1樓：仝秀花來緞
1.準備材料：肉末、蔥哪凱花、黃豆醬。(我買了2種不同味道的)2.面揉好李姿喚摘成小團，乙個麵糰乙個餅。
3.將麵糰擀成薄皮。
4.抹上黃豆醬。
5.再鋪成肉末。
6.撒上蔥花。
7.捲成圓形，壓扁。
8.做餅坯的時候咱們將電飯鍋按煮飯鍵預熱。
鍋底刷上一層油，將餅坯放進去，按下煮飯鍵。
9.煮飯鍵跳起，燜2分鐘；開蓋，翻一面；再按下煮飯鍵。
10.當煮飯鍵再次彈起，燜2分鐘後就可以裝盤。
11.裝盤、切冊旦塊、開吃咯。好吃看得見！
2樓：碧魯其英鬱雲
粢飯糕。原料配方。
粳公尺1000克。
花生油500克(耗200克左右)
鹽20克。製作方法。
1.先將公尺淘洗乾淨。
2.取鍋，倒入公尺，加水浸沒約5釐公尺高，隨即加鹽。再將鍋置旺火上煮沸，然後改用小。
火掀開蓋煮10分鐘左右，返銀待公尺粒全部膨脹，飯的表面只剩少量水分(稠公尺湯)時，將鍋蓋蓋。
上，用小火繼續燜煮約10分鐘，煮至飯熟取出。
3.取適當大小搪瓷或鋁製方盤，先在其周圍有飯滑派粒接觸處塗些油，再把飯全部鏟入盛具。
內。用清潔溼布蓋上飯，撳平後，揭去布，隨後將盛具覆置於清潔的面板上，倒出糕坯，冷。
卻。4.用刀將冷卻後的糕坯切成適當大小的長方塊。
5.將油倒入炒鍋後，燒至滾沸。取幾塊公尺飯糕坯，一塊、一塊沿鍋邊放入鍋內，同時用。
剷刀輕輕翻動，待糕坯全至金黃色盛出。如此繼續氽炸。
產品特點。現氽現吃，香噴噴，稍帶鹹味，是經濟漏讓宴早點之一。
麵粉。150g
雞蛋。2個。鹽。適量。
水。適量(約300ml)油。20g
荵花。適量。
也可根據自己喜好準備一些調味料。
做法。雞蛋餅是一種家常點心，做法很多，這裡提供兩種。
做法一：1、把麵粉調成糊狀，雞蛋打勻，放在一邊待用。
3、等熟，撒上蔥花，可以根據口味加甜醬，辣醬，等各種調味料，然後卷一圈就可以食用。
做法二：1、把雞蛋，鹽，油，水加在一起打至鹽溶化，慢慢加麵粉攪和，麵粉有疙瘩就用小勺壓，最後加荵花攪拌至完全沒有麵疙瘩。然後放一旁醒幾分鐘。
2、開中火，用平底不粘鍋，在鍋裡倒一點油，把麵糊從中間倒下去，調好後的麵糊一倒下去就很均勻地向四周散開，搖晃鍋子麵糊也很快流動。如倒下去的麵糊不規則向四周散開，說明麵糊太稠了，在麵糊裡再加一點水。
3、當面糊表面變成金黃色，且搖晃鍋時麵糊已經不動了時，就可以翻面煎了。(最好用拋的方式翻面，一來不燙手，二來練手勁。但技藝如不嫻熟最好不要這樣做！)
翻面後可以蓋鍋，不蓋也可以。
4、當面餅兩面都變成金黃色時，盛出面餅，雞蛋餅就做好了。可以根據口味加各種作料，吃法隨意。
乙個賺一兩角錢就很不錯了。
怎樣用電餅鐺做醬香餅
3樓：網友
可以，電餅鐺本來就是用來做餅的。
醬香餅用料。
麵粉 200克。
蔥花 10顆。
油辣椒 20克。
甜麵醬 3克。
豬油 20克。
醬香餅的做法。
麵粉中加適量鹽，用開水和麵，蓋溼布，醒15分鐘面撖薄，抹一層豬油，撒上蔥花和芝麻。
捲起來盤好。
擀薄油辣椒和甜麵醬、少許糖混合，拌勻，油辣椒就是辣椒粉和芝麻混合，澆上熱油。
把餅兩面烙到金黃。
把醬料刷在餅上，切塊，也可不切，最後撒點蔥花即可。
醬香餅的做法是怎樣的？電餅鐺的溫度是多少？
4樓：你好你好
土家醬香餅技術。
主料：1、大豆油（最好是金龍魚的，做醬料一定要用好一點的油）3斤。
2、紅油豆瓣醬（最好是郫縣產的30斤一筐的，在購買時要讓商家給攪碎2遍，攪的過程中最好加5-7勺泡椒水）3斤。
