚子後，高脂肪不利於消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。在這個以苗條為美的社會，寧願餓死也不能胖著活。
你現在正在**？我靠，那你還敢吃油炸，找死啊？ 3，產生有毒有害物質 油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物質。
因為油脂反覆高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯醯胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。英年早逝，肯定不是眾位大俠的心願，那怎麼著，不吃不就完了嘛。
4，營養素嚴重破壞 食物經高溫油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值，高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素a、胡蘿蔔素和維生素e，妨礙人體對它們的吸收和利用。換句話說，油炸食品讓該有的沒有，讓不該有的有了，那能健康麼？
5，鋁含量嚴重超標 不少人早餐時經常食用油條、油餅。但由於其中加入了疏鬆劑—明礬而使鋁臘物春含量都嚴重超標。過量攝入鋁會對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與鹼都能起反應，反應後形輪耐成的化合物，容易被腸道吸收，並可進入大腦，影響小兒智力發育，而且可能導致老年性痴呆症。
另外，做油條時的麵糰經過明礬處理後，鹼性很高，使維生素b1都損失掉。 6，誘發疾病 油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食後出現胸口飽脹、甚至噁心、嘔吐，腹瀉，食慾不振等。常吃油炸食品的人，由於缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。
你是否也有這些症狀呢？不信，停止一段時間不吃試試！ 7，引起反應遲鈍。
2樓：耳東雨下
經常吃油炸類的食品會導致脂肪肝、引起肥胖、便秘、高血脂、胃部疾病等等這些危害。
1、引起脂肪肝。經常性吃油炸的食物對肝臟是非常不好的，因為油炸類的食品當中油脂和脂肪酸含量都是比較高的，會導致體內膽固醇公升高，所以長時間的吃油炸類的食物就會增加患脂肪肝的風險。
2、引發肥胖。市面上賣的大部分油炸類的食物裡面都含有各種的新增劑，長時間吃了之後就會導致肥胖。
3、導致便秘。油炸類的食物是不慶拆容易消化的，長時間吃這一類的食物就會導致食慾不振，經常吃就很容易上火和便秘。
4、引發高血脂。因為長時間的吃油炸類食品就會導致體內的脂肪增加，特別是對於老年人來說，隨著年齡的增長，體內的血液流動比較慢，如果經常吃這類的食物，就很容易引起高血脂。
5、引發胃部疾病。主要也是因為油炸類的做差食純差皮物比較難消化，一旦沒有辦法消化就會給胃部增加負擔，長時間下去就會引起胃部疾病。
經常吃油炸的東西，對健康有哪些危害？
油炸食品聞在鼻裡香，吃在嘴裡好吃，可裝進肚子後，高脂肪不利於消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。還是少吃為好。而且肥胖也會帶來許多健康問題，如高血壓 心腦血管疾病等。身體只有吸收均衡的營養，才能維持健康狀態，如果平時大量食用油炸食品，不能吸收充足均衡的營養，因為食物在高溫油炸過程中，會出現大量營養...
經常吃油炸的東西，對健康有什麼危害？
苯並芘在剛煎烤好的食物中，絕大部分聚集在表層部分，在深度不超過 毫米內，該強致癌物的含量即高達9o 左右。但隨著存放時間的延長，就會逐漸向裡面滲透，越往後裡面含量也越高。而且油炸時間越長，升高的越明顯。在炸雞 咖啡 餅乾 麵包 爆米花等中丙烯醯胺的含量也高。食品的ph值在小於5時，即使食品在較高的溫...
經常吃油炸的食物,對身體有沒有壞處
油炸食物莫貪吃 油條 油餅 炸雞腿 炸薯條 油炸開花豆等油炸食物，香氣誘人 口感爽脆，令人食慾大增。難怪許多人將油炸食物當作美味，偏好有加。於是，有的人早餐吃了油條，中餐又吃炸雞腿，晚餐還吃炸魚塊，晚上看電視時又有炸薯條 炸薯片相伴。看來，油炸食物的魔力還真不小，但是，您知道油炸食物如果吃多了有什麼...