1樓：知道認證團
材料：鯉魚一條，紅豆50顆，糯公尺5克，扒薯紅棗2個，姜適量。
做法：step one:鯉魚颳去魚鱗，去除內臟。
step two：用紗布袋濾去水分，放入鍋凳此段內。
step three:將公尺酒、紅豆、糯公尺和紅棗以及姜（搗碎）等佐料一起下鍋棗譽。
step four：在鍋內加入清水，水最好浸過魚身半寸，煮至1小時左右，湯成。
step five：在湯中加入少量鹽和胡椒粉，即可飲用。
哈拿小叮嚀：此湯味道鮮美，過齒難忘，效果絕妙，且與雞湯等其他肉湯相比，花費銀子極少，且不用擔心禽流感等雜病，可謂一道質優價廉的強精、壯陽的佳品。
2樓：網友
鮮薯搭鯉魚。1000 克。
蔥白。15 克。
蓽茇。5 克。
料酒。10 克數穗拿。
川椒。10 克。
味精。1 克。
生薑。15 克。
醋。15 克。
香菜。30 克。
精鹽。10 克。
烹製方法〕1. 將鮮鯉魚去鱗鰓、內臟，洗淨，切成3 釐公尺的小塊；將蔥、姜拍破。
2. 將蓽茇、鯉魚、蔥、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋內加水適量，置武。
火燒沸，移文火上燉熬約40 分鐘。
3. 加入醋和味精後，即可出鍋。
工藝關鍵〕適當多加清水，讓湯保持滾沸，成菜湯如奶，味道鮮美。
風味特點〕1. 中國早在西元前11 世紀的殷末周初就開始養鯉，以鯉入饌則始見於。
詩經族襲》，唐代視鯉魚尾為「八珍之一」。中醫認為鯉魚味甘性平，有利尿、
消腫、通乳的功效，可**水腫脹滿乳汁不下等症。鯉魚膽清熱明目，但因。
其有毒，不可濫用。
2. 本品製作簡單，原料易得，香味撲鼻，湯汁鮮美，有溫陽化水，利尿。
消腫之功。
草魚怎麼做湯才好吃
3樓：無知井底蛙
清煲草魚 用料：草魚1條，約1公斤，薑片、紅棗、花生油、生鹽等調料適量。
製作：將草魚去鱗、宰淨，切成大塊放入瓦缽內，然後加入調料加蓋煲即可。
砂鍋魚片 材 料：草魚肉片 8兩(頭或腹)包心白菜 1個(12兩)
竽頭 1個(8兩)
乾金針 1/4兩。
香菇 3朵。
炸油 2杯。
1)鹽 2茶匙。
水 3杯 油 2杯。
作 法：1.白菜洗淨，切大片，用油炒軟置砂鍋中。
2.竽頭去皮洗淨切1方寸方塊，置油鍋中炸熟入砂鍋。
3.金針、香菇泡開後，金針打結，香菇切絲。
4.魚片、金針、香菇及(1)料放入砂鍋中，燉煮30分鐘即可。
4樓：蔚晴虹渠花
那要看你喜歡什麼味道的了，我個人喜歡清淡點的。把魚切成小塊弄些澱粉塗在上面進行煎，用水煮之前倒點白酒或啤酒，最好用開水。
5樓：農家樂美食記
分享乙個青椒草魚塊的做法，草魚切成塊打乙個雞蛋，放點生抽料酒醃製十分鐘，準備點青椒，把醃好的魚塊粘點生粉放鍋裡油炸，炸好後放入青椒，調下味翻炒一下就做好了。
6樓：葫蘆是隻豬
草魚配大醬，越吃越想吃。
7樓：毛毛愛廚房
教你草魚好吃做法。
8樓：網友
草魚這樣做，一家人都吃不夠。
9樓：歡vs宇
那要看你想喝什麼樣的口味了，淡一點的？鹹的？辣的？……
草魚怎麼煮湯呢
10樓：duende惡魔
第一種：水煮草魚。
材料】草魚，蔥，姜，辣椒，花椒。
做法】1、魚頭、魚尾切下。把魚片成片，片好的魚片用鹽、料酒、姜公尺醃製15分鐘。
2、加工調料吧：蔥切段。姜分兩半，一半切絲，一半切片，絲是做炒料，片是與魚同煮的。辣椒要紅紅的才有感覺滴，而且它很辣。
3、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥姜料酒煮熟後下入片好的魚片。鍋開即好。
4、另用一鍋，將小公尺椒、泡姜、泡缸豆、蔥薑蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香，倒入魚鍋內即成。
第二種：草魚冬瓜湯。
材料用料草魚300克，冬瓜400克，香菜、蔥、生薑、蒜、花生油、料酒、清湯、香油、精鹽、味精各適量。
做法1、魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，兩面劃上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成塊。香菜洗淨，切成段。蔥、生薑、蒜均洗淨，切成絲。
2、鍋上火，倒入花生油燒熱，將魚兩面煎至微黃，烹入料酒，放入蔥、姜、蒜絲煸炒，加清湯、冬瓜塊，微火煮至魚、瓜熟爛，加入精鹽、味精、香菜段、香油推勻即成。
11樓：瑤瑤的帥爹
白蘿蔔切絲，把魚收拾乾淨，熱鍋少油兩面煎黃，加水加蘿蔔，薑片，蔥，大火煮開，小火慢燉，把上面沫子去掉，出鍋錢加鹽！
12樓：理清卓
先用油把魚煎好然後放在開水鍋裡，先大火煮五分鐘，看湯變白，轉小火放上自已喜歡的調味品，不要放醬油，免得顏色不漂亮，出鍋放點香菜就`ok
13樓：笑抹卜去
先煎下放姜蔥，白菜豆腐都行，大火煮，換小火慢燉。
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