1樓：匿名使用者
燉有燉法】
烹調燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的準備也很重要。
要把燕窩洗乾淨，主要就是浸洗。剛開始浸泡1－2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然後用清水再浸泡1－2小時公升做，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養。
急用燕窩的時候，也可以用溫水進行浸洗，可以在30－40分鐘內取用，不過這個速成的方法並不適合血燕。
清燉的時間由兩個因素決定。一是取決於燕窩本身的品質，要看燕窩的厚薄、乾溼度而定，一般是6－8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間；二是取返笑前決於人的體質，為了方便吸收，體質較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時間要多漏清於常規1小時，即7－9小時。
當成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時候為最佳。
2樓：蒼井瑪利明步
材料。紅棗、 枸杞、冰糖適量 燕窩一盞。
做法。1、用水沖洗一下放在碗裡浸泡（6-8小時）待燕窩基本發開，如果有雜毛用虛廳鑷子挑乾淨。
2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅。
3、注入適量的純淨水，以浸過燕窩1釐公尺左右（水不超過7/10為宜）4、一同加入紅棗去核、枸圓鉛杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鐘即可。
還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好後可以根據個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調味即可。橘譽好。
tips：幹窩每人每次3-5克用量。
睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦。
印尼燕窩要泡多長時間才好
3樓：一粥合集
4-6個小時。
不可泡發的太久，否則也會影響口感。 在挑選燕窩的時候好的燕窩顏色不是純白色，是黃中帶白的顏色，好的燕窩是自然的香味並且帶有一點的腥味，燕窩能直接食用外，還能製作成很多不同的口味，比如燕窩燉牛奶，燕窩燉雪梨，冰糖燕窩，木瓜燉燕窩，紅棗枸杞燕窩湯，燕窩銀耳羹。
燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。其中印尼由於天氣和環境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質最佳，印尼燕窩產量也最大，其次是馬來西亞。
據統計，截至2010年底印尼燕窩佔全球燕窩產量的85%-90%、馬來西亞佔5%-10%、泰國3%、越南、菲律賓等地2%左右（參考香港**署數年的資料）。燕南大洲島上曾採到爪哇金絲燕的乙個亞種，即cfuciphagagem ani，可生產食用燕窩。
短嘴金絲燕則在中國西南部及西蔵東南部有產，最早有詳細記載的著作有《本草備要》和《本經逢原》。為雨燕科（apodidae）金絲燕屬（collocalia）的多種鳥類分泌出的唾液與其羽絨混合凝結於懸崖峭壁上，或農家屋舍而長成的巢窩，可產燕窩的金絲燕有六種。
印尼燕窩要泡多長時間才好
4樓：夏羽燕滋補養生
不同種類的燕窩泡發時間不同，燕盞泡發時間約為小時，燕條大約需要泡正困發2-3小時，燕角需要泡發8-12小時，用手碰摸燕角的軟硬度，感覺可以謹態手撕即可。
泡發時間不要超過12個小時，否則營養將會損失。舉晌念。
印尼什麼地方產燕窩
5樓：王醫師的健康筆記
印尼燕窩產量以印尼的爪哇島、棉蘭、蘇門答臘島為最多。
從品相來指旅說蘇門答臘島的燕窩較之棉蘭為白，棉蘭較之爪扮困哇為白，爪哇島的燕窩的品相相對較差，此三產地的燕窩品質相對其他地方為高。
燕窩，主產於東南亞，以印尼、馬來西亞、泰國、越南等國為主，其中以印尼產量為最多，大概佔燕窩總數量的百分廳逗念之80左右。
印尼燕窩和馬來燕窩的區別?