3、甜麵醬（最好是河北天順綠芳產的，）1斤<>
輔料：錦白糖1斤。
麵粉斤。孜然粉100克。
雞精40克（最好是太太樂的）
花椒粉40克。
白胡椒粉40克。
十三香 20克。
海鮮粉（大喜大的）40克。
將輔料拌在一起，待用。<>
熬醬的方法：將大豆油與紅油豆瓣醬放在鍋內，微火慢熬，用勺輕輕攪動，把豆瓣醬中的紅油與大豆油充分融合在一起，時間大約3分鐘，後放入甜麵醬，用勺攪至鍋內的醬不迅速下沉為止，就是用勺攪一下，醬不是一下子就沉了就行。時間大約3分鐘，再將拌好的輔料放入，熬的過程中放入斤水，時間也是3分鐘左右就行。
千萬記住熬料的火不要大了，以免醬糊了，顏色發黑。整個熬醬的時間掌握在10分鐘就行。按這個方法操作，醬就熬好了。
面：面和水的比例是1： （就是1斤面斤水，10斤面斤水，實際操作水的比例10斤面可以用斤或斤，最好嚴格按比例放水，不能差不多就行，這是有要求的，請一定記住）
白糖（30斤面加1斤糖）、鹽適量（放一些就行，這個根據自己的情況定）、泡打粉也適量，跟咱平時和麵一樣。
將面+水+白糖+鹽+泡打粉和在一起，和好面，以2斤一張（可根據自己爐子的大小而定）將面擀開，摸上油，撒上料（料是由辣椒麵+雞精配成，按4：6的比例，4：6是喜歡吃辣的人用的，3：
7是不喜歡吃辣的人用的）和蔥花（蔥花是香蔥切的）這叫做夾層。這個過程可以到做土家醬香餅的攤位看一眼就會了，主要是看他怎麼擀麵，怎麼做夾層的，怎麼烙餅的。
做餅：餅鐺內放食用油，要多放一些，油熱後放入擀好的麵餅，麵餅要比餅鐺大一些，放的時候用手推著放，這樣才起摺，一般3分鐘左右就能出鍋了，出鍋前在餅上抹上醬料，一定要抹均勻，最後撒上白芝麻和香蔥花。
如果按斤賣，我們這一般按5元/斤或6元/斤，也可按袋賣。每袋2元/4兩，3元/4兩。
自己會熬醬料，收入一般是60%，就是一斤餅裡掙60%。<
如果自己不會熬醬，去買別人的醬料，收入就打折扣了。
以上就是整個製作過程。有不明白的地方可在問。
5樓：高中老師紀老師
電餅鐺溫度上下火180度。
給您提供醬香餅製作過程。原料：中筋麵粉500g、開水200g、涼水200g、鹽3g、製作方法：
先加開水燙麵再加涼水和麵。電餅鐺溫度上下火180度。醬香餅炒醬比例：
豆瓣醬打碎2000g、大蒜末1500g、圓蔥末7500g、薑末1500g、白糖1500g、蒜香粉適量(最後一步白碗中加入的湯水為蒜香粉、蒜香粉用於醬料稀稠勾芡，根據自己的情況掌握)、蠔油1850g、水12斤、油3000g、雞精400g、海天牌排骨醬6瓶(排骨醬一瓶240g)
提問。做醬香餅大型電餅鐺上下火各多少度。
稍等，正在為您查詢。
親，80度左右。
提問。上下各多少度。
都在80度左右就可以。
電飯鍋烤餅的做法，電飯鍋烤餅怎麼做好吃，電飯
6樓：小驢兒
1.準備好麵粉、雞蛋，把麵粉放盆裡，放一點鹽，打上乙個雞蛋，用溫水和麵~~
2.面和的用手抓也不黏手了，就算和好了~~然後用擀麵棒把麵糰攤成乙個餅狀。
3.電飯鍋插上電，鍋裡剛入適量的油，然後把麵餅放入鍋裡，蓋上蓋子，保溫狀態下發酵麵糰，發酵過程大概20幾分鐘，麵餅發酵好了，就按下煮飯鍵開始烤麵餅，等電飯鍋跳閘到保溫時，等大概分鐘後，揭開鍋蓋，把麵餅翻一面，保溫分鐘後，按下煮飯鍵開始烤麵餅~這一次等電飯鍋跳閘到保溫時，等幾分鐘再揭開蓋子，麵餅就烤好了~
