1樓：雨似清前吹鳥
每個地區地域不同，生活習慣不同，所食用的飯菜口味不同用的食材調味品也會是不同的，這種甜味的飯菜對我們北方來說真不習慣，可是上海人離不開的，上海菜作為八大菜系一，以上海本幫菜和海派融合菜為主，上海地處江南，融合了蘇浙一帶的菜餚風味，尤其是紅燒類菜餚講究濃油赤醬，鹹甜適口的，如紅燒河鰻，冰糖甲魚等，用糖量遠沒蘇州，無錫檔銀的菜餚甜味重。
<>上海可是我國的經濟、金融、**中心。以前的上海可是江浙商人淘金的聚集地。這就是上海本幫菜為什麼偏甜的原因了。
菜裡放糖，那是許多南方的的一種味覺的喜好，甜滋滋的特別能釣出菜餚的美味，不但中國人喜歡，很多老外都特別喜歡，在他們的腦子裡，中餐就是糖醋肉，糖醋雞塊，糖醋魚等液困等，富人體力勞動少流失的鹽分也自然就少，對於菜餚的口味那就比較清淡鮮甜為主，但也不是過分的講究方糖，上海本幫菜以淮揚菜為主融合了廣東菜浙江菜與川菜的精華！自然也就以濃油赤醬清淡鮮甜維持本幫菜的特色。
要說菜餚裡放糖多的地方，在南方當屬浙江江蘇更偏多一點，江浙滬的口味其實都差不多，這也是為什麼我國會有那麼多的菜系之緣故。其跟氣候、物產、風俗習慣有直接關係，在飲食上也就形成了多種風味。
有肥嫩味美的各類禽畜、四季不斷的各種新鮮蔬菜和筍菌，物質豐富，為川菜發展提供有利條件。 以杭州、蘇州為首的江浙城市，是中國為數不多以偏甜口味出名的城市，糖醋排骨、糖芋苗、清水油麵筋，本土人基本受不了辣椒上火！是地域不同氣候條件不同，況用麻辣完全失去食物應有的鮮味！
比如行埋宴，印度人咖哩煮魚，還有魚的鮮味。
2樓：呆呆
不同地方的地方菜做法肯定也不一樣，川菜主要還是辣，其他的調味，比如糖放的多或者少，確實是根據每侍棗慧悄個地方每個人口味來新增老碧拆。
3樓：easoneason阿
川菜都很辣，放糖並不是要讓菜有甜味，而是增加菜的鮮明遲鄭度和口感。放糖跟地理位置無關，只能說跟廚師旦納的做菜的習慣有關吧激頌。
4樓：路邊的風兒
不認同這個看法，因為川凱頃菜大多數都比巧罩較的辣，而且這些辣菜裡面放一些糖會增加菜餚孝孫鬧的風味，這是一種很常見的做法。
5樓：撒的謊
其實飲食文化就是和這些地理區域有很大的聯絡，所以導致有這麼多的美食，有這麼多的語言。
6樓：依依很美的
四川人做菜喜歡放糖，就和北方人的口味偏重是一樣的，每個地方的菜都和所處環境有關係。
7樓：王祿
應該是不同地方的人對於吃飯的口味是不一樣的，這種地域差距也是很多地方都有的。
藏佛坑的地理位置和景觀
藏佛坑位於廣東新興縣六祖鎮寺田村東側，距國恩寺公里，距銷沒省級龍山溫泉旅遊度假區約公里。藏佛坑內有約公里的長坑延綿於兩山之間，原始自然生態保持良好，坑內淺流飛瀑，奇巖怪石，綠蔭山色相映成趣。坑內歷卜的化身潭有瀑布從峭壁下瀉成數公尺深潭坑內有一道瀑布從峭壁上飛瀉而下，數公尺以下是乙個大深潭，潭邊有虧爛納一...
我國疆域遼闊，各地的地理位置 自然和人文地理特點不盡相同，不
農業是通過培育動植物生產食品及工業原料的產業 農業屬於第一產業，農業的勞動物件是有生命的動植物，獲得的產品是動植物本身 我們把利用動物植物等生物的生長髮育規律，通過人工培育來獲得產品的各部門，統稱為農業 農業是支撐國民經濟建設與發展的基礎產品 所以種莊稼 在牧場飼養牲畜 在海上撒網捕魚 在山野裡植樹...
你會描述嘉峪關的地理位置嗎？你用的哪種描述方法？
嘉峪關是明代萬里長城的西端起點，是明代長城沿線建造規模最為壯觀，儲存 嘉峪關。程度最為完好的一座古代軍事城堡，是明朝及其後期各代，長城沿線的重要軍事要塞，素有 中外鉅防 河西第一隘口 之稱。嘉峪關，萬里長城的西部終點，也是 絲綢之路 重要關卡，地處甘肅省河西走廊中部，嘉峪關市西南隅祁連山脈嘉峪山 嘉...