1樓：餘雨辰的夢想
一種味精中鉛的快速檢測方法，包括以下步驟：
1)樣品預處理：取待測味精適量磨碎過篩，取過篩後的樣品l_3g加入水5-10ml超聲混勻，製得待測樣品溶液；
2)樣品消解：取步驟(i)中製得的待測樣品溶液2-5ml置入內罐中，加消解液3-6ml浸泡，再加入過氧化氫l_3ml，蓋上表面皿，微波消化，靜置成無色透明溶液，蒸發至溼鹽狀，轉入50ml容量瓶中，加入磷酸二氫銨溶液，放置冷卻，定容至25ml ；
3)標準曲線繪製：精確吸取鉛標準使用液， ,各10ul，採用石墨爐原子吸收光譜法測定吸光度，求得濃度與吸光度值的一元線性迴歸方程：c=xa+y，其中c:
濃度：a:吸光度；x:
係數；4)樣品中鉛含量測定：準確吸取一定體積樣品溶液，，採用石墨爐原子吸收光譜法測定吸光度，根據公式求得樣品中鉛含量。
步驟(i)中超聲混勻時間為10_20min。
步驟(i)中所述的粉碎過篩為過40-80目篩。
優選的，步驟(i)中所述的水為二次蒸餾水。
優選的，步驟(i)中所述的酸溶液為硝酸溶液或硝酸與高氯酸的混合溶液。
進一步優選的晌春，所述的硝酸與高氯酸的混合溶液中，硝酸與高氯酸的體積比分別為(60-80): 20-40)。
優選的，步驟(2)中所述的磷酸二氫銨溶液的濃度為25-35g/l，加入量為5_10ml。
優選的，步驟(3)與步驟(4)中石墨爐原子吸收光譜法測定時的儀器條件為：波長：;狹縫：
乾燥溫度：120°c ;原子化溫度：1700-2300°c ;持續 4_5s。
和現有技術相比，本發明的有益效果在於：
1.石墨原子吸收光譜法具有原子化效率高，靈敏度高及用樣量少等優點，可在不同氣體壓力下操作，但是測量結果具有不確定度，而這種不確定度主要**於重複性引起的不確定度，為此，本發明通過配製鉛攔謹告標準溶液，繪製鉛標準曲線，可最大程度的減少分析結果的不確定度，提高分析質量。
2.本發明僅僅通過對樣品進行預處理、消解及石墨原子簡明吸收光譜法檢測即可完成樣品中鉛含量的檢測，操作簡單，檢測迅速，檢測不受外界因素干擾，檢測時間短，檢測成本低，利於食品監管部門對味精的質量監督。
2樓：肖奈大神好帥
鉛是一種有代表性的重金屬和環境化學汙染物。食品中鉛的汙染主要**有： 食品加工、貯存、運輸過程中使用的含鉛器皿的汙染，例如鉛合金、搪瓷、陶瓷以及馬口鐵食具的焊錫、錫酒壺等；工業「三廢」的排放，汙染區附近生長的農作物，大氣旦鬥中的鉛塵、廢氣、受鉛汙染的水源、剝落的油漆都可以直接或間接汙染食品；目前在我攜遲枯國很多地方仍在使用含鉛的汽油也是鉛汙染環境及農作物的乙個主要**。
如何應用比色法測定食品中N
考馬斯亮藍g 法 考馬斯亮藍g 測定蛋白質含量屬於染料結合法的一種。該染料在遊離狀態下呈紅色，最大光吸收在nm 當它與蛋白質結合後變為青色，蛋白質 色素絡合物在nm波長下有最大光吸收。其吸光值與蛋白質含量成正比，故可用於n的定量測定。水楊酸比色法。樣品中的蛋白質經硫酸消化轉化成銨鹽溶液後，在一定的酸...
蒸餾法測定罐頭食品中的二氧化硫用到的儀器有哪些
蒸餾bai法測定二氧化硫空白消耗碘du液的體積多少 按照題zhi面的意思應dao該是這樣計算的 內 16 0.01 0.032 100 0.2 2.56 但理論上亞容硫酸鈉分子中的二氧化硫含量應該為64 126 50 左右,是否測定方法上有問題.不正常,應該是不反應 如何檢測食物中的二氧化硫蒸餾法 ...
汞含量的測定，汞含量的測定
我創造了一種方法 向樣品溶液中滴加naoh aq 至不再產生黃色hgo沉澱 hg2 2oh hgo 沉澱 h2o 將沉澱物濾出 烘乾後稱質量m。汞含量 201m 217 汞大多以汞離子 hg2 形式存在於溶液中，僅硝酸亞汞 hgno3 可溶於水並電離出亞汞離子 hg 因此，可將亞汞離子離子氧化成汞離...