餐廳的名詞解釋,名詞解釋 餐飲服務

2025-03-22 20:25:15 字數 2201 閱讀 2145

1樓:藕夾

餐廳(dining room)就是指在一定場所,公開地對一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設施或公共餐飲屋。 餐廳通常附屬於另一場所,例如酒店,方便住客用餐,也開放給非住客光顧,以增加收入**。

中文名。餐廳。

外文名。dining room

作用。提供食品、飲料等餐飲的地方。

別名。吃飯的地方。

詞語釋義。基本解釋。

供吃飯用的大房間。一般指大旅館﹑車讓或站﹑機場等附設的營業性食堂。有時用做大飯館的名稱。

分解解釋。餐:餐 cān 吃:餐具。餐廳。聚餐。風餐露宿。 飯食:早餐。西餐。 量詞,指一頓飯:一日三餐。

廳:廳 (廳) tīng 聚會或招待客人用的大房間:廳堂。客廳。 **機關辦事部門:辦公廳。教育廳。[1]

分類。不同種類的餐廳具有不同的功能。

1、多功能餐廳。餐廳中面積最大,裝置設施最齊全的大型廳堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶會的場所,又。

可用作大型國際會坦虛伍議、大型展銷會、節日活動的場所。

2、宴會廳。供中餐宴會、西餐宴會用廳。

3、風味餐廳。為客人提供不同的特色菜餚、海鮮、燒烤及火鍋等的餐廳。

4、風味小吃餐廳。提供各地糕點、小吃等風味食品為主的餐廳。

5、零點餐廳。為散客提供適合個人口味隨意性點菜或小吃的餐譽兆廳。

6、歌舞餐廳。既**中西餐、酒水、小食品,又提供**欣賞、伴唱、跳舞活動的場所。

7、西餐廳。以**美式、法式或俄式餐為主的餐廳。

8、扒房。為高消費水準的客人提供扒烤類食品和名酒的餐廳。

9、自助餐廳。食品分類放置,客人憑券入廳後可自由選食;也有客人入廳後自由選食,然後按價付款的自助餐廳。食品不得帶出餐廳。

10、咖啡廳。以**飲料、咖啡為主,兼供小吃及西餐、快餐的餐廳。

11、另外還有花園餐廳、旋轉餐廳、快餐廳和團體餐廳。

名詞解釋 餐飲服務

2樓:薄荷溭

餐飲的概念主要有兩種:一是飲食,比如經營餐飲,提供餐飲。二是指提供餐飲的行業或者機構,滿足食客的飲食需求,從而獲取相應的服務收入。

由於在不同的地區、不同的文化下,不同的人群飲食習慣、口味的不同,因此,世界各地的餐飲表現出多樣化的特點。餐飲市場將進入品牌消費時代,中國餐飲業將以百分之十六的增速繼續對擴大消費、促進就業發揮積極作用。

3樓:孟顏汐

餐廳就是指在一定場所,公開地對一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設施或公共餐飲屋。

餐廳可能意指下列事物:餐館(restaurant),一種提供餐飲服務的店鋪;飯廳(dining room),一種住宅建築中通常會看到的房間/設施,有時會與廚房或客廳相連。

4樓:心跳跳

你好:bai餐廳可以解釋為。

餐廳就是du指zhi在一定場所,公dao

開地對一般大眾提供食品、專飲料等餐。

屬飲的設施或公共餐飲屋。

餐廳可能意指下列事物:餐館一種提供餐飲服務的店鋪;飯廳,一種住宅建築中通常會看到的房間/設施,有時會與廚房或客廳相連。

飯店管理名詞解釋

5樓:wx啞願

飯店的解釋。

1) [hotel]∶裝置好的大旅館 (2) [restaurant]∶飯館 詳細解釋 (1).飯鋪;飯館。 《水滸傳 》 第四三回:

李逵 ﹞走到巳牌時分,看看肚裡又飢又渴,四下裡都是山徑小路,不見有乙個酒店、飯店。」 二十年目睹之怪 現狀 》 第 二四 回:「因為我所有的就是這一筆 銀子 ,我若不領出來,客店、飯店裡欠下的錢沒得還。

艾青 《街》 詩:「豆腐店改為飯店、雜貨鋪變成旅館。」 2).

客棧;旅館。 《儒林 外史》 第 十七 回:「那日沒有便船,只得到飯店權宿。

冰心 《我們 太太 的客廳》 :行李一擱在飯店裡咐友,便到處的找你。」今多指較大而裝置好的旅館旅簡滑。

巴金 《 中國 人》 :我們 中國 作家代表團在 巴黎 新安江飯店和當地僑胞會見。」

詞語分解 飯的解釋 飯 (飯) à煮熟的穀類食品:大公尺飯。 泛指人每天定時分次吃的食物:

拆臘早飯。飯菜。飯館。

飯量。酒囊飯袋。 吃飯,或給人飯吃:

飯疏食飲水,曲肱而枕之,樂亦在其中矣」。 喂 牲畜 :飯牛。

部 店的解釋 店 à 售賣貨物的鋪子:店鋪。店員。

店主。店肆。店堂。

商店。書店。 旅館:

客店。旅店。 部首 :廣。

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