花生製品放一段時間有油哈味？怎麼辦？

1樓：幸運的

花生油放時間長了會有哈喇味，不需要去除，因為不能食用，直接丟掉即可。含油脂較多的食物放時間久了，如油類、糕點、魚肉類的幹醃製品、核桃、花生、瓜子等，就會產生一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道，俗稱「哈喇味」,這是因為哈喇味是由油脂變質產生的。

2樓：春花秋月季

花生製品油炸過以後密封儲存，可以放的時間更長一些。密封儲存的同時要浸在油裡面，這樣效果更好。

3樓：jojojo兔子小姐

花生有蛤喇味是因為長時間油脂氧化形成的，是時間太長花生變質的一種表現，時間長可以形成黃麴黴素而致癌，不能再食用了，所以不建議吃這種花生。哈喇味是一種氣味，家裡的油、點心等食物放時間久了。

4樓：匿名使用者

你好，花生製品放一段時間有油哈味說明花生已經變質不能吃了，變質的花生危害很大，以後儲存時最好是密封儲存。

5樓：網友

花生製品放一段時間，裡邊有了哈喇子味。這是千萬不要食用。因為裡邊含有許許多多的黃麴黴素等有害物質。對人體危害極大。千萬不要吃這種食品。

6樓：最愛清心飛揚

花生公尺有了哈拉味，證明這個花生公尺已經變質，不能再食用了，是花生裡的油脂時間長了，發生了黴變，有很多致癌物所以最好不要吃了。

7樓：小鬼財

正常的花生有清香味，若有老油味就不能食用了，因為此時黃麴黴素已經大量產生，這是致癌的，建議作肥料。

8樓：咚咚鐺

花生出現哈喇味說明已經變質不能使用去除花生油的哈喇味需要新增化學制品，我覺得還是丟了比較好。

9樓：馬欣

這樣的花生不能再吃了。有哈喇味。

的花生往往已經受到黃麴黴毒素。

的汙染，由於黃麴黴毒素是黃麴黴和寄生麴黴的代謝產物，具有很強的毒性和致癌性。

10樓：騎豬上牆

花生製品放時間長了有油哈味就不要吃了。

因為花生含有大量的油脂，油脂變質就產生了油哈味。

帶有這個味道很難吃也不健康。

11樓：繁慶

花生製品放一段時間有油哈味，這時那些花生製品就必須得扔掉了，它已經變質了，就不能吃了。

12樓：和藹的李行

個人建議將花生放置在乙個衛生乾淨的乾燥環境當中，就不會出現這種油味，一般這樣的話都是潮溼了。

13樓：血夢灬

1、海帶和菠菜一起煮，更容易爛。 2、山藥削皮時，用水衝，可以防止山藥變黑。 3、削山藥**癢，可以在火上烤一烤，或者抹點醋。 

花生公尺放久了有股油味是什麼原因？

14樓：我愛學習

含油脂較多的油類、糕點、魚肉類的幹醃製品、核桃、花生、瓜子等食物都很容易產生哈喇味。

這是因為哈喇味是由油脂變質產生的。含油脂的食物若貯存時間太長，在日光、空氣、水及溫度的作用下，就會被氧化分解、酸敗，從而產生異味。

哈喇味對人體健康的影響。

有哈喇味的食物不僅難聞、難吃，吃了有哈喇味的食物會攝入大量油脂變質產生的氧化自由基，以致增加患心腦血管疾病和癌症的風險。據日本**報道，一家快餐店曾出現過集體中毒事件，原因就是人們吃了有哈喇味的油炸食物。

吃了有哈喇味的食品，可能引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化系統症狀，長期食用還可能誘發消化道潰瘍、脂肪肝等病。此外，油脂變質時產生的過氧化脂自由基還會破壞人體內的酶類，使人體新陳代謝發生紊亂，表現為食慾不振、失眠健忘等。

15樓：芊芊梓沫

有這種味道是因為脂肪被氧化了，通俗來講也就是脂肪變質了，會產生大量醛類、酮類、羥類物和黃麴黴素，食用後可能會食物中毒或有高致癌風險。