1樓：厚線見
安井鴨腸特別好吃，推薦，而且還是安井大牌子的，質量***！【服務】店不大，有個服務小哥特別熱情。
安井鴨腸加工方法
2樓：
安井鴨腸是一種以新鮮鴨腸為原料，經過一系列的清洗、加工、烘乾、灌裝等工藝加工製成的腸製品。其製作方法如下：1.
原料準備：選用新鮮的鴨腸，經過清洗、脫脂、去除雜質等處理。2.
調顫信味處理：將清洗後的鴨腸加入鹽、味精、胡椒粉、蔥薑蒜等調料中醃製，使其味道更加鮮美。3.
烘乾處理：將醃製後的鴨腸晾曬或者用烘乾機進行烘乾，使其變得乾燥，便於後續的灌裝。4.
灌裝加工：將烘乾後的鴨腸進行灌裝，通常是用機械裝置進行操作，使其製成長度、粗細均勻的腸製品。5.
包裝：將製成的鴨腸進行包裝，通常是採用真空包裝或者氣調包裝，以保證其新鮮度和質量。總之，製作安井鴨腸需要進行多道工序，需要注意衛生和質量控制。
同時，不同的加工廠家可能會有不同磨卜的製作方法和工藝流程，具體方法還需參考具體產品說明。瞎洞穗。
安井鴨腸加工方法
3樓：
您好，安井鴨腸是一種經典的江浙滷菜，它的加工方法如下：材料：- 鴨腸 500g- 薑片 10g- 蔥段 10g- 料酒 50ml- 生抽 50ml- 老抽 50ml- 冰糖 50g- 肉桂 1段- 草果 5個- 香葉 5片- 八角 5個- 桂皮 5片步驟：
1. 鴨腸清洗乾淨，用渣純磨水反覆沖洗，去除表褲悄面的髒物和殘留物。然後泡在冷水中至少2小時，將血水徹底浸泡出來。
2. 將泡好的鴨腸用清水沖洗乾淨，再放入開水中焯燙3分鐘，去除腸壁中的殘留物。3.
再次用清水沖洗乾淨，控幹備用。4. 鍋中加入適量清水，加入薑片、蔥段和料酒，放入焯燙好的鴨腸，大火燒開後轉小火如鬥慢燉1小時。
5. 燜好後撈出鴨腸，瀝乾水份備用。6.
另起鍋，加入適量清水，放入調料包（肉桂、草果、香葉、八角、桂皮），放入冰糖、生抽和老抽，燒開後熬製10分鐘左右。7. 將鴨腸放入鍋中，煮10分鐘左右，直至鴨腸入味。
8. 熄火後讓鴨腸浸泡在滷汁中至少1個小時，讓其入味。9.
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