怎麼把豬肚做的好吃？加上哪一步做得更好吃呢？

1樓：建蘿雅

豬小肚其實就是豬胃，並不是豬的肚子，豬的肚子那就是五花肉。豬小肚具備一定的特別味兒，要清洗乾淨才可以開展烹製。豬小肚的口味柔雅脆爽然而有嚼勁，並且營養成分非常好，帶有很多的營養元素、和維他命，能夠健脾胃，是一種非常不錯的食物。

因而，日常生活裡，大家經常用豬小肚來做各種各樣特色美食，宴客菜、家常小炒都做得較多。那樣如何把豬小肚做的好吃呢？共享一道美味可口的《大蒜燒豬肚》，既可用於招待客人，長顏面。

也可用於做為家常小炒，石鍋拌飯下酒菜。

提前準備食物：乙個生豬肚、瓣蒜幾個個、紅蘿蔔一根、青筍一根、一勺白砂糖、適當的醋、一些生抽、適當的純糧酒、一些雞精、好多個八角、少量的食用鹽、適當的食用油。作法：

1、先把豬小肚用醋開展不斷的沖洗，多洗幾回。2、出鍋，往鍋中加入適量的水，把豬小肚放進鍋中，再加上好多個八角，新增一些公尺酒，開大火燒開，轉中文火煮1個鐘頭，取下，切割成肚條。3、在煮豬肚的這一段時間裡，把紅蘿蔔清洗切割成條、青筍去皮清洗切條、把大蒜剝皮。

4、再度出鍋放水，把蒜放進鍋中一下，煮到有點兒透的覺得就把蒜撈出缺梁來。然後把切完的肚條放進鍋中2min，撈出來。（許多人做的蒜頭燒豬肚不好吃，就是不知道這一步，得用蒜水煮一下肚條）。

5、然後再次出鍋，把底鍋加熱至持續高溫，放進適當的食用油燒至持續高溫，放進紅蘿蔔條、青筍條炒斷生，放進適當的生抽煸炒勻稱。6、把肚條入鍋一起煸炒勻稱，新增一勺糖、少量醋、一點純糧酒炒勻。47、最終，加入適量的食用鹽、一點雞精炒勻，起鍋擺盤裝飾就可以。

這道美味可口的《大蒜燒豬肚》就搞定了。許多人會遺漏一步，讓做出來的豬小肚不太好吃，多上一步，美味多了。這道《大蒜燒豬肚》但是名副其實的大菜，好吃的很。

實際上有關豬小肚，我都一段「秘史」。之前兒時，一直縈繞在我內心的乙個問題：「豬小肚到底是豬身上哪個部位茄塵？

我一致覺得豬小肚是豬肚，哪五花肉也是哪個部位呢？說實話，由小到大一直沒弄懂。一直到之後都上學了，才懂得，這一豬小肚非豬肚，是豬的胃；五花肉才算是豬小肚。

那時候才明白原先「胃」都是能夠用來吃的！

2樓：帳號已登出

豬肚也就是埋毀豬胃，可不是豬的肚子，豬的肚子那是五彎戚備花肉。豬肚具有一定的特殊味道，要清洗乾淨才能進行烹飪。豬肚的口感綿柔脆嫩而有嚼勁，而且營養仔滲不錯，含有大量的微量元素、和維生素，可以健脾，是一種非常不錯的食材。

因此，日常生活裡，人們經常用豬肚來做各種各樣的美食，宴客菜、家常菜都做得比較多。

3樓：阿斯達歲的說

可以去做紅燒豬肚，白煮豬肚，辣炒豬肚，脊沒團尖椒炒豬肚，蔥油豬肚；要把豬肚用鹽清洗乾淨，然後要提前焯水，這樣做出櫻橘來的豬肚才非常的好吃，非常的嫩察孝。

4樓：htf的生活

做豬肚的時候可以搭配一些辣椒，因為辣椒能夠去除腥味，這樣子的話就可以讓豬肚變得更加好吃。

豬肚想做得好吃，應該怎麼做呢？

5樓：路邊的風兒

豬肚非常的好吃，但是清洗非常的麻煩，如果清洗不好的話會有很重的腥味，在清洗的時候要用廚房剪刀剪開豬肚，讓有內膜的一面，朝外放入鹽進行揉洗，手法跟洗衣服相似，反覆的洗幾次，等到沒有黏黏的感覺之後，就可以用清水沖洗乾淨。

6樓：初月夢夢

可以做爆炒豬肚很好吃，首先將豬肚清理感情，準備好姜蒜等調料，然後進行乙個小時的醃製，最後先將配料炒好，再爆炒豬肚，最後盛出。

7樓：生活助理阿離

我個人認為豬肚用來煲湯是最好吃的，把清理好的豬肚切成平均的小塊，然後在鍋裡面加入一把洗乾淨的花生公尺和蓮子，這樣會讓它變得更加的鮮美，並且不會特別的膩。

8樓：娛動天下

我覺得想要將豬肚做的更為好吃的話，我們就得事先將豬肚清理乾淨，然後放在鍋中和一些有關的藥材一起燉，可以很好地將它的味道體現出來。

9樓：夏見冬

把豬肚清洗乾淨，然後上鍋煮熟，在煮的時候要加入很多的香料，之後把它切成細絲放進鍋裡爆炒，這樣做出來的最香最好吃。