你好，可以告訴我燒烤的大致配料嗎？現在我開燒烤，幫幫我
1樓：網友
鹽和糖。新增一些香料（八角，桂皮，香葉，豆蔻，小茴香）醬汁。叉燒脊逗醬，海鮮醬，醃他們能夠滿足24小時，否則好吃啟轎。後來是烤，開始小火，烤煮熟悄野肆的大烤一小會兒就ok了。
2樓：阿qq美食網
燒烤材料清單，燒烤配方清單_家庭燒烤材料清單釋出：2012-11-08
更新：2013-02-24
訪問：813 次想開燒烤店求燒烤配方（最好包含燒烤材料清單）? 阿qq烤肉料烤肉店專供 免費技術支援 開個燒烤店前景如何，成本大概是多？
要會些什麼？ 1、察慶開店適合找**量很大的地方，只要味道很敗兄握好，速度很快就很有前途2、需。/news/html/?
燒烤雞翅的醃製方法，特色燒烤醃製配方釋出：2012-12-15
更新：2013-02-17
訪問：113 次特色烤肉脆香燒烤配方醃製烤肉 ..comment/html/?燒烤排骨的做法，燒烤製作方法，燒烤配方**有教的？釋出：2012-10-08
更新：2012-10-11
訪問：142 次燒烤配方和燒烤過程 ..comment/html/?燒烤配方，燒烤配方大全_燒烤調料配方，秘製燒烤配方 釋出：2012-06-04
更新：2012-09-29
訪問：585 次燒烤是國內主營餐飲業態之一，燒烤的餐飲形式已成為深受廣大消費者喜歡的烹調方式之一。街頭巷尾、車站、碼頭、商場、旅遊景點到處可見，麻麻的、辣辣的、香香的、越吃越想吃，這貨就是紅遍大街小巷的阿qq燒烤醃料和。
更新：2012-08-23
訪問：130 次阿qq燒烤配方感覺這個還是比較好吃的，他們的燒烤醃製塵謹配方是做出來的味道特別香，給人一種食慾感。comment/html/?
3樓：匿名使用者
花生碎 孜然 椒鹽 蘇子 辣醬 辣椒（樹椒最好切碎的那種 機器襪襲轎絞的告肆不行） 羊油 大豆油或者色拉油 推薦大豆油吧 烤肉禪晌的時候比較香 尤其烤麵包時候 可以增加色澤。
自己燒烤的話，需要哪些燒烤料？
4樓：鄭州打老虎
燒烤調料是用來燒烤肉串、雞翅、雞肉等專用調味品。不但使燒烤的口味多樣化，還可以去除一些肉類中腥味，增加食物的口感和香味，烤出來的食物肉質鮮美，風味獨特，讓人食慾大開。
孜然粉：孜然粉主要由茴香和八角、桂皮等香料一起調配磨製成的，長用於烹飪牛羊肉能夠去腥味。
燒烤粉：加入燒烤粉烤製出來的食物，保持了燒烤色澤，長用於烹飪烤羊、雞、蔬菜及豆製品。
胡椒粉：胡椒粉分兩種。白胡椒粉為成熟的果實製成，氣味較濃；黑胡椒粉是未成熟而曬乾的果實製成，氣味較淡。
辣椒粉：辣椒粉是紅色或黃色的粉末，由紅辣椒、黃辣椒、辣椒籽及部分辣椒杆碾細而成的混合物，有香辣味。
肉桂粉：肉桂粉是由肉桂或大葉清化桂的幹皮、枝皮製成的粉末，多用於麵包等的製作。
花椒粉：花椒粉是用花椒製成的香料。在燒烤肉類食物時是用，會使肉類更加香味四溢。
茴香粒：茴香粒是燒烤肉類和製作滷汁食品的必用之品，能除肉中的腥氣。
燒烤汁：燒烤汁是以多種天然香辛料的提液為基料，加多種輔料調配而成。呈黑褐色味鮮香濃。
5樓：開從筠
一、工具。打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤夾(夾取生食)、燒烤鏟(翻轉食物)、竹籤、牙籤、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、溼巾紙、調料瓶(空瓶)、桌布、烤圍裙、垃圾袋。
請點選輸入**描述。
二、調料。調和油、鹽、燒烤醬(汁)、辣椒粉(老乾媽)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿蔔醬、甜麵醬、海鮮調料、大蒜、姜、蔥。
請點選輸入**描述。
三、食品 —葷菜。
雞翅、排骨、香腸、火腿腸、牛肉、羊肉、五花肉、各式魚丸肉丸、雞珍、黃花魚、秋刀魚、鯽魚、魷魚、墨魚仔、蝦等。
