1樓：夏末蔚曳
1、俗稱「蘇打粉」、「重曹」，老百姓稱其為「面起」。
2、碳酸氫鈉（sodium bicarbonate），分子式為nahco，是一種無機化合物，呈白色結晶性粉末，無臭，味鹼，易溶於水。在潮溼空氣或熱空氣中即緩慢分解，產生二氧化碳，加熱至270℃完全分解。遇酸則強烈分解，產生二氧化碳。
3、碳酸氫鈉在分析化學、無機合成、工業生產、農牧業生產等方面有較為廣泛的應用。
小蘇打俗稱叫什麼
2樓：小黑生活百科
小蘇打俗稱叫蘇打粉。
在生活中，小蘇打是一種常用的廚房用品，小蘇打又叫做「蘇打粉」、「重曹」，其作用主要表現在讓食物蓬鬆衫高多孔，口感更好。市面上銷售的小蘇打大多是單斜晶結晶性粉末或白色粉末，聞起來略微有一點點鹹味，從化學的角改蔽度來說，小蘇打是一種酸式鹽。
小蘇打雖然能讓食物的賣相更好，味道更佳，但如果使用過多的話，會讓食物有一種鹼味。此外，在儲存小蘇打的過程中，要尤其注意防潮防水，這是因為小蘇打的化學性質不穩定，容易在潮溼的環境中慢慢分解。
小蘇打如何保核塌州存：
1、小蘇打的學名是小蘇打，易溶於水，受熱容易分解。儲存時，應密封、防潮、耐熱，並放置在陰涼乾燥的地方。
2、小蘇打很容易吸收空氣中的水分。所以不用的時候最好密封存放，比如密封的罐頭或者鏈袋或者奶粉罐。
3、使用時，可以用市售的胡椒罐存放，但不要蓋住。胡椒罐的孔便於撒小蘇打。如果沒有辣椒鍋，也可以把有網孔的布，比如不要的紗簾布、蚊帳等，拉伸綁在一般瓶口上，倒出來用會方便。
小蘇打俗稱是什麼東西 小蘇打的別名介紹
3樓：花椒科普
1、小蘇打別稱有：碳酸氫鈉、重碳酸鈉、酸式碳酸鈉、焙燒蘇打、發酵蘇打、重鹼。小蘇打是白色細小晶體，在水中的溶解度小圓鏈陸於碳酸鈉。
2、橘頃它也喚扒是一種工業用化學品，固體50攝氏度以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270攝氏度時完全分解。
小蘇打俗名是什麼 小蘇打的通俗名
4樓：每日健康諮詢菌
<>1、小蘇打在有的地方叫「面鹼」或「面起子」。
2、小蘇打是碳酸氫鈉（化學式：nahco3）的俗稱。其物理性質為：
白色細小晶體，在水中的溶解度小於蘇打。270℃時分解生成碳酸鈉。它是強鹼弱酸鹽，水溶液因水解而呈弱伍扮鹼性。
碳酸氫鈉因為在適當的溫度下遇水分解產生二氧化碳氣體，是面類食品製作過程啟閉中常用的膨鬆悄橘裂劑。
小蘇打又稱什麼 小蘇打的別稱
5樓：養生種草
1、小蘇打別稱有：碳酸氫鈉、重碳酸鈉、酸式碳酸鈉、重曹、重鹼等。
2、白色細小旦知消晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉，碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後猛巧生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
3、小蘇打粉末可以模知吸收空氣中的遊離酸，而很多食物腐敗糞便產生的臭氣來自其中的酸，吸收了酸後，會使臭味消除或不明顯。可以灑在垃圾桶，廚餘上，衛生間等各處。
小蘇打的學名叫什麼(小蘇打是啥東西)
6樓：北網域名稱醫
碳酸氫鈉。碳酸氫鈉，化學式nahco₃，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。
它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。
碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用清歷過多會使模氏成品有鹼味。
7樓：西瓜西施
1、小蘇打的學名叫什麼。
2、小蘇打的學名叫什麼碳酸氫鈉片。
3、小蘇打的學名叫什麼鹼面。
4、蘇打的學名叫做什麼。
1.小蘇打的學名是碳酸氫鈉，其外表為白色細小晶體，在生活中通常用來作為食品製作過程的膨鬆劑世遊，一般昌晌加熱水溶解之後倒進麵粉裡，遇熱之後就能讓食品更加的蓬鬆。
2.除了製作食物之外，小蘇打還有清潔汙搜迅銷垢、去除油漬等作用。
小蘇打俗稱
8樓：藍憂海
小蘇打俗稱碳酸氫鈉。
是一種常見的化學物質。它的化學式為nahco3，燃畢可以在烘焙、清潔、消毒等方面使用。因為它的鹼性，可以中和酸性物質，所以被廣泛用於廚房、浴室、衛生間等清潔消毒的場所。
小蘇打還有許多其他的用途。在烘焙中，小蘇打可以用來發酵麵糰，使麵包更加松唯段肆軟；在廚房中，可以用來去除油煙機、爐灶的油漬；在洗衣中，可以作為去汙劑，去除衣服上的汙漬。
小蘇打的作用和功效：
1、中和胃酸：小蘇打為鹼性物質，可用於中和胃酸，緩解胃酸過多出現的反酸、噁心、嘔吐等指轎症狀；
2、除臭：小蘇打可用作漱口水，消除口腔異味、舒緩口腔潰瘍帶來的疼痛感；
3、調理尿酸：小蘇打可用於鹼化尿液，使尿酸變為可溶性尿酸鹽，溶解度增加，有助於尿酸排洩。<>
什麼是小蘇打，什麼是小蘇打粉？
回答你好,根據我的瞭解,小蘇打的分子式是碳酸氫鈉。是一種白色的結晶物質，屬於強鹼，和弱酸中和以後會變成酸式鹽，溶於水以後變成弱鹼。在生活當中，它可以作為膨鬆劑使用，使食物的感官非常好。它還可以作為清潔劑，比較安全，可以刷食具等。它最重要的作用是中和胃酸，如果胃酸比較多，可以喝一點小蘇打水。胃酸多了以...
小蘇打 是什麼東西？請問小蘇打是什麼東西。
小蘇打是我們生活中普遍應用的俗稱叫 面鹼，也就是 面起子 小蘇打就是碳酸氫鈉。它的化學分子式是 nahco3平日，人們用它作為發麵用的面起子。也可以用它在發好面後，兌進面裡少量，中和發麵引起的酸味。這樣，再蒸好的饅頭就沒有酸味了。而且，饅頭髮的特別好，又大又眩乎的！用小蘇打，還可作為清潔劑。可以用乾...
小蘇打加稀鹽酸是什麼反應小蘇打和稀鹽酸會產生什麼現象？氫氧化鈉加入氯化鎂呢？
反應方程式 nahco3 hcl nacl h20 co2。小蘇打迅速溶解，產生大量氣泡，反應比較劇烈。1 碳酸氫鈉 nahco sodium bicarbonate 俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。是一種工業用化學品，低毒。2 固體50 以上開始逐漸分解生成碳酸鈉 二氧化碳和水...