1樓：燧人涅磐
黃豆敏餘最好是收完放一段時間再去榨油，這樣黃豆經過一段時間的放置，可以將裡面的水分控出一些，念哪黃豆仔拿碼幹了才好榨油。
大豆油炸過的食品可以放多過時間
2樓：
摘要。一般炸過東西的油最好是在三天內食用完，最多也還能存放一週左右，因為食用油油炸後再放涼的過程會發生氧化反應，並且放置的時間越久，氧化反應發生也就會越嚴重。如果炸過東西的油放置了乙個星期還沒食用完的話就不要再食用了，因為存放超過一週的油已經發生了變質，並且還會生成對人體有害的物質。
您好7天左右。
一般炸過東西的油最好是在春則三天內食用完，最多也還能存放一週左右，因為食用油油炸後再放涼的過程會發生氧化反應，並且放置的時間越梁信久，氧化反應發生也就會越嚴重。如果炸過東西的油放置了乙個星期還沒食用完的話就不要再食用了，因為存放超過一週的橡森輪油已經發生了變質，並且還會生成對人體有害的物質。
黃豆用油怎麼炸才脆？
3樓：duende惡魔
材料黃豆100克，水少許，油少許。
做法1.黃豆加水泡一夜至脹大。
2.放入篩子中至去除水份。
3.加入冷油，用中小火慢慢炸至金黃色即可。
4樓：幻紫cx冰晶
您好，用水浸泡後的黃豆炸起來比較難，因為浸泡後，黃豆內部水分比較充足，需要炸較長時間才能將水分蒸發，使其變得酥脆。如果是做豬蹄燉黃豆的話，黃豆以軟爛為宜，而不是以酥脆為宜。
5樓：滅日
曬乾後幹炒至崩裂，再炸，記住順序！！！我佛慈悲。
炸黃豆，用什麼方法可以讓黃豆油炸之後還是膨大的？
6樓：豎起大拇指點贊
炸黃豆還要保持膨大，火候和油量的用法很重要。下面是其做法：
主料幹黃豆適量。
輔料油適量、鹽適量。
步驟：1. 幹黃豆泡水後，晾乾水份。
2. 鍋中倒入足夠的油，冷油時就把黃豆放入，中小火加熱。
3. 待鍋邊有嘩嘩的響聲時，將黃豆撈出。
4. 趁熱，加鹽，拌勻。
7樓：慶民於
提高油溫減少炸制時間。或用密閉容器（有汽化水到處裝置）炸制。
大豆油炸過東西后還可以炒菜嗎？
8樓：默默的珂
只要油沒變成黑色，或是炸過刀魚的就可以的。
大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為「大豆色拉油」，是最常用的烹調油之一。大豆油的保質期最長也只有一年，質量越好的大豆油應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明．且無沉澱物，無豆腥昧，溫度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。
豆油味甘辛，性熱，微毒，具有驅蟲、潤腸的作用，可治腸道梗阻、大便秘結不通，還有塗解多種瘡疥毒瘀等。
9樓：匿名使用者
可以，但只能在使用一次！油一般可以重複使用兩次！
10樓：匿名使用者
完全是可以的，請放心使用！
11樓：匿名使用者
只要沒變成黑色，或是炸過刀魚的就可以。
炸東西用過的大豆油還能再用嗎
12樓：夢火之
炸東西用過的大豆油不能再用，原因如下：
1、在炸過東西的大豆油中，蘆茄含有大量的飽和脂肪，若再次使用很容易導致肥胖；
2、在已經炸過東西的大豆油中，很容易出現油脂酸敗的現象，因為大豆油中含有一種叫亞油酸的成譽侍分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這個過程叫做「油脂氧化」，並且伴有水解等反應，會生成一些對人體有害的物慶譁吵質，在再次使用時，有可能導致中毒；
3、炸東西用過的大豆油再次高溫，油炸後剩下的油其酸敗速度會大大加快，而酸敗的油脂會產生很多的有害物質，會引起人類的身體不適。
想要自己炸一些酥黃豆，黃豆要泡多久才可以油炸？
13樓：賽跑的小蝸
酥黃豆不太容易做。我在試錯中失敗了很多次。油炸好又恢復原樣，吃可樂是可樂，不脆，乾硬乾硬，嚼著咳嗽的牙齒。
糕點豆不是浸泡和油炸的。以油炸死衚衕後的第乙個泡泡為例，製作糕點豆是不可能的。500克大豆洗淨並瀝乾。
準備1個雞蛋，30克鹽，麵粉，油鍋。把雞蛋打成麵糊。倒入豆子裡。
徹底攪拌，在豆子上塗上麵糊。撒上面粉，均勻地塗上豆子，然後撒上面粉，直到每個豆子卷慧改模滿面粉，不要粘在一起。用油將鍋加熱至40%熱。
將大豆煎至金黃色。取出油，讓其冷卻。
黃豆是我們最常見的一種豆類，這是關係到我們家常菜的一種豆腐，它必須由黃豆製成。好多豆製品也是必須黃豆做出來，所以說黃豆和我們的生活息息相關。一直做到12小時，泡一夜。
再然後換成冰箱泡，最長的24小時。非常遺憾的是沒有成功一次！
無論怎麼泡，把黃豆泡到多麼大，炸出來的黃豆全部縮回原樣大小，黃豆在4℃的冰箱裡泡發12小時相當於在室溫下泡發8小時，當然你也可以在冰箱裡泡發24小時，這樣的話，泡發的效果會更好。也是我們生活中經常吃的，黃豆的做法也是有很多種，用來打豆漿、做黃豆醬、豆豉、燉肉等等都非常的好吃，像我們平時吃的公尺線、酸辣粉裡面都會放酥黃豆，炸制時，油的溫度遠高於水的沸點，黃豆中的水分達到沸點，就會沸騰，變成水蒸氣。
<>油炸黃豆很酥脆，也營養，更是越嚼越香。可能有些朋友炸出來的黃豆很硬不脆口，這樣的油炸黃豆肯定是越吃越不想吃了。，簡單的黃豆可以做的非常香酥脆爽。
不過油酥豆並不好做，這個美食最殲肆大的要點就是需要泡，如果沒有泡好，就會吃在嘴裡很焦硬，泡之前應該先把黃豆洗淨，然後調出壞豆。把黃豆泡在清水裡泡發，最少需要幾個小時，泡好的豆子可以用手捏一下是可前緩以捏碎的，黃豆含有豐富的大豆蛋白，對於老人、小孩來說，黃豆都是很好的補充營養的植物食物。尤其是在夏日，將黃豆浸泡好之後用來油炸。
炸黃豆要多久才熟 黃豆炸多長時間能熟
14樓：小白兔奶糖
<>1、將空氣炸鍋調到180攝氏度預熱五分鐘。預熱後將拌勻的黃豆倒入空氣炸鍋的籃子裡，將溫度調到200攝氏度，火炸10分鐘左右。
2、黃豆具有健脾養胃的功渣纖效，其中含有豐富的大豆低聚糖，可以促進雙歧桿菌生長，從而有利於調節胃腸道功能，抑制腸道腔則內的有害菌群生長。其次，黃豆中含有豐富的植物伍梁棚蛋白、膳食纖維以及大豆磷脂，能夠增強機體的免疫力以及抵抗力。
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