1樓：甫聰慧
東灶者北山核桃果仁中含有豐富的蛋白質、氨巨集辯巨集基酸及礦物原素，有很高的營養價值，並具有潤肺強腎蔽冊、降低血脂，預防冠心病之功效，長期食用具有益壽養顏，抗衰老等作用。
山核桃和普通核桃的區別是什麼?
2樓：好學者百科
1.不同的形狀一般山核桃小而圓，核桃大且多為水滴形。2.
不同的堅果山核桃顏色較淺，而普通核桃的果仁顏色較深。3.不同的味道對比山核桃和核桃的口感，核桃仁略小，口感不如山核桃，山核桃的口感比核桃好很多。
4.功能不同。核桃一般可以食用。
山核桃除了可以食用，還可以榨油，可以作為製作糖果、糕點的調料。有些人還利用它的自然圖案、形狀和顏色將其加工成工藝品。山核桃和核桃哪個營養價值更高？
從營養價值來說，山核桃更有營養。山核桃是一種對環境適應性很強的高大喬木。它的生長完全依靠大自然的營養，無需生育和施肥，營養價值高於普通核桃。
此外，山核桃中亞油酸和脂肪酸的含量高達88%-96%，而普通核桃為86%，因此山核桃的營養價值更高。同時，山核桃還可以加工成高階精煉油——山核桃油，品質更高，營養價值更豐富。
3樓：禾木籽
主要在外形上，山核桃比普通的核桃要小。
山核桃分佈於中國浙江和安徽。適生於山麓疏林中或腐殖質豐富的山谷，海拔可達400-1200公尺。果仁味美可食，亦用以榨油，其油芳香可口，供食用，也可作配製假漆；果殼可制活性炭；木材堅韌，為優質用材。
介紹：
山核桃，高達10-20公尺，胸徑30-60釐公尺；樹皮平滑，灰白色，光滑；小枝細瘦，新枝密，被盾狀著生的橙黃色腺體，後來腺體逐漸稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圓形，稀疏。
山核桃的果實由於具有極高的營養價值和獨特的口感風味，得到了消費者的認可，逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅果。中國為原產地之一，適生於山麓疏林中或腐殖質豐富的山谷。
核桃有什麼營養價值？
4樓：良師益友金牛
1、核桃仁的皮營養豐富，含有豐富的礦物質和維生素。含有碳水化物，鈣，磷，鐵，硫胺素，核黃素，尼克酸，這些營養價值較高，而且這些在常見食物中很難補充。
2、核桃的皮含有豐富的維生素b和e，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不公升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
3、核桃仁的皮含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮，及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。
4、核桃仁的皮還含有多種人體需要的微量元素，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
希望對你有幫助。
5樓：鬱薄廖之槐
核桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。每100克中含蛋白質克，脂肪63克，碳水化物克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵毫克，硫胺素毫克，核黃素毫克，尼克酸毫克。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高，此外，還含有豐富的維生素b、e。
6樓：網友
核桃含營養素全面，首先核桃中脂肪含量豐富，每100剋核桃仁含脂肪60-70克，主要成分為亞油酸甘油脂，混有少量的亞麻酸、油酸甘油脂。這些不飽和脂肪酸能提供營養，有助於提高血清白蛋白，同時能降低血清膽固醇，防止血管硬化、高血壓。
7樓：網友
核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。
對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
8樓：學必知
核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食後不但不會使膽固醇公升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。
此外，這些油脂還可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益於腦的營養補充，有健腦益智作用。
9樓：變啦
1. 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；
