1樓：小粉教育問答
不是
春菜和芥菜的區別。
春菜芹碧。春菜是一種萵苣屬的蔬菜，它的莖很短，而且被大量的葉子給包裹住了，所以我們一般看不到它的莖。又由於春菜的外形神似乙個可愛的綠色小球，春菜又被稱為結球生菜、結球萵苣。
從前啊，一般的津京人家從立春就開始吃春菜，按照當地的食俗，人們要吃到二月二。
因為到了屆時，真正的綠色蔬菜終於可以上桌了，也就是吃春菜標誌著春天將要到來，因此人們講它取名為春菜。春菜性涼、味甘，具有清熱利尿、清胃熱、通經脈、緩解尿血的功效。
芥菜。芥菜是十字花科蕓薹屬的一種植物，中國各地都有栽培。芥菜的葉胡首譽子用鹽醃後風味獨特、極其鮮美。
而芥菜榨出的油，被人們稱作芥子油。芥菜可以達到通便的效果，對於緩解便秘的症狀很有效。
原因是因為芥菜中的纖維比較多，組織也較為粗硬，其中含有大量的食用纖維素和胡蘿蔔素。此外，芥菜還有明目、解毒消腫、提神醒腦的功效，它能夠抑制細菌、預防感染甚至還能促進傷口的癒合，對於感褲段染性的疾病也有輔助**的效果呢。
廣東春菜和芥菜的區別
2樓：潤澤且鮮明灬小兔子
廣東春菜。和芥菜的區別有：品種不同、形狀不同。
1、品種不同。
春菜是菊科萵苣屬植物，而芥菜是十字花科。
蕓薹屬一年生草本植物。中國各地栽培。葉鹽醃供食用；種子及全草供藥用，種子磨粉稱芥末，為調味料；榨出的油稱芥子油；本種為優良的蜜源植物。
2、形狀不同。
春菜的莖短而肥大，葉片呈倒卵型，葉片邊緣較為圓潤。而芥菜的莖直立，葉片柄具小裂片，莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣。
春菜與芥菜的區別
3樓：戴蒙崗居
<>科屬區別：春菜為菊科、萵苣屬植物，芥菜為十字花科、蕓薹屬一年生草本植物。
形態區別：春菜的莖部較短、較肥大，葉片通常呈倒卵形，葉片邊緣較為圓潤。芥菜的莖直立，莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣。
食用方法區別：春菜一般可生食也可烹食。芥菜除了作蔬菜食用，還可以用來榨油，種子磨粉可作調味料。
一、科屬區別
1、春菜：菊科、萵苣屬植物，別名結球萵苣。
2、芥菜：十字花科、蕓薹屬一年生草本植物，別名蓋菜、掛菜、芥等。
二、形態區別
1、春菜：莖部比較短且肥大，葉片通常呈倒卵形，葉片邊緣較為圓潤。
2、芥菜：莖直立，葉片柄具小裂片，莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣。
三、食用方法區別
1、春菜：由於根莖很短小，而葉子大而長，因此非常適合吃春菜葉子，一般可生食也可烹食，無論是炒制還是煮粥都很合適。
2、芥菜：莖葉可作蔬菜食用，葉子還可以用鹽進行醃製，味道非常的美味獨特，還可以用來榨油，榨出的油稱芥子油，種子磨粉稱芥末，為調味料。
春菜和芥菜的區別
4樓：不愛吃香蕉的小朱
1、春菜是屬於萵苣屬的一種蔬菜，又名結球萵苣，芥菜是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物。
2、激絕配春菜又名蓋菜、芥、掛菜等；春菜的莖部是比較巨集昌短而且十分肥大的，葉片通常為倒卵形，比較圓潤，而芥菜的莖部通常是直立狀態，且葉片不是很大，葉片的邊緣處有不規則的鋸齒明指。
春菜是芥菜的一種嗎 春菜和芥菜的區別詳解
5樓：陽光生活
1、芥菜和春菜是兩種不同的蔬菜。芥菜可以用來榨油，有通便、明目醒腦、解毒消腫等功效，而春菜性寒味甘，有清熱利尿的功效。但是芥菜和春菜的外觀很相似，容易混淆。
2、芥菜也被稱為掛菜或者是蓋菜。在中國各地都有栽培，芥菜的葉子可以用鹽進行醃製，其味道非常的鮮美獨特。芥菜還可以用來榨油。
使用芥子油可以達到通便的效果，可以緩解便秘。另外，芥菜還具有解毒消腫，而且具有明目提神醒腦的功效，它能夠預防控制細菌的滋生預防感染。
3、春菜是一種萵苣蔬菜，它的莖很短，而且被大量的葉子給包裹住，所以我們一般看不到它的莖。春菜又被稱為結球生菜，春菜有清熱利尿的功效還可以通經脈、緩解尿血的症狀。
春菜指的是什麼菜?
6樓：小***聊娛樂
春菜是萵苣屬的一種蔬菜，葉子佔了大部分，莖很短，被葉子遮住了。
萵苣的很多別稱，比如，春菜、千金菜、莖用萵苣、萵菜、香馬筍，是萵苣的不同部位的俗稱。
春菜，並不是中山的傳統蔬菜，而是潮汕地區特產的品種，它介於菜心與芥菜之間，既有菜心的清甜之氣，又有芥菜辛苦之味。前幾年，只有本地的潮州菜館專門從潮汕運來才有得吃。近年春菜頗受中山人歡迎，本地己有種植。
春菜移栽方法
1、練苗：為使秧苗適應外界環境，看準天氣預報進行煉苗，一般在移栽前7天進行，對於在大棚內育成的秧苗，晚上氣溫在8℃以上要進行通風練苗，棚膜與內膜均可四周通風，晚上溫度在8℃以下，棚膜要封閉而內膜可不蓋，溫度在3℃以下，則參照冬季秧苗進行管理。
2、打藥：秧苗移栽前3天打好送嫁藥，用殺菌亡每包兌水100斤或克病威每包兌水30斤，同時可按每30斤加1包樂斯本殺滅蚜蟲。
3、移栽到大棚或大田：秧苗移栽前一天下午要澆透水，要選擇連續幾個晴天進行移栽。一般4月6號移栽比較安全，如果3月中旬移栽到大田由要採取雙膜覆蓋，且最好移栽營養缽育的苗。
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