1樓：芝麻大海
為什麼要投訴，蠻好吃的。再說了，不好吃的東西多了，為什麼要投訴黃記煌。
黃記煌總部投訴**多少
2樓：百小度
呈貢縣七彩雲南第一城黃記煌，店長自私，偏心，記仇，包庇，等等……不給員工發工資，誤會員工，跟本沒資格當店長。
黃記煌三汁燜鍋再曝醜聞是如何回應的？
3樓：christy_舒
1、菜絕不可能不洗，抹布沾水慢慢擦。
廚師長：那是不可能的，我們都是用抹布沾水，非常細緻地將每乙個小辣椒，小番茄擦洗一遍。
2、洗抹布有專門的盆子。
廚師長：不可能，我們是專門有乙個盆子用來洗抹布的。
3、消毒液不是84，只是標籤被洗掉。
廚師長堅稱，這些都是正規廠家專門用於餐具的消毒液，但卻給不出任何的進貨憑證。想看看沒有被洗掉標籤的消毒液時，他卻說，店裡目前沒有存貨，都是買一瓶用一瓶的。
4、變質食物，更是予以否認。
廚師長就把記者帶到了廚房最裡面的乙個小房間，這裡有一臺保鮮櫃，一臉正氣地表示，絕對不會把變質食物端到顧客的餐桌上。
如何評價記者臥底黃記煌發現衛生不合格這一問題
4樓：網友
關於黃記煌事件，我想談談我的看法：
作為一家從事餐飲連鎖的企業，黃記煌市場迅速發展，覆蓋率特別廣，印象中武漢每個人口聚集的地方都會有至少一家黃記煌。
目前旗下店面被臥底記者拍到後廚變成「蒼蠅樂園」，發黴大公尺給顧客食用…這在餐飲業屬及其惡性事件，黃記煌餐飲管理公司必須反省！「子不教，父之過」黃記煌每年都會有n多新加盟店，在管理上是不是太馬大哈了？那麼是不是應該在量中更加註重質？
是不是在利益分成的同時更加要保證每一家加盟店的衛生情況？
乙個店的**必然傷及所有！！！就如一顆老鼠屎會壞了一鍋粥。是業界惡性競爭嗎？如果是那也只能認栽，如果不是那黃記煌必須要給客戶乙個交代！
但是我又想說，我們作為顧客的，不要以偏概全，一棒子打死所有黃記煌的店…
另外還想多嘮叨一句，做人做事要憑良心。
黃記煌吃起來怎麼樣？
5樓：疲倦龍驤
加盟門檻低，服務生的素質參差不齊，我去過深圳龍華的黃記煌，服務生的態度讓人作嘔。
6樓：網友
我很喜歡黃記煌，大概吃過七八次吧，黃記煌的鯰魚燜鍋不錯，燜出來的魚很嫩，很好吃，38元乙份，比較便宜。
7樓：網友
黃記煌還是不錯的，前提是平時吃這種型別的菜吃的少，再好的東西老吃也就那麼回事了，所以偶爾去吃一次感覺還是不錯的，鯰魚燜鍋等都挺過癮的，去一次**也就一百來塊錢，服務方面就屬於一般化不好也不壞了，總之建議你可以去嘗試一次就會有自己的判斷了。
8樓：儒易
燜鯰魚38，燜牛蛙58。我個人比較喜歡這兩種。
燜雞翅覺得沒什麼味道，不好吃。
主要就是吃它那醬汁的味道。
9樓：網友
感覺不錯，很好吃，我喜歡吃鯰魚，刺少，還不貴，一般兩個人7，80左右吧。三個人100左右。
10樓：畏懼雞尾酒
一般吧 看個人喜好了。
黃記煌燜鍋怎麼做
11樓：安妮愛吃小炒肉
做法步驟：1.煉牛油：
把牛油直接放到鍋裡面煉就可以了，直到有牛油化掉滲出，煉到需要的牛油，剩下的撈出，放到小碗中；2.把牛肉切好，放入白胡椒粉和鹽醃製；3.把蝦清洗乾淨，用剪刀剪掉長鬚，放些料酒(去腥)+鹽+白胡椒粉醃製；4.
切好紅薯塊、切好土豆塊(泡到涼水中，防止變色)、切好香乾、切好芹菜、準備好大蒜、準備泡餅；5.醬汁的原料及比例分別為：蠔油、甜麵醬、番茄沙司、鮮蝦油、五香粉、糖、蜂蜜、鹽、雞精%、適量(10%=1勺來衡量);6.
開始燜：在牛油上，依次擺放大蒜、土豆、紅薯、香乾、芹菜、牛肉、中間是蝦；7.最後撒調料，依次是黑胡椒粉、少許鹽、花椒粉、芝麻，蓋上鍋蓋開始燜制；8.
