1樓：落花色
一：當然可以了。
二：1. 雞宰殺治淨，從脊背開刀，去內臟和雞嗉，洗淨置冷水鍋中燒開後取出；
2. 豬肚洗淨，放湯鍋中煮至四成熟撈出；
3. 將雞和豬肚一起放在砂鍋中加水淹沒，用旺火燒開，撇去浮沫；
4. 轉用小火燉至雞六成爛時，巨集行改放精鹽、姜（切片）、冰糖和火腿（切片）繼續細燉帶耐；
5. 待雞、肚燉至九成爛時撈出，剔去雞的硬骨（外皮不要剔破），放在大湯碗的一邊，雞頭朝向碗的中心；
6. 另將豬肚切成 釐公尺寬的條，放在湯碗的另一邊，擺成「牡丹花」形狀；
7. 中間放火腿片作花蕊；
蔽判8. 將原汁倒入盛有雞、肚的湯碗中，加蔥結上籠蒸5 分鐘左右取出，揀出蔥結即成。
2樓：怎麼這個樣子
材料。姜幾片，蒜幾顆，蔥段，雞肉（做好選用連皮帶骨的），土豆切塊，醬油，水。
做法。1.用姜，蒜爆香鍋，下雞肉炒一小會兒。
2.把土指雀穗豆，蔥段加入鍋內與雞肉同炒，下一點點鹽。
3.加水，一半多一點，不用淹過雞肉，加蓋。
4.時間自己按具體的看著辦，差不多的時候，感覺土豆都熟了就加醬油。
5.加了醬油之後稍微翻炒一下燉一燉就可以上鍋了。
小訣竅。雞歲敬肉選用連皮帶骨的，炒出來之後又膠質的感覺，比較好吃。土豆也會非常的入味，很家常，也很簡單，很好吃唯卜。另外，我沒下雞精。
燉雞忘記放姜 怎麼辦
3樓：網友
最簡單的方法，把姜打成汁。倒進去迅速攪拌不就好了。液體和液體能更好的溶解。
4樓：網友
可以後放，只不過味道差點而已，沒什麼的。
5樓：手機使用者
將就吃得了，有得吃就不錯了。
香菇燉雞要放姜和蔥嗎
6樓：
放姜就可以了，目的是去除雞肉的腥味。
主料：土雞半隻、鮮香菇6朵。
輔料：黃酒1湯匙、小蔥少許、鹽少許、生薑8克1、準備好食材。
2、土雞洗淨後斬塊，香菇洗淨後切成厚實一些的片。
3、備好黃酒和生薑片。
4、先把雞肉冷水下鍋焯水後撈起。
5、再把香菇加入沸水裡焯水後撈起。
6、把雞肉加入電壓鍋裡注入熱水後加入黃酒，通電壓20分鐘。
7、等排氣後開啟加入香菇後再壓5分鐘。
8、之後開啟加入鹽調味後熄火出鍋。
9、盛入碗中，根據個人喜好撒上蔥花。
7樓：夏末汀芷
一、香菇燉雞要放姜和蔥。
二、食材：主料：童子雞 香菇。
輔料：蔥 姜 料酒 老抽醬油 冰糖 鹽。
三、步驟：1. 雞洗淨斬小塊，香菇溫水泡發後切塊；
2. 雞塊放入鍋中加清水、薑絲煮開半分鐘後關火，洗淨血沫；
3. 鍋底鋪放薑片、蔥段，加入焯過的雞塊和泡發後的香菇；
4. 倒入過濾後的泡香菇水，加入料酒、醬油、冰糖；
5. 燒開後蓋上蓋轉小火燉半小時；
6. 最後加鹽調味後收汁即可。
四、成品展示：
8樓：網友
姜要放在前頭，在油燒熱了的時候，先放薑片爆香。蔥要最後放，等快出鍋了，撒上蔥，稍微翻一下，停火出鍋，這樣蔥就不會燉得太爛。
9樓：小青寶貝百
放上燉出來的味道更好。
10樓：clm小妹
姜是肯定要放的，蔥是到差不多熟在放。這樣會很美味的！
11樓：張大濤濤的寶
當然要放了！什麼時候學做飯了？
香菇燉雞為什麼要放姜
12樓：網友
不要放 這個組合很怪。
13樓：夏天的晴紫
因為可以去腥啊，而且非常有營養啊。
這位親，不喜歡姜麼？
14樓：夢七星
去除腥味，使味道變得更好吃。
生薑燉雞能吃嗎
15樓：天地人長存
春天來了，易上火，少吃為好。
16樓：匿名使用者
可以，但是火氣較大，
芍藥，牡丹根燉雞有什麼功效，請知道的朋友說說，謝謝。
17樓：劉備
芍藥藥用即白芍，其功用為。
1）血虛經行不調，痛經，崩漏，伴頭昏乏力，心版悸失眠。
2）血虛權肝脈失養，肢體攣急，關節僵硬，屈伸不利。
3）肝陰不足，肝陽上亢，目眩頭暈，耳鳴，肢體麻木。
牡丹根藥用即丹皮，其功用為。
清熱涼血；活血散瘀。溫熱病熱入血分；發斑；吐衄；熱病後期熱伏陰分發熱；陰虛骨蒸潮熱；血滯經閉；痛經；癰腫瘡毒；跌撲傷痛；風溼熱痺。
可以看出兩味藥均已補益、調理為主。另外現代中藥成分分析表明，白芍總苷、牡丹酚具有降血壓的效果。但二者功效相近，不常一塊用，一般採用其一。
而燉雞是傳統的補益調理佳品，所以此處白芍或丹皮是與燉雞相配合，做補益之用的。
雖曰補益，也不可亂補，最好可以請中醫指點。
18樓：持佛名號
有清熱涼血，活血的功效。
燉雞裡面放了酒姜**的人可以吃嗎
19樓：網友
你好，是可以的，流產後飲食上不吃生冷辛辣東西，不喝酒，增加營養，以清淡營養豐富的如雞肉、豬瘦肉、蛋類、奶類和豆類、豆類製品等蛋白質豐富的食物和富含維生素的新鮮蔬菜為主飲食為主。祝好。
牡丹花根和芍藥花根燉雞是什麼藥，牡丹根燉雞的功效
其實就是耗油生抽勾兌上湯而成。上湯製法是雞大腿肉切末加調料熬好後撇去肉末的湯，也可用棒骨湯替代。牡丹根燉雞的功效 芍藥藥用即白芍,其功用為 1 血虛經行不調,痛經,崩漏,伴頭昏乏力,心悸失眠。牡丹花的根有何藥用價值？牡丹皮善bai清血，du而又活血，因而有涼zhi血散瘀的功效，dao使血流暢而不回留...
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