6樓：網友
馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區別在於它們的加工工藝、顏色和燕絲粗細。
1、加工工藝有區別：受傳統影響，兩個不同產地的燕窩傳統加工方式略有不同。印尼的粗絲燕窩一般以幹挑為主，而馬來西亞的燕窩加工一般以溼挑為主，挑毛工人用溼毛巾將燕窩沾溼，待細絲燕窩充分吸水後再挑毛，挑完後再風乾。
2、顏色有區別：印尼是千島之國，大部分地區屬熱帶雨林氣候，溫度高、降雨多、風力小、溼度大，典型的熱帶雨林氣候，雨量豐富，是亞洲生物最多樣化的國家。燕窩顏色偏公尺白或公尺黃。
馬來西亞地區屬於熱帶雨林氣候和熱帶季風氣候，所產燕窩顏色偏白，口感比較綿滑。兩國燕窩各有特色。
3、燕絲粗細有區別：粗絲與細絲的區別。細看燕窩盞外表就會發現印尼燕窩盞外表呈粗絲狀粘結，絲絲飽滿粗壯，絲與絲之間的過渡並不明顯，就像是長在一起的。
而馬來西亞燕窩一般絲較細，絲與絲之間分離明顯，裂隙較多並可以見裡層小細絲。
7樓：匿名使用者
是印尼燕窩正規進關的許可證，提到之前印尼燕窩進口需要從馬來中轉的這個問題。是的，之前很多拿到手上的馬來西亞燕窩其實都是印尼的，因為政治原因，在2014年12月之前的兩年，印尼燕窩不能直接進關只能通過中轉到馬來西亞再進入中國。印尼的燕窩佔全球燕窩產品的80%，但是拿到手上查到的都是來自馬來西亞進來的，原因就在這裡。
那麼到底印尼燕窩和馬來燕窩，哪個燕窩好呢，有什麼區別呢？ 先說說全球燕窩產品，燕窩主要產自東南亞，主要分佈在印度尼西亞、馬來西亞、泰國、越南等地。其中印尼燕窩佔全球產量80%以上，其次是馬來西亞佔12%左右。
學過地理的人都知道，馬來西亞和印度尼西亞是在一起的，只不過印尼要比馬來西亞大很多，經度的跨度更大。就自然風貌和氣候條件來說，馬來和印尼其實區別不是很大。所以說馬來和印尼的燕窩其實就原料和燕子的品種來說，都是差不多的。
我們再來看下科學的研究資料： 《中國生化藥物雜誌》2009年第30卷第5期發表的《燕窩中唾液酸含量測定方法的研究》中提到燕窩最主要的成分是唾液酸，報告中分佈選取了馬來、印尼、泰國等地的燕窩進行測定。測定結果表明：
馬來西亞白燕盞唾液酸含量為，印尼龍牙盞唾液酸含量為，也就是說，只要是純天然的燕盞，馬來西亞和印尼的燕窩在唾液酸含量上是差不多的。 那麼說到底，印尼的燕窩和馬來的燕窩到底什麼區別呢？其實不管是**的燕窩都有好的也都有壞的，更何況是本身就在一起的兩個國家，不管是外觀還是科學資料表明都沒有太大的區別。
所以說燕窩是好是壞，還是要看燕窩的原料選購和加工過程。 現代印尼燕窩有著前後將近100年的加工歷史，工藝這塊比較成熟，馬來相對來說時間就相對比較短，但是近幾年的發展速度也很快。對於我們燕格格來說，不管是**的燕窩只要是好燕窩我們就收。
從原料開始，我們只選取最優質的燕窩毛料，加工過程我們也只和我們一直合作的大型廠家合作。確保每一片燕窩都能達到優質燕窩的標準。 所以大家也不用太過於糾結這個燕窩到底是**的問題，只要拿到手上的燕窩是好燕窩就可以了。
因為你拿到手上來自馬來的燕窩實際原料產地可能是印尼的，你拿到印尼的燕窩也有可能實際產地是印尼的。
8樓：燕窩小婷
到底馬來的燕窩與印尼燕窩哪個好？之間有什麼區別？看完漲知識了。
9樓：卿天亦逮季
純正bai的金絲燕燕窩窩來說，du馬來西亞和印尼的都是很zhi好的！
dao就怕在加工和揀選的時候不仔內細甚至故意以容次充好或者進行化學處理。
具體的要看燕窩的供貨和加工**並對具體批次的燕窩進行判定其品質。
不好籠統的說馬來燕窩和印尼燕窩到底哪個更好哪個不好。
10樓：網友
