1樓：匿名使用者
式黑胡椒素牛排。
材料 素牛排一塊 忌廉 1 大匙 義大利麵 四季豆 九層塔 紅蘿蔔適量。
調味料 水 1 碗 太白粉水適量 蕃茄醬 1 大匙 素蠔油 2~3 大匙 冷凍什迨卟？黑胡椒。
作法 1.鍋內熱水，加入蕃搏姿茄醬、素蠔油煮滾。
2.再加入冷凍什迨卟酥笫臁？nbsp;
3.加黑胡椒調味。
4.最後以太白粉水勾芡，盛起待用。
5.平鍋內熱油，基拿絕放入素牛排煎熟。
6.取另一鍋加水煮滾，放入少許鹽，將義大利麵煮熟撈起瀝敏裂乾，趁熱加入忌廉及切碎的九層塔拌勻，可加少許鹽、胡椒調味。
7.紅蘿蔔及四季豆切長條狀，燙熟待用。
8.在盤內放入素牛排、義大利麵及四季豆、紅蘿蔔。
9.最後淋上黑胡椒醬即可。
美味小秘訣。
煮好的義大利麵除了可拌些忌廉外，也可以用橄欖油來拌，另外九層塔，可以用巴西利或一些乾燥的香料如∶義大利香料或奧勒岡等來代替，會產生不同的風味。要領因素牛排易熟，在義大利麵煮得差不多時，，再煎素牛排可避免上菜時冷。
備忘錄 1.配菜的部份， 可用各種季節蔬菜來撘配，如∶綠花菜、玉公尺、．．
2.義大利麵可用各種不同形狀或麵條來撘配，但煮的時間須參考麵條包裝上之。
說明。 3.煮醬料時，素蠔油，可以用醬油加些糖來代替。
牛排的製作方法牛排的家常做法
2樓：網友
黑胡椒紅酒牛排。
1、買回來的牛排，洗淨了，放進保鮮袋裡，用肉錘子砸一通；
2、雙面撒上黑胡椒粒，鹽，倒入沒過牛排三分之一的。紅酒(便宜的就行，千萬別用冰酒，否則就讓人太心疼了)醃半小時以上；
3、鍋內放橄欖油，倒入切好的紅薯塊，小火慢煎熟，出鍋，切黃瓜、檸檬擺盤；
4、放黃油一塊，化了以後放入牛排，煎2分鐘後翻面，煎2分鐘後再翻面2分鐘，盛盤；
5、泡牛排的汁倒入鍋內，放少許玉公尺粉勾芡，做烘焙的那個，可不是熬玉公尺麵糊糊的那個。湯汁收濃後，澆在牛排上。
黑椒牛排。食材明細：
牛排：適量 現磨黑胡椒：適量 鹽： 適量 橄欖油：適量 芹菜：二根 土豆：乙個 胡蘿蔔：半根 紅椒：半個。
製作步驟。1、準備材料。
2、牛排二面撒上現磨黑胡椒和鹽醃一會 兒。
3、準備配菜：芹菜切段，土豆胡蘿蔔切 塊，紅椒切片。
4、將切好的配菜入鍋中煮至8成熟，先煮 難熟的土豆和胡蘿蔔，再將紅椒，芹菜燙 一下撈出備用。
5、將鍋燒熱，倒入橄欖油放入醃好的牛 排。
6、將火調成中火煎好一面後再反面煎另一 面。
7、煎好的牛肉盛出，鍋中放少許橄欖油將 煮好的菜放入再煎炒加少許鹽調味。
8、配菜與牛肉盛於盤中開吃嘍。
3樓：八七年的小情書
材料牛肉1塊，洋蔥半個，蒜頭2個，黃油1小塊，黑胡椒粉少許做法牛肉切成半個巴掌大小的塊狀（我家4個人剛好每人1塊），用玻璃瓶或肉錘子拍松，我用的是擀麵杖，可能力氣不夠，拍的不夠松 2、往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，醃製一兩小時 3、剁碎蒜頭和洋蔥 4、熱鍋放黃油，待油融化後襬好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我這個牛排煎得比較生） 5、牛排裝盤，用鍋中的餘油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香 6、把洋蔥碎炒軟後，加入一碗清水煮開，放幾滴酒，再用鹽和黑椒粉調味，慢慢炒勻成稠汁狀 7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
4樓：呼和浩特歐公尺奇
牛排不在於怎麼做，是在你選對肉，一般用牛柳，西冷，眼肉，t骨，選對肉。你可以用鹽胡椒油醃製入味。然後在煎制，其它的部位是不能做牛排的。
牛排的製作方法牛排的家常做法
5樓：
摘要。親，燒一鍋熱開水，放一點點鹽，放入胡蘿蔔焯水斷生，撈出來瀝乾水分大火燒熱油鍋，放入適量的食用油，放入醃好的牛肉煎5-8分鐘，中途翻面幾次。煎牛排的時間根據對牛排的幾成熟來決定，孩子吃的話，建議煎到全熟把煎好的牛排放到盤子裡，周圍擺上焯過水的胡蘿蔔片，牛排上放2個胡蘿蔔圈裝飾一下，乙份營養好吃的自制牛排就做好了。
