1樓：匿名使用者
整天` 就知道吃吃吃。哈哈`
2樓：匿名使用者
是大個的記魚~是可以吃的。
石板條魚功效與營養價值
3樓：dani海格
石板條魚學名長春鯿，長春鯿為營養價值、經濟價值都較高的優質魚類。
功效：多吃魚對心腦血管有保護作用。研究表明，飲食中的蛋白質、含硫氨基酸的成分越高，則高血壓的發病率越低。
魚類蛋白質含有豐富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影響血壓的調節機制，使尿鈉排出量增加，從而抑制鈉鹽對血壓的影響，降低高血壓的發病率。
營養價值：長春鯿肌肉蛋白質、脂肪含量分別為和。長春鯿肌肉中檢測出18種氨基酸，其中包括了8種人體必需氨基酸。
長春鯿肌肉中氨基酸總量為，其中，8種人體必需氨基酸含量為，佔氨基酸總量的。必需氨基酸的構成比例基本符合fao/who的標準。
鯽魚魚鱗可以吃嗎？做鯽魚湯一定要去掉魚鱗嗎？
4樓：匿名使用者
魚鱗，通常都將它刮下來當廢物扔掉。其實，魚鱗含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素，還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素，以及膠質。魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁上的積聚，具有預防動脈硬化、高血壓及心臟病等功效。
目前國外已經開始興起一股「魚鱗食療」熱。魚鱗可以用來做湯或做成魚鱗凍。
刮下的魚鱗，清洗乾淨後放鍋里加適量水，開鍋後改用文火燉1小時，煮到魚鱗變白、捲曲以至湯呈糊狀，然後撈出漁鱗殘渣。做魚鱗凍則水要加得少一點，熬成後加些切碎的蔥、蒜，再次開鍋後，略加味精拌勻，倒入容器，冷卻後，即成膠凍。食前若加些香油和花生醬，風味更佳。
記住，魚鱗沒有毒，所以能吃。一般說來只要沒有毒的東西，就可以吃的。所以平時不吃，是因為這些東西不好製作或者不好下嚥。
海邊的漁民吃魚都是不去鱗的，認為那樣會失去鮮味，而內陸的人則認為帶鱗有腥味，所以感覺不一樣。如果用油把鱗炸脆，怎麼不能吃呢？並且裡面的營養一定是很豐富的。
吃到魚鱗沒有壞處的，只有好處！
養學家研究發現，魚鱗是特殊的保健食品。它含有較多的卵鱗脂，把脂肪球分解成乳狀液與水交溶，有增強人腦記憶力，緩延細胞衰老的作用。魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁的沉積，促進血液迴圈，起到預防高血壓及心臟病的作用。
魚鱗中還含有豐富的多種微量礦物質，尤以鈣、磷含量高，能預防小兒佃樓病及老人骨疏鬆與骨折。要是為了去除腥味，而且特別的硬，一般煮熟了也嚼不爛，所以就去掉了。
其實魚鱗中有很多營養物質，可以熬湯喝，如果想吃魚鱗的話最好是用油炸的方法比較好。
5樓：保佑我寶寶阿
魚鱗肯定不可以吃呀，你見過誰做鯽魚湯裡面有魚鱗的呀。
6樓：匿名使用者
魚鱗不應定要去的 雨林裡含有大量的鈣質 但是不去魚鱗要把腥線去掉。
7樓：匿名使用者
魚鱗可以吃的 做魚颳去魚鱗 是因為怕魚鱗下面髒東西洗不乾淨。
8樓：匿名使用者
不可以吃 那麼硬咋個吃啊。
菜場買鯽魚回家一看不是,除了頭都很像,能吃嗎?有知道是什麼魚�
9樓：網友
福壽魚、又稱非洲鯽魚、**與一般鯽魚低一半。
10樓：網友
拍個照，菜市場的魚如果不能吃他會出現在菜市場？
多大的鯽魚頭不能吃？為什麼？
11樓：鋼琴裡的愛
你好，沒聽過鯽魚頭大了不能吃的，一般鯽魚都不會長太大，家養的一條大概也不會超過一斤的樣子，特別是野生鯽魚，就更小了。如果吃魚頭的話，有專門的胖頭魚。希望採納。
12樓：毋睿誠
