1樓：匿名使用者
主料：豬夾心肉一斤、糯公尺飯一斤、雞蛋兩隻、
配料：荸薺少許、蔥、姜、酒各適量。
調料：鹽、醬油、味精、醋各少許、油兩斤、糖四兩。
製作：1將豬肉剁成粗餡與糯公尺飯混在一起，加入雞蛋、荸薺、糖、醬油適量，蔥、姜、酒、醋、鹽和味精少量。攪拌均勻，用手攪上勁後靜置。
2將餡用手做成雞蛋大小的糰子待用。
3起油鍋待油燒至七成熱時，將做好的糯公尺糰子放入油鍋中炸至金黃取出。此時即是態脊咐品嚐糯公尺糰子的最佳時期。
4一般一次量較多可放置，待下次想吃時紅燒即可。
製法： 1、將秈公尺和糯公尺按比例混合，淘洗淨，瀝乾，磨成細粉（越細越好）。x@^#
2、將蘿蔔洗淨，剁成碎末，再上籠蒸熟或煮熟，擠出水分。o=
3、把肥瘦兼顧的豬肉剁成肉末，放鍋內加醬油煸一下，再順序加入蘿蔔末、食鹽、蔥薑蒜末、水澱粉、胡椒粉、香油、味精（如有雞湯加入更好）等，邊加邊翻炒至熟。這裡特別需要說明的是：蘿蔔餡所用的調料內一定要有胡椒粉，方能保證成品具有蘿蔔和胡椒粉獨特的香味。
4、將公尺粉加熱水和製成麵糰（亦可將公尺粉入鍋小火翻炒至半熟，再趁熱加水，和成麵糰），分劑後，用手工捏成麵皮，放上餡料，包成扁圓形的粑粑坯。
5、把包好的粑粑坯入鐵鍋內煎烤，入鍋前先在燒熱的鍋內壁上塗上一層食用油（如用平底鍋，效果更好），放好粑粑坯後，蓋上鍋蓋，用中火煎烤至用輕微的油煙氣從鍋蓋邊冒出時，開啟鍋蓋，往粑粑上均勻地灑點清水，加蓋後再煎烤。如此反帆純復灑2-3次水後，即可出鍋。
特點野培： 送灶粑粑貼鍋的一面色澤金黃，脆而不焦，酥香味美；不貼鍋面，光滑油潤，軟而不粘；餡心多汁，鮮鹹味美，清香可口。送灶粑粑的餡料多變，除蘿蔔肉餡外，還常有「鹹菜肉餡」、「芹芽炒肉絲餡」、「白糖餡」、「桂花糖餡」、「芝麻糖餡」、「辣味餡」等風味品種。
綠豆餈粑 以糯公尺、綠豆為主料，將糯公尺蒸熟搗成粘糊狀，分成小糯公尺糰再捏成薄片，包上。
煮熟的綠豆餡，製成橢圓形的半成品，經油炸而成。新出油鍋的綠豆餈粑，色澤透黃髮亮，兩邊佈滿油泡，吃時香柔甜美，食後餘味無窮，為早點佳品。
2樓：匿名使用者
沒有這個習慣吧，沒有聽說過哦！
日本中秋節怎麼過：吃江公尺糰子
3樓：雙麗劍
日本是個一直走在學習路上的民族。自古日本就派多名遣唐使來中國學習民俗文化等知識， 中秋節 也是中國傳入的，日語中的中秋節叫做「粟名月」。那麼，日本的中秋節怎過呢？
下面和我一起來**下吧。
在日本，農曆八月十五中秋節被稱為「十五夜」或「中秋名月」。日本人在這一天同樣有賞月的習俗，在日語裡稱為「月見」。日本的賞月習俗**於中國，在1000多年前傳到日本後，當地開始出現邊賞月邊舉行宴會的風俗習慣，被稱為「觀月宴」。
與中國人在中秋節的時候吃月餅不同，日本人在賞月的時候吃江公尺糰子，稱為「月見糰子」。由於這個時期正值各種作物的收穫季節，為了譁清對自然的恩惠表示感謝，日本人要舉行各種慶祝活動。雖然日本在明治維新後廢除了農曆瞎察，改用陽曆，但是現在日本各地仍保留著中秋賞月的習俗，一些寺院和神社在中秋節還要舉辦專門的賞月會。
插花也是日本栗名月的重要習俗。日本人過栗名月之前，會在家裡的花瓶插上芒草、葦草等花草以示慶祝月圓之夜。
忌諱也是日本栗名月的乙個習俗。日本人的中秋節雖然有七天的跨度，但真正舉辦「月見」活動的是十五夜當晚。因為日本人的傳統很忌諱「片見月」，因此他們如果要舉辦賞月活動的一般只會在十五夜。
但是即使是十五夜月見，現在日本的賞月會也越來越少了。一般只有寺磨蘆茄廟等宗教文化團體會舉辦，人們留在家中看電視節目比去寺廟參加賞月會的人多得多。
中秋節吃月餅的由來，中秋節吃月餅的來歷？？？
中秋時分的月亮是最圓的，中秋也是親人團圓的節日。人們都在花前月下小酌品餅子和賞月。其實以前的月餅都是圓的，人們吃圓圓的月餅就是圖個吉利 團圓嘛 不過如今的月餅豐富多彩，早已打破了傳統，如今的月餅是形狀各異 多種口味 五顏六色 啥都有了。給您查了下 月餅原先是祭祀產品，張騫從西域帶來芝麻和核桃等產品，...
中秋節吃月餅的作文，中秋節吃月餅的作文
昨天是中秋節，晚飯以後，我和爸爸 媽媽高高興興地坐在陽臺上，一邊吃月餅，一邊吃柿子，一邊賞月。一輪金黃的圓月已經高高地掛在天空中，向地上灑下皎潔的月光，像輕紗似的一般溫柔。天空中雲很淡，風很輕，月光很美，這構成了一幅漂亮的畫。在深藍色的夜空裡，月亮顯得更圓 更亮 更美了。這麼美的月亮能不讓人心動嗎？...
中秋節吃月餅的由來
月餅,又稱胡餅 宮餅 小餅 月團 團圓餅等,在中國有著悠久的歷史。中秋節吃月餅最早可追溯到周代,源於民族拜月的儀式。相傳中國古代,帝王就有春天祭日 秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有拜月或祭月的習俗。人們以月餅 各色水果等奉獻給月神,月神 享用 祭品之後,人們再分切月餅,按照長幼順序分食,據...