請點選輸入**描述。
四、食品 —素菜。
玉公尺、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、藕片、青椒、花菜、香乾、臭。
乾子、小鏝頭、年糕、麵包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等。
請點選輸入**描述。
五、食品 —水果。
香蕉、木瓜、蘋果、梨、菠蘿、哈密瓜等等。
請點選輸入**描述。
六、飲料。礦泉水、可樂(去油膩)、涼茶(降火)、橙汁、啤酒等。
請點選輸入**描述。
七、其他。一般野外燒烤的地方會有燒烤爐出租，乙個爐會帶多少個燒烤叉，如果沒有，您還需要準備燒烤爐！最好在活動前先了解燒烤場地，以備不時之需。
請點選輸入**描述。
6樓：匿名使用者
答：一、燒烤要準備哪些材料。
1、肉類食品。
要說燒烤喜歡吃什麼，估計每個人都會說肉，肉製品可謂是燒烤的主力軍，常見的肉製品有豬肉、羊肉、牛肉等。夏季氣溫高，肉類易變質，建議在選購時去正規的超市購買新鮮的肉製品，味道也更好。所有的肉製品在燒烤前都要經過醃製，這樣才能去掉其中的腥味。
2、蔬菜瓜果。
吃燒烤自然也少不了蔬菜和瓜果，一方面膳食均衡更營養，一方面，肉吃多了容易油膩不消化，吃點蔬菜瓜果還能接油膩。
蔬菜瓜果類可以調劑一下燒烤的種類，讓人不會感到過於油膩。常見的有土豆和玉公尺，紅薯、山藥、芋頭、青菜，水果如蘋果、香蕉等。
3、麵食和豆製品。
吃燒烤怎麼能少得了主食呢，麵食如饅頭、麵包、燒餅、包子等，可以將它們切成片，刷上油就一會兒就可以吃了。豆製品可以選擇豆腐塊等。
二、 燒烤的調料有哪些。
燒烤調料最常見的就是孜然、椒鹽、油和胡椒粉。如果想口味獨特一些，還可以準備番茄醬，如果覺得超市做的醬料不符合自己的口味，不如自己動手調製一些醬料。比如豆醬，可以用煮熟的黃豆加上一點料酒，在配上糖和檸檬汁，最後在來一點薑末；又或者番茄醬，可以將番茄沙司用辣椒油、醬油、鹽等調製，最後加上一點雞精就可以了。
7樓：安徽新東方烹飪學校
燒烤種類很多的，像一些比較常見的種類：
燒烤串類：烤羊肉串、烤牛肉串、烤雞肉串、烤雞頭、烤雞心、烤雞爪、烤雞胗、烤雞翅、烤大蝦、烤魚丸、烤蝦丸、烤火腿腸、烤豬皮等。
蔬菜類：烤大蒜、烤韭菜、烤豆角、烤辣椒、烤茄子、烤香菇、烤金針菇、烤豆腐皮等。
水產類：烤蜆子、烤蚶子、烤生蠔、烤扇貝、烤皮皮蝦、烤鯽魚、烤鱈魚等。
將要烤制的原料用調味品醃漬後，放於敞口火爐或火坑、篝火上的鐵架、鐵柵上烤至成熟。使用明烤法時，由於火力較集中，烤制時要勤翻動，使之受熱均勻，還要掌握好距火的距離，保證內外成熟一致。明烤根據烤制工具不同，又可分為叉烤、串烤兩種。
8樓：網友
自己要準備燒烤時用的木炭，買點五花肉，用辣椒粉，醬油，鹽，碼味，再買點各種肉菜，蔬菜，肉菜都提前碼味，調料準備鹽，醬油，煉好的清油，辣椒麵，花椒麵，孜然粉，還要準備燒烤用的竹籤子，生火工具，就行了。
9樓：網友
自己燒烤需要配兩種料，一種是醃肉料：生抽、耗油、鹽、胡椒粉、料酒、洋蔥絲，薑片。
一種是蘸料，辣椒粉，鹽，味精，孜然粉，五香粉。
有了這些調料就可以了。
10樓：職場方舟
常用的就這些辣椒粉、孜然、調和油、鹽、燒烤醬、海鮮調料、大蒜、姜、蔥花、五香粉、蜂蜜。超市都能買到，也兼顧了大部分人口味。
11樓：來自淥江書院有野心的張角
1：黑胡椒燒烤醬。
材料 黑胡椒燒烤醬3大匙，蠔油、橄欖油各1大匙，糖1小匙，洋蔥末、蒜末少許。
做法 將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。
口味評鑑：黑胡椒風味獨特，香氣濃郁，有去腥助香效果，除了做燒烤醬，用來做為蘸醬也十分美味。
12樓：芳程式
戶外和野外的話，需要木炭，燒烤爐，然後備所需食材，備點飲料或者是礦泉水。