馬來尼西亞燕窩口感更好，唾液酸含量更高。
11樓：念平寧
世界燕窩產地只有三處：印尼，馬來西亞，泰國。印尼燕窩有百年曆史，技術手段專和燕窩品質都比較醇熟屬，馬來西亞從2000年開始產燕窩，已有20多年的歷史，相對印尼來說，還是比較年輕的。
所以說差別不是很大。
我們花**購買燕窩無非是怕兩個方面，一是怕貴，二是怕假。因為現在市場上以次充好的燕窩實在是太多了，買到劣質燕窩都不打緊，如果吃壞了身體那真是要命。一定要學會判斷好壞，網上很多知識不統一，我從懷孕一直吃燕窩，但是購買真的是需要系統多瞭解，我懷孕看的 臻遠盛宴 課堂《挑選燕窩必須死守的六個標準》《2020燕窩工廠**表》比較準確直指核心，希望對您有幫助。
12樓：一冉瀅文
首先，來。
印尼燕窩。和馬來燕窩自從只要是天然的，都一樣bai，一定要分du好壞的話，zhi從環境上來說大馬和印尼比dao較好、其實老實說，燕子吃的食品也都一樣，僅僅燕窩口感有略略不同，馬來西亞燕窩燕絲比較細，吃起來比較滑。印尼燕窩燕絲粗，吃起來比較爽口。想買純天然燕窩可以去一些知名中藥店或者大型連鎖藥店去購買，藥店購買的渠道基本上是真貨純的燕窩，但是**比較昂貴，一克燕窩大約售價在80塊以上，而且燕窩的等級基本上都是質量中等，很少有上品。
想買純燕窩千萬不要相信那些幾百塊一大盒的燕窩禮盒，買一送一等，都是假貨，要想買真燕窩，貪便宜要不得！目前，業界公認的老牌燕窩有福臨門燕窩和同仁堂，同仁堂以包裝精美而**昂貴，福臨門以**實惠而名響業界。
買燕窩請記住一句話：假的真不了，只要你多比對！
印尼的燕窩和馬來的燕窩**的比較好？
13樓：可靠的洋洋昂
印尼的燕窩不論是從口感還是從營養含量來講，都比馬來的燕窩好，具體原因看下面的文字：
馬來西亞和印尼的大環境一樣，只是環境不同造成的粗絲細絲，環境不同，物種也就不同，食物也是不同的，印尼的燕窩是粗絲燕窩，馬來西亞的是細絲燕窩，印尼和馬來西亞最大的差別在於它們的耐燉程度不一樣，印尼的耐燉程度更好，口感更佳，馬拉西亞燕窩不耐燉，形成不同的原因主要是金絲燕生活不同的自然環境造成的，以營養含量來說，當然是印尼粗絲燕窩來說更多更好。 馬來西亞是後來才開始做燕窩工廠的，不過馬來西亞現在的量還是比印尼的少很多，印尼的產量佔全世界的85%，先有印尼燕窩生產加工然後才有馬來西亞燕窩的生產加工，甚至現在有許多的馬來西亞人去印尼生產燕窩，然後打著馬來的旗號銷售。
14樓：飛馬—星空
現在只有馬來西亞的燕窩是准許進口到國內，印尼的燕窩是不准許進口到國內，如果有那就是假的或者是走私貨，食用安全很低，建議還是食用馬來西亞的燕窩比較好。
15樓：網友
新加坡有個電視劇集，叫「小娘惹」去年很紅的，就是講的馬來西亞採摘燕窩，拿到新加坡去賣。
16樓：大昇滋補
燕窩的品質雖然說也要看產地，但是這個不是主要的，最主要還是要看發頭、清潔品質、口感、含水率的，如果要憑乙個方面就說好不好，就太籠統了，大公升滋補建議您購買的時候，這些都要諮詢一下，留意一下。
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燕窩要怎麼吃燕窩的6種錯誤吃法，你一定要知道
正確的方法是少吃多餐，保持定期進食，幹燕窩每次3 5克，每天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃吸收效果最好。燕窩的正確吃法 1 未滿4月的新生兒不能吃燕窩，這個階段嬰幼兒消化吸收功能不健全。等待4月以後就可以食用些許燕窩，但燉的時間要長一點，這樣才可以更好的增加體質和食慾，促進身體和智力的生長髮育。...