2. 核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於**非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提公升白細胞及保護肝臟等作用；
3. 核桃仁含有的大量維生素e，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令**滋潤光滑，富於彈性；
4. 當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
10樓：精靈不掉淚
提起核桃，不少人還能回憶起小時侯，每當考試前吃核桃「補腦」的情景。其實，小小的核桃不但能健腦、美容，最新研究還發現，常吃核桃可以降低人體膽固醇，保護心血管。
中醫自古就把核桃稱為「長壽果」，認為核桃能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏鬚髮。
山東有哪些核桃品種好？
11樓：瀟灑的狗道人
山東核桃品種好的有岱豐、香鈴、豐輝、元豐以及魯光。核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。
山東省首屆核桃大會在濟南召開，與會專家學者和果樹工作者形成了共識：全省各核桃產區和市場間應加強交流與合作，全省核桃產業要從規模擴張型向質量效益型逐漸轉變，山東核桃生產應有乙個大發展。
山東核桃生產之所以應有乙個大發展的原因主要有以下兩點：
其一，核桃是優良的綠化樹種，它是優良的生態先鋒樹種和生物質能源戰略樹種，樹冠多呈半圓形，樹體高大，枝葉繁茂，根**達，在城市公園栽植有較強的防塵能力，有淨化空氣和保護環境的作用，在山丘、坡麓、梯田、埝邊栽植有涵養水源、保持水土的作用。同時，核桃木材質地堅韌，紋理美觀，具有不翹、不裂、耐衝擊等特點，適宜製造高檔用具，經濟利用價值較高。
其二，核桃還是重要的堅果和木本油料樹種，列世界四大幹果之首。由於其果實含有豐富的營養物質，可有效減緩和預防心臟病、癌症、動脈疾病、糖尿病、高血壓、肥胖症和臨床抑鬱症的發生。
鐵核桃 又叫漾濞核桃，栽培型多稱泡核桃、茶核桃等。鐵核桃與核桃的主要區別是小葉9~13枚，葉片由下而上逐漸變小，小葉橢圓狀披針形，頂端小葉常退化為1~釐公尺長的線狀體，故行似偶數羽狀複葉，葉緣全緣或有微鋸齒。果實扁圓形，果殼皺褶明顯。
殼有薄厚之分，其中栽培型別的果殼容易開裂，而野生型別的開裂較難。其他形態特徵也核桃類同。
在文玩核桃的雕刻藝人中楊洪武還善於鏤空核桃雕刻，他的透雕珍品中以《海螺仙子》比較突出。此外核桃雕刻選材也很重要，有時為了找到一顆和自己構思形狀差不多的核桃，要找上幾個麻袋的核桃才能挑選出來。所以這小小核桃雕刻確實顯示出了中華民族傳承已久的民間工藝技法。
每件核桃工藝品都是雕刻家的心血凝結。
12樓：啞巴太陽陽
可以考慮「清香」（日本品種、晚實品種）。
香玲是國產品種，結果早、品質好，但是抗病性稍差。
如果租賃期比較長、**資金不是非常迫切，可以考慮「清香」（日本品種、晚實品種）。需要注意的是，搞核桃產業以前，必須對產業的品種、技術、產業現狀、苗木現狀、相關技術有比較深的瞭解，或者有行內人士作指導，否則容易出現戰略問題。
現在可以想見的問題包括：不同品種之間豐產性、經濟價值差異巨大；不同品種生物學特性差異巨大，管理方式、栽植密度差異巨大；苗木市場混亂，劣質核桃苗危害巨大；不同品種的配套技術雖然簡單，但必須從原理上加以理解。
土壤條件：核桃為深根性樹種，根系需要有深厚的土層（大於l公尺），以保證其良好的生長發育。土層過薄易形成「小老樹」，或連年枯梢，不能形成產量。
核桃耐土壤質地的要求是結構疏鬆，保水透氣性好．故適於在砂壤土和壤土上種植。
粘重板結的土壤或過於瘠薄的沙地上均不利於核桃的牛長髮育。核桃對土壤氫離子濃度的適應範圍是 － 即在中性或微鹼性土壤上生長最佳。土壤含鹽量宜在 ％以下，稍微超過即對生長結實有影響。
含鹽量過高則導致死亡。
氯酸鹽比硫酸鹽危害更大。核桃喜肥，據分析，每收穫 100 千克核桃要從土壤中吸收 千克純氮。氮肥可以增加出仁率。
磷、鉀除增加產量外，還能改善核仁的品質。但應注意氮肥稍有過量，就會延遲生長期．推遲果實成熟和新梢停長時間。不利於安全越冬。
增施農家肥和壓綠肥有利於核桃的生長發育。
核桃的營養價值？有何功效，核桃的營養價值怎麼樣？
核桃營養分析 1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能 2.核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用 此外，核桃還可用於 非胰島素依賴型糖尿病 核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用 3.核桃仁含有的大量維生素...
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