1樓：網友
青橄欖燉雞湯。
食材。主料青橄欖250g雞750g輔料鹽適量水適量。
步驟。1.材料：洗淨的半隻雞、250克青橄欖。
2.將青橄欖對半切開，雞切成塊狀。
3.拿出高壓鍋。
先倒入青橄欖。
4.再倒入雞塊，鋪在青橄欖上面。
5.鍋中加適量鹽。
6.放入適量的水，浸沒過材料即可。
7.蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜20分鐘，即可。
小貼士。青橄欖對半切開，這樣煲出來的湯更濃，如果不喜歡吃青橄欖就單喝湯，湯才是最有營養滴。
青橄欖煲湯的做法。
青橄欖有一定的醫療功效，是傳統的中藥材。
青橄欖味甘澀酸，性平，入肺、胃經，具有清肺利咽、生津、解毒等功效，並可防止上呼吸道感染。
和麻疹。兒童經常食用，對骨骼的發育大有益處哦。
主料。青橄仔逗欖(100克)骨頭或排骨(500克)調料。食用鹽(適量)廚具。無。
1 龍骨清洗乾淨、斬塊、瀝乾。
2 青橄欖洗淨拍裂。（用刀背拍即可）
稿罩3 青橄欖和龍骨放進湯鍋，放入適量的水，浸沒過材料即可。
4 明火至湯滾，持續滾半個鍾，再改慢火煲半念敬賣個鐘，下鹽即可。
2樓：網友
可以適當的加幾粒？但是加的太多，味道就不正了。
3樓：御廚
適量的加青橄欖煲湯一般沒什麼澀味。味道還挺好。
青橄欖煲湯需要注意什麼問題？
4樓：信必鑫服務平臺
青橄欖煲湯注意：
1、一般情況下，青橄欖能夠放乙個禮拜左右。因為橄欖果實內含的單寧較多，採摘以後容易失去水分。因此，存放的過程中，應該要保證存放的溫度，還有溼度，這些都是非常關鍵的。
2、飲食應以養陰清熱為主，同時適當吃一些李子、黃皮、番茄等酸味食物，配合桂圓、瘦肉等健脾益氣的食物一起食用。食用的同時，也需要注意一定的相關問題，這樣才可以給身體健康加分。
3、橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒，對嗓子好有化痰作用，生津止渴，治喉嚨問題嗓子不適症狀，天然無***，除煩醒酒，化刺除鯁之功，冬春季節，每日嚼食2~3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。兒童經常食用，對骨骼的發育大有益處。
青橄欖煲湯
5樓：常善老火湯
天氣乾燥，廣東這道青橄欖煲豬骨湯，簡單易學，秋天喝最好不過了。
6樓：葉先生與葉太太
《養心湯》簡單易學「青橄欖豬心湯」食療養身從一碗靚湯開始吧！
7樓：醜盼夏侯
秋季是乙個比較乾燥的季節，進入了秋季以後，那麼需要給身體保溼，除了要給肌膚保溼以後，我們的內臟也是需要滋潤的，尤其是掌管呼吸的肺部，因為它對於空氣是比較敏感的，秋季我們需要多吃一些潤肺的食物、湯水來滋潤我們的肺部和身體。那麼，今天在這裡給大家介紹的是我們廣東人秋季非常經常飲用的青橄欖煲湯，它堪稱是秋季潤肺止咳的最佳食療選擇哦。推薦理由：
新鮮的橄欖人口苦澀，嚼食以後卻是滿口的甘甜，生津、潤喉，利咽，可謂是先苦後甜；在中醫上把青橄欖比喻成為「青龍」，白蘿蔔為「白虎」，兩者結合就成為了青龍白虎湯，用於**喉症，加上瘦肉為藥引，可消炎、消滯，**急性咽喉炎、流行**冒、肝氣淤滯所致的兩肋作痛等。
新鮮青橄欖怎麼煲湯啊？
8樓：宿命本無能為力
一、食材：
豬腿肉 半斤。
新鮮青橄欖 3兩。
鹽 6克。姜粉 5克。
水 適量。二、步驟：
1、將青橄欖和肉都洗淨備用。
2、用刀把每一顆橄欖都拍扁，可以讓橄欖裡的藥性更好的發揮出來3、瘦肉我今天選的是豬腿肉，適合煲湯用，切成幾大塊就可以了4、將瘦肉放進水中加姜粉，進行汆燙，去除肉中的血沫5、把汆好的瘦肉和青橄欖放進湯鍋內，加水，大火煮開後，小火燉至2小時。