親，您好很高興為您解答牛肉買回來簡單清洗乾淨，瀝一下水分，用刀背敲打一下，儘量敲成圓形，放入盤子裡<>
<>親，牛肉兩面淋上料酒和生抽，加一點食用油醃製10分鐘左右。加生抽可以入味，加食用油鎖住牛肉中的水分牛肉醃5分鐘左右翻面一次。醃牛肉不要加鹽，會把牛肉中的水分醃出來，吃起來就不那麼香嫩了醃製牛肉的時候，把胡蘿蔔削掉外皮清洗乾淨，切成硬幣厚度，用印花工具印出喜歡的形狀。
如果沒有小工具，可以用刀在胡蘿蔔片的周圍切幾個小口子，也很好看。
親，燒一鍋熱開水，放一點點鹽，放入胡蘿蔔焯水斷生，撈出來瀝乾水分大火燒熱油鍋，放入適量的食用油，放入醃好的牛肉煎5-8分鐘，中途翻面幾次。煎牛排的時間根據對牛排的幾成熟來決定，孩子吃的話，建議煎到全熟把煎好的牛排放到盤子裡，周圍擺上焯過水的胡蘿蔔片，牛排上放2個胡蘿蔔圈裝飾一下，乙份營養好吃的自制牛排就做好了。
牛排的製作方法牛排的家常做法
6樓：啊然說生活
牛排的家常做法如下：用料：牛排1塊、小番茄2個、彩椒2根、蘆筍6根、鹽1小把、黑胡椒適量、橄欖油1小勺、黃油1塊。
步驟：1、牛排用廚房紙吸掉表面的血水。
2、牛排的兩面分別適量的撒上鹽和黑胡辯者椒攜嫌薯，醃製10分鐘。
3、電餅鐺預熱完成之後，倒入橄欖油，放入牛排開始煎（鍋一定要夠熱）。
4、第一面煎2分鐘之後，翻面再煎2分鐘。
5、將黃油加入，用融化的黃油澆在上層牛排上。
6、煎牛者散排的同時將蘆筍、彩椒、小番茄在電餅鐺的另外一面煎制，撒上適量的鹽和黑胡椒調味。
7、牛排兩面都煎制完畢之後，用夾子夾住牛排，將邊緣煎熟。牛排煎制到7成熟即可食用。
8、裝盤，盛出。
牛排的製作方法牛排的家常做法
7樓：小鹿愛聊生活
牛排的製作方法牛排的家常做法如下：
原料：牛排適量、橄欖油大量、海燕少量、黑胡椒粉少量、大蒜少量、黃油少量、百里香或迷迭香少量。
1、用大量的橄欖油，少量的海鹽和黑胡椒粉塗抹在化凍後的牛排上。如下圖所示。
2、將牛排放入熱鍋中，然後以中火煎6分鐘，每分鐘轉動、翻轉一次。（一定是熱鍋，這可以是牛排外表的肉焦糖化，製作更加可口的牛排）如下圖所示。
3、將大蒜切成薄片，每次轉動時在牛排上擦一下。如下圖所示。
4、用黃油將牛排擦一下－黃油的甜味會使牛排更加美味如下圖所示。
5、將百里香或迷迭香等木質草藥綁在木勺的手柄上來製作草藥刷，然後每分鐘左右在牛排上刷一下如下圖所示。
6、根據自己喜愛的熟度，將煎好的牛排取出後，用少量初榨橄欖油或黃油摩擦收汁兩分鐘。如下圖所示。
7、最後用刀將牛排切開，裝盤、並淋上湯汁。如下圖所示。
8、這樣美味多汁的牛排就做好了，快來試試吧～如下圖所示。
求簡單的牛排煎制方法！煎牛排製作方法步驟
牛排的做法。原料 牛肉 肉塊厚者為佳 克。豬油 克。精鹽 適量。作法 將牛肉切成塊厚約釐公尺的牛扒，用刀稍拍平，在有筋絡處略劃幾刀 以免熟時變形 煎鍋置旺火上燒熟，下少量油，放入牛扒，迅速將兩面爆幹，即改小火，再加適量的油，將牛扒稍煎之後，在兩面撒上精鹽，繼續煎至熟起鍋。 煎牛扒 釐公尺厚 所需要的時間...
誰知道吊炕的製作方法
我爸爸就是這樣做的。我好家裡有這種吊炕，又像是床，很好看，還比火炕熱的快！很舒服 炕面板的擺法與密封處理 吊炕炕面板在安放前應做好密封處理，以解決炕面板下部和側面四周不嚴的問題，避免漏煙。操作方法是在安放炕面板時，採用篩後和好的草砂泥，把四周的炕內圍牆頂面抹上一層 公釐厚的細草砂泥，使炕面板接觸的下...
請問誰知道一些汽車維修的簡單方法？
汽車維修的簡單方法很多人都懂一些，但汽車維修的簡單方法也要要注意一些常見的維修方法誤區 常見的維修方法誤區有 盲目拆掉發動機節溫器如果因發動機溫度高而盲目拆除節溫器，冷卻液只能進行大迴圈，不能調節冷卻強度，難以保證發動機在較適宜的溫度下工作，反而使發動機經常處於低溫狀態下工作，造成發動機功率下降，磨...