1樓：定玉枝裴寅
食材明細。排骨。
700克。去皮花生。
半碗。蠔油。
1大匙。生抽。
2茶匙。老抽。
1茶匙（可不放）
糖。1/2茶匙。
生粉。2茶匙。
料酒。2茶匙。
做法。1排骨判譽槐洗乾淨，瀝乾水份。
2放入蠔油，生抽，老抽，料酒，生粉和糖醃10-15分鐘。
3去皮花生洗乾淨，鋪在碟子底上。
4放上醃好的排骨。
5洗公尺下鍋，放入適量的水，放上蒸架。
6把排骨放在蒸架掘友上。
7蓋好蓋子，按煮飯鍵，開始煮飯。
15分鐘，飯好了，排骨熟了。
9排骨和花生都軟爛了，很方便呢。小貼士。
帶皮花生用溫水泡一下，就很容易去皮了，不去皮也是可以的。
2樓：韶碧及曉蕾
普通電飯煲裡蒸排骨的做法：
一材料。豬大排200克、食鹽謹運大5克、醬悄埋油3湯匙、雞精3克、蒜2瓣、調和油5克、元貞糖5克、生粉5克。
二、做法。1、將排骨切小塊。
2、用鹽、醬油、油、蒜頭、雞精、糖、生粉調好味。
3、入蒸祥豎籠置於電飯鍋上，與飯一起做，飯熟排骨也行了。
電飯鍋蒸排骨需要幾分鐘
3樓：檸檬我不萌噠
一般情況下，蒸排骨，高壓鍋是15分鐘左右，普通電飯鍋大概是25分鐘左右。
蒸排骨（簡易廣東版）的做法 ：
用料 ：排骨，適量 。生粉 ：
適量 。料酒 ： 適量 。
生抽 ：適量 。老抽：
適量。辣椒：適量。
蒜頭 ：適量。豆鼓：
適量 。 糖 ：適量 。
1、首先把排骨切好，洗乾淨瀝乾水備用。然後把豆鼓、蒜頭、辣椒切好備用。
2、加入一小勺生粉，勺子和咖啡勺差不多大小，然後攪拌均勻。
3、步驟2後加入適量料酒，大概一小勺這樣子，主要是去除排骨的味道，然後攪拌均勻。
<>5、然後加入辣椒，這款辣椒醬和現剁的辣椒很像，而且有點辣味，很好吃！沒有的就用指天椒代替即可，一樣的好吃！
6、把切好的豆鼓和蒜頭加入攪拌均勻即可。
7、攪拌好了，可以蒸了。我是放電飯煲一起蒸的，大概15分鐘左右。如果用鍋蒸，水開之後放下鍋蒸，大概8-10分鐘左右！具體看量。
8、出鍋了！香噴噴，絕對可以幹掉兩碗飯，趕快來試試吧！簡單又方便，適合上班一族和懶人一族。
小貼士：為什麼用量都是適量呢？因為每個人的口味不一樣，廣東人口味偏清淡，一般用料少，如果味重的要適量加多一點點用料，就一點點就好了。
不吃辣的就省略那一步。生粉和糖最好不要省略，生粉是可以讓排骨更嫩，糖是調味的，讓排骨味道更鮮味。
4樓：李和霖
電飯鍋蒸排骨做法：
放進電飯鍋跟飯一起煮，等到飯好了排骨就好了，就可以出鍋。
做法步驟
先將買好的小排斬成約3~4釐公尺長短；
將排骨件用清水衝淨，控幹水分後，加入2兩小蘇打，用手揉搓，使小蘇打充分與排骨接觸；
加入適量的水，水量以剛好能沒過排骨為宜，浸泡30分鐘；
30分鐘後，將浸泡過小蘇打的排骨放在水龍頭下開最大水衝，大約衝20分鐘，目的是將小蘇打的澀味沖掉；
衝完水後，將排骨控幹水，再用乾淨毛巾輕輕將水分沾幹，再置於乙個大一點的盆中；
將鹽、味精、生粉、吉士粉、小蘇打用一點水調合、溶解，倒在排骨上，然後用手攪拌、揉搓排骨，使調料充分附著於排骨，直至吸收；
將雞蛋黃打散後，倒在排骨上，繼續攪拌；
最後，將麵粉放入，攪拌均勻後就醃製好了。
小貼士。排骨醃製完成後放冰箱冷藏2~3小時再製作，這樣排骨肉質會更嫩。
電飯煲蒸排骨的做法 電飯煲蒸排骨的做法步驟
5樓：血刺熊貓
1、排骨 700克、去皮花生 半碗、蠔油 1大匙、生抽 2茶匙、老抽 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 2茶匙、料酒 2茶匙。
2、排骨洗乾淨，瀝乾水份。
3、放入蠔油，生抽，老抽，料酒，生粉和糖醃10-15分鐘。
4、去皮花生洗乾淨，鋪在碟子底上。
5、放上醃好的排骨。
6、洗公尺下鍋，放入適量的水，放上蒸架。
7、把排骨放在蒸架上。
8、蓋好蓋子，按煮飯鍵，開始煮飯。
分鐘，飯好了，排骨熟了。
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