1樓：匿名使用者
原 料： 火焙魚150克。尖青椒100克。
植物油50克，精鹽3克，味精5克，醬油10克，陳醋10克，豆豉10克，姜、蒜子各10克，香蔥5克，香油5克。(
操 作： 1、將火碧扮焙魚泡洗乾淨；尖青椒去蒂、切成圈；姜、蒜子純族切末做慧弊，香蔥切花。
2、鍋內放底油，燒熱後下豆豉煸香，再放入火焙魚煎成兩面金黃，放入薑末、蒜末、精鹽、味精、醬油翻炒均勻，裝入碗內待用。
3、鍋內放底油，放入青椒圈、精鹽炒至斷生，蓋在火焙魚上，上籠蒸20分鐘，取出後淋上陳醋、香油，撒上蔥花，上桌後拌勻食用。
2樓：匿名使用者
青椒肉絲的做法及製作方法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜。
青椒肉絲的製作材料：
主料：豬肉200克，青椒100克，精鹽4克，味精克，醬油5克，水豆粉30克，鮮湯35克，豬油75克。
青椒肉絲的做法：
1、青椒摘並塵洗乾淨，切成約3公釐粗的絲，淘洗去籽。豬肉切10釐公尺長、3公釐粗的二粗絲，放入碗內，加鹽、水豆粉拌勻。
2、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。青椒入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤。
3、炒鍋置旺火上絕物禪，放油燒至六成熱，下肉絲炒散籽，放青椒炒勻，烹入芡汁，翻炒幾下起鍋裝盤即成。
特點：色澤螞段美觀，質嫩味美。
祝你好胃口了！
o(∩_o...
蒸火焙魚怎麼做
3樓：網友
用料火焙魚 250克。
瀏陽豆豉 15克。
鮮紅椒 2個。
生薑 20克。
生抽 10克。
白醋 3克。
茶油 5克。
鹽 適量。雞精 適量。
蒸火焙魚的做法。
火焙魚手撕火焙魚，去大骨頭。
薑切片、豆豉若干、鮮紅椒切碎或切條，備用。
先將辣椒、豆豉、生薑片均勻鋪在撕好的火焙魚上；
然後淋上生抽、茶油、醋；
最後上鍋蒸15分鐘。
好吃、易做、健康的蒸火焙魚出鍋啦！
小貼士1、火焙魚要沿著魚肉紋路，用手撕，切不可用刀切，不然不好吃；
2、辣椒可視個人愛好多放少放，也可放幹辣椒末，不過最好是自己曬制的辣椒末，味道純正些；
3、豆豉記得要用瀏陽豆豉，是那種乾的，不是溼的；
4、如果喜歡蒸魚帶點湯汁的，也可加一勺水： )
豆豉蒸鹹魚的做法步驟圖，豆豉蒸鹹魚怎麼做
材料玉米粒，油條，鹽，雞精，蔥花 做法1.條切段，起油鍋，油只要少量。2.下玉米粒，翻炒調味，然後加入油條撒蔥花炒勻。豆豉蒸鹹魚怎麼做 用料豆豉 適量 鹹魚 適量 姜 片 蔥 適量 料酒 適量 豆豉蒸鹹魚的做法 鹹魚浸泡半天，瀝乾。放酒 蔥，姜 豆豉，入高壓鍋蒸15分鐘。出鍋啦。鹹魚炒豆豉的做法，鹹...
豆豉蒸多寶魚的做法，豆豉蒸多寶魚怎麼做好吃
食材 主料 豆豉 50g 多寶魚 600g 輔料 油 適量 鹽 適量 姜 適量 生抽 適量 蔥 適量 步驟 1.多寶魚洗淨 2.豆豉備用 3.姜切末 4.加入薑末，豆豉，油 5.上籠蒸8分鐘即可。6.最後加入生抽，味精。蔥即可 小貼士 姜多放點可以去腥 豆豉多寶魚的做法，清蒸豆豉多寶魚怎麼做好 豆豉...
青辣椒怎麼蒸好吃，青椒怎麼蒸好吃又簡單
肉炒青椒 豬 肉丁100克 青椒丁200克 茭白丁200克，熟油1湯匙，酒 澱粉各2茶匙，白糖 鹽各適量 1.肉丁用酒 澱粉 鹽略醃，拌入青椒丁 茭白丁裝盤。2.盤中加入熟油1湯匙 白糖少許，加蓋高火燜2分鐘，翻拌後加鹽，加蓋高火再燜2分鐘即可。清淡爽口 豆鼓青椒 豆鼓青椒原料青椒150克 豆豉25...