魔芋膠的熱量（就是什麼都不加 用水衝）
1樓：m公尺恩
營養者汪十爛嫌閉分豐富，含澱粉35%，蛋白質3%，以及多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質元素，還含有人類所需要的魔芋多糖，即葡萄甘露聚糖達45%以上，並具有低飢裂熱量、低脂肪和高纖維素的特點。
食用方法：1、體胖**者 清晨空腹，取本品5-10克，加沸水約200ml攪拌均勻，即可食用！一日1-2次！
2、糖尿病病人 飯前5-10分鐘，取本品5克，加沸水100ml攪拌均勻、食用！一日3-4次！
攪拌魔芋什麼時候放放魔芋膠呢
2樓：
您好，攪拌魔芋膠的最佳時機是在魔螞豎臘芋烹飪完成後，當魔芋烹飪至軟爛時，將魔芋搗碎，加入適量的水，用勺子攪拌均勻，至魔芋膠變得柔軟稠密。如果魔芋膠太稀，可以加入適量的澱粉，調整其稠度；如果魔芋膠太稠，可以加入適悶滑量的水，調整其稀度。攪拌完成後，魔芋膠就可纖鏈以放入模具中，經過一定的冷卻時間，就可以取出攪拌好的魔芋膠了。
魔芋膠使用也要加入鹽水嗎
3樓：網友
一般情況下，神皮製作魔芋膠時不需要加入鹽水。但是，在一些特定的餐飲工藝中，可能會加入鹽水來提高魔芋膠的口感和保持其形狀。
如果您要將魔芋膠用於烹飪，建議先將其用散弊清水浸泡，然後瀝乾水衝瞎族份，再進行下一步的處理。這樣可以避免多餘的鹽分影響食材的味道和口感。如果您擔心魔芋膠的口感過於軟綿，可以選擇將其烘乾或煮沸，這樣可以提高它的口感和彈性。
總之，是否需要加入鹽水，主要取決於具體情況而定。如果您不確定，建議檢視特定製作方法或諮詢食品專家。
魔芋膠加熱多少度熱不可逆
4樓：
魔芋膠的凝膠性和熱穩定性都很好，因此一般不需要加熱即可溶解。但是，如果需要加熱後使用魔芋膠，則可以將其加熱到100℃至150℃之間族賀，因為這一溫度範圍內的熱穩定性最好。如果加熱溫度更高，則可能會導致魔芋膠梁襪失去其凝膠性和熱穩定性，無法恢復原來的溶液狀態。
因此，在加熱魔芋膠時，應該避免加熱溫度過高，以確保其兆渣派穩定性和可溶性。
如何阻止魔芋膠吸水過多
5樓：
魔芋葡甘聚糖凝膠存在有脫水收縮現象，要想減少脫水可採用以下措施：魔芋膠濃度公升高2-4%，含水量相對減少，脫水量相對減少做碰10-15%。魔芋膠凝膠形成的ph值由10增加到12時，脫水量由17%減少到8%。
魔芋膠凝膠成形溫度，由薯薯40℃公升高到90℃時，脫水量可數胡者由17%減少到8%。魔芋膠貯存溫度由3℃公升高到40℃時，溫度越高脫水量越大。 熱可逆凝膠：
魔芋膠溶液遇到黃原膠、卡拉膠、潔冷膠等，存在協同作用，在一定條件下可以形成凝膠，但當溫度再度公升高，此凝膠可以再度融化，如此反覆的過程稱為熱可逆現象。
魔芋膠**每天吃多少量（克）最合適？怎麼個吃法？
6樓：匿名使用者
魔芋膠一般是沒什麼***。因為是屬於保健品嘛，只要你能保證你買的是真貨而非假冒偽劣產品，那麼你絕對是可以放心大膽的吃。
魔芋膠**的吃法：餐前，取3-5克，你買個勺子就行（一般**店裡會附送），然後加水約250ml攪拌均勻，熱水涼水都可以，最好是熱水，不用太燙的。即可飲用！一日2-3次！
不過魔芋粉是有分類的：第一種叫魔芋膠，是最好的，每次只需要5克就可以衝一大碗；第二種叫魔芋微粉，屬於b貨；第三種叫魔芋精粉，這種粉是最適於**的，但每次要衝50克。要看你買的具體是哪一種？
ps:不過這個東東的確很容易摻假的，所以建議要找正規的賣家。
7樓：匿名使用者
別吃了，有***，趕快停了吧。
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