不是不能吃、而是有點腥味太大、再說也沒啥、全是骨頭、沒人愛吃而已、熬湯都可以吃、所以頭也是可以吃的。
13樓：網友
大家都知道魚頭湯很補，但是太大的魚頭，就不好了，多大才不行呢？像成年人一樣大的魚頭，就不能吃了。因為你可能抓不到，就算抓到的也是成精了，他是靈感大王，在通天河等著唐僧呢。
14樓：夏七雙魚座
鯽魚一般都不會很大，市場上常見的，通常是半斤到1斤之間，魚太大，魚骨會卡住喉嚨，不是不能吃、而是有點腥味太大、再說也沒啥、全是骨頭、沒人愛吃而已、熬湯都可以吃、所以頭也是可以吃的，多大的鯽魚頭都可以吃，但是要處理乾淨。
15樓：網友
多大的鯽魚頭都可以吃，但是要處理乾淨。
16樓：網友
一、腥味太大。
二、沒啥可吃，全是骨頭。
三、沒人愛吃。
四、熬湯可以喝。
17樓：淚為誰流
魚頭一般病毒，毒素較多，不建議吃。
18樓：妙佛
魚頭不能吃，因為裡面含有金屬致。
19樓：
沒有不能吃。
都可以吃的啊。
希望對你有所幫助】
謝謝採納。
20樓：我愛弓長駱駝
為什麼不能吃？多好吃啊。
這不像鯉魚，更不像鯽魚？這是什麼魚？怎樣吃？
21樓：事隔多年的聚會
羅非魚（tilapia），俗稱非洲鯽魚，隸屬於鱸形目、鱸形亞目、麗魚科cichlidae、羅非魚屬tilapia(亦稱麗鯛科，麗鯛屬)。該屬原產於非洲，有600多種，目前被養殖的有15種。羅飛魚是一群中小型魚類，它的外形、個體大小有點類似鯽魚，鰭條多荊似鱖魚。
廣鹽性魚類，海淡水中皆可生存；耐低氧，一般棲息於水的下層，但隨水溫變化或魚體大小改變棲息水層。 羅非魚食性廣泛，大多為植物性為主的雜食性，甚貧食，攝食量大；生長迅速，尤以幼魚期生長更快。羅飛魚生長與溫度有密切關係，生長溫度16～38℃，適溫22～35℃。
羅非魚最早於1946年由吳振輝、郭啟鄣從新加坡引進臺灣省，為紀念這兩個人，先稱「吳郭魚」。1957年從越南引進我國內地，又名「越南魚」。因其原產於非洲，形似本地鯽魚，故又有人叫它「非洲鯽魚」。
引進湖北英山溫泉的羅非魚有兩種：一種叫莫三比克羅非魚，是1972年從京山縣接到英山溫泉的；另一種叫尼羅羅非魚，是1979年由湖北省水產研究所引進來的。它們安家落戶後，都生活得很好。
印度modadugu vijay gupta博士發展並散佈清水養殖（使用羅非魚）的廉價技術， 獲得2005年世界糧食獎。 烹飪指導 1. 羅非魚以紅燒、清蒸為最好； 2.
巧去魚腥味： 1、將魚去鱗剖腹洗淨後，放入盆中倒一些黃酒，就能除區魚的腥味，並能使魚滋味鮮美； 2、鮮魚剖開洗淨，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味； 3、吃過魚後，口裡有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新；
石板烤魚怎麼做好吃
22樓：村意
這樣烤出來的肉搭配青菜吃，簡直棒極了。
這是今天買的魚，賣家說是鯽魚！看著不像！知道的普及下，到底是什麼？？能吃嗎？
23樓：網友
下圖為（龜）鮻 liza haematocheila（曾用名 chelon haematocheilus ）
廣泛分佈於印度洋、太平洋海域，由紅海、東至非洲土阿莫土群島，北至日本南部，南至澳洲。雖產於海中，但對鹽度的適應範圍很廣，在海水、鹹淡水中均能正常生活，有些種類能完全適應淡水生活，是沿海海水養殖和鹹淡水池塘養殖的主要魚類。
24樓：渠晨
要看魚側體面，這個不好判斷，但不以斷定不是普通的鯽魚。
25樓：啪嘀boom鉤
這個應該是去了鱗片的吧。
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