13樓：匿名使用者
答：你好，自己燒烤的話，你可以準備一些孜然粉，辣椒麵，五香粉，或者是一些配置好的燒烤料。
14樓：卑子默
買點辣椒粉、澳爾糧粉和來胡椒粉就可以了。
15樓：網友
戶外燒烤的話應當自己準備木炭以及各種調味品。
16樓：森銳達
準備奧爾良，生抽，老抽，醋，鹽。
要烤燒烤要哪些配料
17樓：蘇娃妮娜
你好，要燒烤得準備如下配料：孜然、五香粉、辣椒粉、椒鹽粉、辣椒油、燒烤油、芝麻等等。
什錦燒烤肉串：除了一般必備的塗料外，還要在燻烤過程中不斷塗抹希臘白蘭地和紅酒才夠味，燒烤肉串的主要材料有牛，豬，雞，羊四種肉類和洋蔥 香菇，紅蘿蔔等配料，大的肉塊只烤8分鐘，不僅鮮嫩，且富有彈性，海鮮串上有大蝦，魷魚，蟹，青椒等，色澤豔麗，香味撲鼻。
香料配方：香料配方以一斤肉加入的香料分量計算。
香料：麻辣餡料8克，羊肉精7克，味精8克，精鹽4克，香精7克，松肉粉2克，雞蛋乙個，薑汁7克，蔥9克，料酒5克，白糖克，澱粉8克，花椒粉5克，辣椒3克。
配方適應：豬，羊，牛等肉類。先把肉切好。將雞蛋和切好的肉。
拌均勻，然後加入配料拌合均勻。醃製1-2小時，串成串待烤。
簡單介紹一下烤羊肉串的過程：
1.肉最好選用當年的羊羔肉，並且是當天屠宰的新鮮肉，切成公分左右的條，也可以切小一點，視釺子的大小和爐子的寬度。
2.串每串 串4個瘦肉1個肥肉。注意要將每串 串的距離相同。開始串的時候用肉串的長度比比爐子的寬度。
3.配料。只要鹽，孜然，辣椒麵。
4.用具。專用烤爐，扁的釺子，無煙煤。
5.烤將串好的肉串放在有洋蔥片的水中浸泡15分鐘左右，取出10來串，放在已經將無煙煤燒到通紅以後的烤爐上，擺放整齊烤制(一定注意有油滴下時如果起明火必須將烤肉拿開滅火後在放上去，你可以用乙個扇子扇，以達到不**的目的)烤幾分鐘後看到肉變色後，將全部烤肉拿起來翻烤另一面。幾分種後再翻過來，然後在上面灑上孜然和辣椒麵，然後拿起一半肉串在另一半上壓幾次使調料入味，再翻轉另一面再做一次，然後灑鹽再做一次，掌握好火候就基本可以開吃了。
我想做燒烤，但不知道這麼做，連一些調料都不知道怎麼弄？
18樓：網友
燒烤不可缺少的調料有：十三香， 孜然粉，孜然粒、糖、鹽、辣椒粉、味精、嫩肉粉、硝酸鹽（這3種最好不要加），根據口味的不同，可加入孜然粉、花椒粉、桂皮粉、醬油粉等。以上材料大部分地區都可以買到。
有的還要用上自己配製的燒烤醬（番茄醬，甜麵醬，辣椒醬配製的）。
燒烤醬是用來烤肉的。
19樓：海綿寶寶穆穆
這個需要實際操作，請個師傅幫你幹，然後學。
你好，能告訴我這部電影是什麼嗎，你好，能告訴我這部電影是什麼嗎
不清楚，推薦電影，熊出沒 你好 我也在找你說的這部電影 你找到了麼？可以告訴下我名字麼？謝謝啊 10 我也很想回答你的問題，但是你這樣子我怎麼知道你的問題什麼 啊，真是的，好吧 誰告訴我這部電影叫什麼名字？星河艦隊 你說的是第一集！還有兩部續集。我看過啊 是一個電視電影 cctv6放的 大概是01年...
方便告訴我燒烤的利潤怎麼樣嗎，我現在準備在路邊做燒烤，謝謝
利潤並不是這麼一點原因來決定的。還要看地段。交給管理局的費用來定的。如果說你在一個比較好的地段。特別是晚上有很多人的地方。那麼利潤肯定是比在冷清的地方高的。但是相對費用也會比較高的吧。不過只要利潤比不虧的話。是值得多交錢的！我家鎮上就有5家燒烤攤子。還是挨在一起的。做了都10多年了。利潤的話。我也去...
有誰可以告訴我這人可以相信嗎
和前面幾位朋友說法一樣 我也認為他可能是因為不太自信，對自己的外表或者是其他方面這也恰恰證明了他對你還是很在乎的，怕自己給你留下印象不夠好我認為在面對這樣的事情的時候，無論男女有些退縮都是可以理解的 下面說些別的 如果你覺得這是一份可以爭取的感情，想從不見面發展到現實中的朋友我的建議是 一定要慎重 ...