三、成品展示：
9樓：匿名使用者
一、材料：青橄欖100克，龍骨或排骨500克（材料可因人而定）、食用鹽。
二、步驟：1、龍骨清先乾淨，砍塊，瀝水。
2、青橄欖洗乾淨，拍裂。（把橄欖放在案板上，用刀背拍即可）3、橄欖和龍骨放進湯鍋，放入適量的水，浸過材料即可4、明火至湯滾，持續滾半個鍾，再改慢火煲半個鍾，下鹽即可．三、tips：鹽不要下太早，否則會影響湯的顏色。
也不要下得太多，否則會失去橄欖的味道。
四、功效：該湯可以滋陰，潤肺，還可以幫助消化，四季適宜．特別是對咽喉炎等獨有療效呱。
10樓：匿名使用者
材料：青橄欖半斤，白蘿蔔2斤，瘦肉半斤，生薑3片。烹製方法：
青橄欖、蘿蔔、瘦肉均清洗乾淨，白蘿蔔切成塊，青橄欖拍扁，瘦肉不必切，然後與生薑一起放入瓦煲內，加入清水5斤（約10碗），用猛火煲滾後改用慢火煲小時，調入適量咖鹽即可～功效：青橄欖是**喉症的「青龍湯」，而白蘿蔔是**喉症的「白虎湯」，青橄欖+白蘿蔔+豬瘦肉（藥引），可**急性咽喉炎、感冒、扁桃體炎、支氣管炎、肝氣鬱積所致肋作疼等，以及飲食積滯等症。同時此湯也為日常家庭可口的湯品～但胃不好的不可常飲用喔。。。
青橄欖怎麼煲湯
11樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。橄欖，梨，蜜棗，瘦豬肉，清水，鹽。
做法。1、肉切塊，梨用鹽水浸泡後切塊，橄欖洗櫻殲乾淨後用刀劃幾下。
2、肉、橄欖、蜜棗加四倍的水用慢火熬2個小時，加脊顫衝梨再熬洞則二十分鐘加鹽調味即可。
青橄欖煲湯 青橄欖煲湯
12樓：三夜見
可以做鮑魚青橄欖湯，具體做法如下：
1、食材：鮑魚5只、青橄欖8顆、排骨一根。
2、鮑魚刷好殺好，回滴入少量食用油浸10分鐘左右，輕易將附著的黏液清洗乾淨。活鮑魚肉、鮑魚殼清潔處理後瀝乾水分待用；
3、青橄欖滴入少許洗滌靈，用手反覆搓幾次，再用清水沖洗乾淨，排骨洗淨待用；戚扮。
4、鮑魚肉、鮑魚殼、排骨放入隔水燉盅內膽；
5、青橄欖放在佔版上用刀拍再剁碎，使橄欖汁充分溶解到湯裡；
6、把切碎的橄欖一起放入燉盅內膽裡；
7、往食材裡注入約300毫公升開水，水量以高睜灶沒過食材為宜；
8、隔水燉盅外層注入少量水，放入裝有食材的內膽，蓋上內蓋、外蓋，接電源，將控溫檔調至高火，開鍋後約半小時，將火力調至自動檔，再1小時後早廳熄火，取出食材喝湯吃肉。
核桃和什麼一起煲湯，橄欖和核桃可以一起煲湯喝嗎
可以和豬骨 淮山一起煲湯。主料 豬脊骨400g 淮山450g 核桃100g輔料 鹽適量 清水適量 1 豬脊骨洗淨，涼水入鍋焯水。2 焯水後再用清水洗一遍，壓力鍋內一次性注滿清水。3 大火煮至出氣，改中小火慢煲半個鐘頭左右。4 煲豬骨湯的過程中，準備好核桃。5 取出新鮮核桃肉，用水清洗待用。6 淮山一...
核桃能煲湯嗎？有什麼好處，核桃和什麼煲湯好？
鴿 子肉的營養成分含量豐富，而且有很好的保健功效，可以幫助防治多種疾病，也有補益身體的作用，可以和鴿子搭配燉湯的食材很多，核桃就是一種比較好的搭配選擇，那麼核桃鴿子湯怎麼燉最營養呢?鴿子湯 核桃 1 核桃鴿子湯怎麼燉最營養 1.準備兩隻鴿子對半切四塊就可以，放入開水中灼一下血水，煮起湯來才清甜。2....
榴蓮殼可以用來煲湯嗎？有什麼好處
清熱降火 滋潤養陰。雖然榴蓮上火，但榴蓮殼可是敗火的良品，用來煲湯或煮水喝可以清熱降火，榴蓮殼燉雞是用榴蓮殼 雞製作的一道家常菜。榴蓮殼燉雞經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果。適合坐月子的婦女 哺乳的婦女 面色萎黃的女子 身體虛弱的老年人 放血 後的病人 腦力消耗...