1樓：匿名使用者
抹茶蛋糕製作方法：主 料： 麵粉 雞蛋 牛奶輔 料：
抹茶粉 塔塔粉用料：1、低筋麵粉150克。2、攔型雞蛋4個。
3、白糖160克。4、牛奶80克。5、調和油80克。
6、抹茶粉5克。7、泡打粉5克。8、塔塔粉克。
9、鹽2克。10、糖霜適量。做法：
1、將雞蛋蛋黃與蛋清分離分裝。2、在裝蛋黃的盆裡放加牛奶、鹽、調和攜衡敗油、60克糖攪拌均勻。3、篩入低筋粉、抹茶粉、泡打粉。
4、攪拌均勻成無顆粒的麵糊。5、將蛋白打至粗泡。6、加入剩下的100克白糖，打至提起打蛋器尖端不下垂。
7、分三次挖出蛋白與麵糊拌勻。8、倒入蛋糕模中，再端起模具在桌上敲一下振出氣體。9、放入已預熱180度烤箱下面第二層，上下火烤35—40分鐘。
10、取出辯顫後將蛋糕倒扣，冷卻後脫膜。將蛋糕切成自己喜歡的形狀的塊，篩上糖霜後即可裝盤食用。
2樓：匿名使用者
下面會放餅乾 還有花生公尺 烤箱烤9分碧源液鍾。
然後悔物會放上特裂指制的抹茶蛋糕的溶漿醬。
在烤 等出來 把那些圈下掉就好了。。。
3樓：匿名使用者
就是一般蛋糕 加入一定量的專用茶粉。
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4樓：愛因斯坦大煙鬥
材料。主料：
雞蛋320g，白糖120g，檸檬汁適量，低粉120g，玉公尺澱粉40g，牛奶50g。
1、備好材料，蛋糕模鋪上油紙備用。這裡是乙個八分的量。
2、將稱好的320g全蛋倒入器皿中，我這裡用的是電飯煲內膽，易清洗。將內膽放入40度熱水中（手摸不燙，溫熱）。上圖還沒打發成功，要用打蛋機最快檔在**打發，至蛋液滴落有尖，落下不易變形流動。
停下改最慢檔，置於鍋左緣繼續打，這時內膽會逆時針旋轉使邊緣的大泡沫慢慢變細膩的小泡沫，約十秒。
3、將低粉與澱粉混合後用粉篩分多次篩入蛋液，並上下攪拌均勻，讓粉融入蛋液。這時先開始給烤箱預熱，190度5分。蛋粉液中最後加入牛奶拌勻，手中不要停直到預熱完畢。
4、這時馬上把混合液倒入蛋糕模，把它從高度20cm墜下，讓氣泡浮出來，之後放入烤箱。這個步驟要快，不然容易沉底結糊。
5、入烤箱，上下190度15分，再170度15分。第一次是為了定型上色，第二次是為了讓他徹底成熟。前15分顏色到了避免太黑可以蓋張錫紙，後15分的最後5分鐘可以看看，**插根筷子或竹籤，無黏連就是熟了。
6、香軟的蛋糕就成功啦。
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5樓：滄桑笑容
材料全脂牛奶300ml，雞蛋3個，白糖30克，士多啤梨3個做法1、雞蛋內放入白糖，用筷子打散備用。士多啤梨洗淨，切片備用。
2、牛奶緩緩倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入時用筷子充分攪勻，再倒第二次，以此類推直到牛奶全部倒完。
3、攪好的牛奶雞蛋液用篩過濾兩次，濾掉氣泡， 冷水下鍋（鍋蓋不要蓋嚴了，留一條小縫，避免蒸出蜂窩）
4、水開後蒸15分鐘，關火後不用著急拿出來，燜2分鐘後再開蓋，放入切好的士多啤梨片即可。
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材料5只雞蛋，4勺糖，麵粉適量。做法1 將5只雞蛋加上4勺糖 不加水 攪拌10分鐘不停。2 再加七湯勺滿滿面粉攪拌均勻後，直接倒進電飯鍋裡 煲內塗上一層油避免粘鍋 按下煮飯鍵。3 直到電飯鍋直接跳到保溫後，翻過來再燙一下就變成現在看到的兩邊都有點虎皮效果。主料蛋糕粉。250克。雞蛋3枚。輔料牛奶。7...
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步驟 先要有攪打器，將蛋和白糖和蛋糕速髮油放入攪打器中，攪打的時候先用忙速將蛋和白糖攪滑，大約在2 3分鐘後改用快速攪打，攪打的時候你會看見雞蛋和蛋糕速髮油開始發泡，盛器中的蛋開始膨脹，當你用手指挑起蛋泡有塑性的時候就差不多好了 塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖狀 這個時候就不用攪打了，依次加入...