概看到蝦變紅了就可以開啟鍋蓋，均勻的鋪上醬汁，蓋上鍋蓋繼續燜制；9.過5分鐘左右，聞到了香噴噴的味道，就可以開鍋大塊朵頤了。
12樓：硬幣小耗
做法如下：
材料水庫黑草魚1條（重約750克），水蟹1只（重約250克），大蝦400克。調料雞粉20克，精鹽10克，薑片、小蔥段、大蒜粒、香菜段各15克，高湯1千克，色拉油200克。
做法1、黑草魚宰殺治淨，將頭取下，一剖為二；魚身從腹部一剖為二備用；鍋內放入色拉油50克，燒至六成熱時放入魚頭小火煎2分鐘取出，將魚身放入鍋內再用小火煎4分鐘至兩面金黃，起鍋擱盤。
2、鍋內放入色拉油100克，燒至六成熱時放入洗淨的水蟹小火煎3分鐘至兩面發紅，起鍋擱盤。
3、大蝦洗淨，從背部開刀，取出蝦線；鍋內放入色拉油50克，燒至七成熱時放入大蝦小火兩面煎分鐘至發紅，起鍋擱盤。
4、將煎好的黑草魚、水蟹、大蝦入鼎中，加調料（色拉油除外）後將鼎放在火上中火燜約5分鐘，即可食用。
13樓：波哥來趕海
三汁燜鍋怎麼做？雞翅兩面劃刀，放入薑片生抽料酒醃20分鐘，大蝦放入料酒胡椒粉攪拌均勻，然後與青椒蔬菜一起清燉。
14樓：小廚神美食
在家也可以做的三汁燜鍋，步驟超詳細，味道無敵好吃。
15樓：一人廚
教你三汁燜鍋簡單又好吃的做法。
黃記煌跟一品皇記煌三汁燜鍋是一家的嗎
16樓：網友
不是我經常去吃燜鍋，跟黃記煌店裡的人也熟了，後來聊了聊，他們說燜鍋裡就數他們家完了還有個御記煌，口味跟他家的差不多，其它的他說就太多了，冒充。
黃記煌醬汁怎麼做
17樓：苦樂人生
準備烤肉醬，蠔油，番茄醬，紅酒，甜麵醬（比例應該是2：2：1：
1：1） ，以上材料全部加在一起攪拌均勻成醬汁。另取一鍋，加適量清水和白糖，熬至糖熔化後，加入蜂蜜，繼續熬煮，開鍋後加入所有醬汁，然後熬到醬汁變得黏稠為止。
關火，放涼待用。
醬汁為流質或半流質的混合物，可直接加入食物或在烹飪過程中加入。醬汁使食物保持溼潤，增加香味，並改變其色澤和外觀，也用作塗敷食品外表的材料，如忌廉雞的白醬汁。液狀調味品如醬油、辣椒油、魚露，辣醬油等既可用於烹調，又可用作餐桌調味品。
很多醬汁以忌廉麵粉糊為原料，入鍋稍煮數分鐘製成。
黃記煌悶鍋好吃嗎，黃記煌燜鍋怎麼做
找了好久這家御香居三汁燜鍋最後的真身，年前有過，現在叫做過鍋癮三汁燜鍋，歲月匆匆味道卻依然給力。就是用醬汁燜熟的，味道不錯，辣的還可以。也可以要微辣的，吃完加湯可以繼續涮菜，但是每個店的味道不是特別一樣，個人意見在通縣吃的就不如在東側路吃的好吃。去試試北。看你口味了，如果和你口味那就是好吃，不和你口...
請教黃記煌燜鍋醬料的做法，黃記煌燜鍋醬料的做法是什麼？
麻辣汁的做法 用料 一勺生抽 一勺甜麵醬 兩勺番茄醬 兩勺蠔油 花椒 辣椒 蔥 姜 蒜 生抽 各適量 1 熱鍋放油，放入花椒 辣椒 蔥 姜 蒜爆出香味。2 然後加入一勺生抽 一勺甜麵醬 兩勺番茄醬 兩勺蠔油和半碗水。3 煮5 6分鐘，直至把醬汁燒開，麻辣汁就完成了。海鮮汁的做法 用料 2湯匙蠔油 2...
黃記煌三汁燜鍋的做法，黃記煌三汁悶鍋的醬料是怎麼做的
1.雞翅 劃斜刀好入味 蝦洗淨。用鹽 料酒 生抽 黑胡椒醃好。24小時。蔬菜放在一起橄欖油 黑胡椒粉 辣椒粉拌勻。2.醬汁 蠔油 番茄醬 六月鮮 蒸魚豉油 糖 澱粉 雞精 最重要的是東北大醬和甜麵醬！大概是蠔油5 番茄醬4 六月鮮2 蒸魚豉油2 糖2.5 澱粉0.8雞精0.5 東北大醬1 甜麵醬1 ...