1樓：
用溫水好。醋蛋液是一種保健食**，顧名思義就是將洗淨的蛋殼浸泡在9度公尺醋中2-4天，泡好後可與白開水、蜂蜜一起調勻食用。醋蛋可調整與彌補人體的營養狀況，助消談瞎化，促吸收，舒經活絡，降血脂，防止動脈硬化及冠心病、腦血栓、糖尿病等70多種疾病。
醋蛋液雖然好處多多，但是兒童和患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍病等腸胃疾病的人人不宜食用。
中含桐空醫食療歷史悠久，源遠流長；是中醫藥寶庫中閃耀的瑰寶之一，祖國傳統的醋蛋液便是其中的一塊寶石，其廣泛應用，使全國一批被病床折磨得痛苦不堪的人，起死回生。恢復了健康，醋蛋**像磁石，吸引了成千上萬的病人和健康人。
做法。所用雞蛋越新鮮越好(最好選擇三天內的鮮蛋)，9度公尺醋。浸泡的器具一定選用玻璃杯或瓷杯、瓷碗，切記不可使用塑料杯和金屬杯，因為塑料和金屬製品遇酸會溶出對人體有害的物質，所以要忌用。
做醋蛋液時，先要用清水將蛋的外殼清洗乾淨(涼開水洗最好)。加入的醋一定要將整個雞蛋浸沒。按上法制作，2~3天后蛋殼溶解，蛋體脹大，剪破蛋膜，用筷子將蛋清與蛋黃打散，輪掘醋蛋液便做好了。
一天服用15~20毫公升，吃時要加入等量的溫開水稀釋。可以單獨服，也可摻入適量蜂蜜或紅糖一同服用。
2樓：匿名使用者
根據其他人的經野伍驗來看。
是溫水瞎塌沖服比較好。
另外根據蛋白質活性來說。
如果用開水。
會使蛋白質失活。
所以綜上。用溫水比較好。
最好磨脊圓諮詢一下醫生或者有經驗的人。
這樣效果最好。
泡雞蛋用白醋好還是用陳醋好？
3樓：
泡雞蛋用白醋好還是用陳醋好陳醋用陳醋泡比較好。白醋主要成份是醋酸，陳醋除了醋酸外還有其它營養成份。酸度也能入口，白醋很酸的，泡蛋的話不好撐握。
衝雞蛋水放點醋和白糖可以嗎？
4樓：乾萊資訊諮詢
衝雞蛋水放點醋和白糖是可以的。
但一般不建議這樣吃，因為開水並不能消滅雞蛋中的細菌和病毒，所以最好不要用開水衝雞蛋。最好還是煮熟了再實用。
雞蛋水，也叫雞蛋茶，是老百姓常用的敗火清熱小偏方。家裡不管老人、小孩還是成年人，感覺有點上火或喉嚨不舒服了，就會衝上幾次雞蛋水喝。
雞蛋味甘性平，滋陰潤燥，養心安神，尤其蛋清能起到潤肺利咽，清熱解毒的食療作用，可**咽痛、目赤等。
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，開 水衝蛋吸收和消化率為，比煮蛋稍低一點，但往往煮蛋不得法，使蛋白蛋黃都很硬，不利於消化吸收。反而衝雞蛋的做法能使蛋白質鬆解，極易被人體消 化吸收。
衝雞蛋水放點醋和白糖可以嗎
5樓：藍幻舞姬
加白糖就可以了，加醋？親~你看上去有那麼一公尺公尺的重口味哦。
醋蛋液的禁忌
6樓：小飛飛5廗
此外，有兩類人不適合吃醋蛋液。一是兒童不宜。因為兒童胃壁薄弱，吃醋會傷胃。二是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍病表現上酸水、燒心的人。
衝雞蛋水可以放點醋和白糖嗎？
7樓：乾萊資訊諮詢
可以。清熱止咳。
開水衝雞蛋都會新增蜂蜜或者食鹽，蜂蜜和食鹽都具有一定的清熱去火作用，對上火引起的咽喉不適、咳嗽等有很好的調理作用。
補充蛋白質。
雞蛋含有的蛋白質都屬於優質蛋白，並且開水衝雞蛋使雞蛋中的營養成分得到了最大限度的保留，其吸收率在90%以上，早上喝一杯開水衝雞蛋能補充大量蛋白質，增強免疫力。
保護視力。雞蛋黃中含有的葉黃素和玉公尺黃素對視網膜有保護作用，主要是能吸收紫外線，減少紫外線對眼睛的損傷，能起到保護視力的作用。
補腦養腦。雞蛋中含有很多的卵磷脂和一定量的膽鹼，這兩種物質都是大腦的必須營養素，在食用之後能促進大腦的發育，對緩解記憶力衰退，增強反應速度等方面都有一定的補益作用。
保護肝臟。肝臟是人體的主要消毒器官，但是在消毒的同時也會伴隨著肝細胞自身的損傷，而雞蛋中含有很多的蛋白質，能促進這種損傷的恢復，食用開水衝雞蛋能保證蛋白質的吸收，促進肝功能恢復，保護肝臟。
補血。雞蛋的營養十分豐富，含有大量的礦物質鐵，在食用之後可促進體內血紅蛋白的合成，有造血補血作用，使人變得紅潤光澤，更加健康強壯。
開水衝雞蛋怎麼做。
1.先將生雞蛋的外殼清洗乾淨，然後帶殼放入開水裡燙10分鐘左右。
2.準備用來衝雞蛋的容器中也倒入開水，將容器燙10分鐘左右，即可以殺菌消毒，又可以保證雞蛋液被衝燙至完全熟透。
3.在燙洗雞蛋和容器的時候燒開水，水快要開的時候把容器中的熱水倒掉，打入雞蛋並打至起泡泡，水開後馬上衝入蛋液即可。
4.為了保證蛋液被完全燙熟，衝入開水後要馬上加蓋燜上，燜至降溫到60度左右時再調味。
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