7樓：匿名使用者
主料麵粉200g
雞蛋1個。輔料油適量。
鹽適量步驟。
1.準備好麵粉、雞蛋，把麵粉放盆裡，放一點鹽，打上乙個雞蛋，用溫水和麵~~
2.面和的用手抓也不黏手了，就算和好了~~然後用擀麵棒把麵糰攤成乙個餅狀。
3.電飯鍋插上電，鍋裡剛入適量的油，然後把麵餅放入鍋裡，蓋上蓋子，保溫狀態下發酵麵糰，發酵過程大概20幾分鐘，麵餅發酵好了，就按下煮飯鍵開始烤麵餅，等電飯鍋跳閘到保溫時，等大概分鐘後，揭開鍋蓋，把麵餅翻一面，保溫分鐘後，按下煮飯鍵開始烤麵餅~這一次等電飯鍋跳閘到保溫時，等幾分鐘再揭開蓋子，麵餅就烤好了~
8樓：網友
用料主料。
中筋麵粉300克。
溫水170克。
鹽2克食用油適量。
家常烙餅（電飯鍋版）的做法。
1.中筋粉加入溫水、鹽就，用筷子攪成絮狀，活成麵糰，靜置15分鐘，麵糰比較軟，比較粘手。烙餅面就得軟，餅才好吃。
2.麵糰分成大小均勻的劑子，取其中一塊麵，案板上撒乾麵，面塊擀成圓形，表面刷適量食用油，撒適量乾粉，從圓心向外切一刀，然後像圖中那樣沿乙個方向捲起。
3.捲成乙個圓錐狀，這樣做是為了餅層多。
4.把圓錐立起，按扁，擀成薄厚適中的圓形。
5.電飯煲接通電源，選擇蒸蛋糕功能，普通電飯煲直接用煮飯鍵就可以6.電飯煲中放入1湯匙食用油，用刷子刷勻，放入擀好的餅烙至兩面金黃即可。
成品非常香！快來試試吧！
燒餅（電餅鐺版）的做法步驟圖，怎麼做好吃
9樓：雙月灣倪丹潔
用料 雞蛋 1個 麵粉。
copy 適量 鹽 適量 水 適量 甜麵醬。
煎餅（電餅鐺版）的做法。
麵粉加入適量的水和鹽攪拌成麵糊。
餅鐺不加熱刷上薄薄的一層油，舀一勺麵糊倒入餅鐺，鏟子攤勻，（我一般直接端起鍋轉均勻�9�8）**。
餅固定，四周微微翹起，在餅上打一顆雞蛋，用鏟子攤開雞蛋固定後翻面，關火，在另一面刷上自己喜歡的醬，我用的蒜蓉醬和甜麵醬在餅上放上生菜和香腸，和榨菜（自己喜歡吃什麼就放什麼）捲起來開吃。
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你好，曾經我擺攤也是做著個的。我把方法交給你。買豬肥肉和瘦肉。肥瘦分開。先把肥肉沫炸至7分熟接著把瘦肉末放進去炸至金黃。以上備用。接著我們調料，需要 姜 蒜 洋蔥 豆瓣醬 辣醬粉 花椒粉 八角粉 千里香 白糖 胡椒粉 白醋 番茄醬 生粉 記得把分給我啊，我要分有用。給你說怎麼調吧 我們把1兩生薑沫用...
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教你醬香餅醬香酥脆的做法 食材用料 瘦肉200克 豆瓣醬60克相剋食物 辣椒醬20克 豆豉20克相剋食物 芝麻醬50克 甜麵醬100克 蔥末少許 生薑少許相剋食物 雞精少許 低筋麵粉200克 水120克 玉米油20克 酵母2克 白糖15克相剋食物 香油少許 蒜末少許 白芝麻少許 醬香餅的做法 1.瘦...
醬香餅怎麼做，醬香餅怎麼做的和全部配方
土家醬香餅 土家醬香餅的做法 材料 一張24cm平底鍋大小的餅 麵餅材料 麵粉100克 開水40克 冷水30克 配料 花椒粉 油 蔥花 熟芝麻 醬料 郫縣豆瓣 甜麵醬 蒜蓉辣醬 芝麻粉 白糖 孜然粉 水澱粉 花椒 八角 油 清水 標籤 醬香 技巧 一小時 普通 小吃 主食 主料麵粉 適量 開水 適量...