1樓：周桂花冷俏
材料。小龍蝦約4斤，姜，蔥，桂皮，八角，香葉，茴香，花椒，辣椒醬，幹辣椒，十三香，啤酒2瓶，鹽。
做法。1、將小龍蝦反覆沖洗，用牙刷刷洗蝦身，剪去蝦鬚，蝦尾中間一片擰拉一下去除蝦腸清洗乾淨，瀝乾水分。
2、鍋熱放油，放花椒炒香後取出花椒。
3、放蔥、姜、幹辣椒、八角、桂皮、茴香、香葉、辣椒醬爆香。
4、放入小龍蝦翻炒至蝦殼變紅、蝦身捲曲。
5、倒入啤酒燒開，放適量十三香、鹽，轉中火燒15分鐘左右，待湯汁收濃即可。
家常版麻辣小龍蝦做法
2樓：綜藝榴蓮
<>《麻辣小龍蝦。
清洗小龍蝦技巧。
1、買來的小龍蝦用清水沖洗兩遍，挑出死的小龍蝦直接扔掉。
2、️用手抓住小龍蝦兩個大鉗子，用剪子剪去1/3頭部，去除頭部的蝦腦。
3、抓住最中間的一片尾巴用力撕出來蝦線，剪去龍蝦的小腳，然後用刷子刷小龍蝦的腹部和嘴部，最後衝乾淨。
食材：2斤龍蝦、土豆乙個、一根黃瓜、啤酒一瓶、火鍋底料、豆瓣醬、蔥、姜、蒜。
做法：斤小龍哪羨蝦按照上面步驟清理好。
2、土豆去皮切塊，黃瓜切條，青椒切塊備用。鬧兄。
3、鍋中熱油，油溫6成熱下入龍蝦中火炸到小龍蝦都變紅後撈出另起鍋下蔥薑蒜爆香，放入一小塊火鍋底料炒化炒出紅液緩襲油，放入一勺郫縣豆瓣醬翻炒。
4、下入小龍蝦大火翻炒2分鐘倒入啤酒+一勺生抽+一勺蠔油+少許鹽+少許雞精煮10分鐘，加入土豆塊在煮5分鐘，放入黃瓜條煮2分鐘再放入青椒翻炒幾下即可出鍋。
家常麻辣小龍蝦 做法
3樓：四姐愛做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻。
4樓：食光記
麻辣小龍蝦：夏天無法抵抗的宵夜，隔著螢幕都覺得香！
5樓：功語晨
大家在做麻辣小龍蝦的時候一定要去除蝦線和蝦腦。
6樓：大雁做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，幹辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。
麻辣小龍蝦做法
7樓：乾萊資訊諮詢
又到了燒烤的季節，尤其是坐在戶外，吹著小風，吃著海鮮燒烤，喝著冰鎮啤酒，別提有多爽了。說到燒烤，就不得不提小龍蝦了。來一盤麻辣小龍蝦，邊吃邊剝，太辣了就喝點涼啤酒。
那種感覺簡直太爽了。然而，經常這樣吃的後果其實是相當嚴重的。吃太多辣味容易上火，海鮮配啤酒容易造成尿酸過高，從而引發痛風。
喜歡小龍蝦怎麼改善這種情況？超級簡單，不吃麻辣小龍蝦，吃小龍蝦不喝啤酒。不吃口味麻煩的小龍蝦，就不會想喝涼的東西，因為太辣了。
但是如果不放辣椒，似乎味道不夠濃。然後可以放點郫縣豆瓣醬提味，可以讓顏色看起來鮮亮，味道不辣。
而且外面賣的小龍蝦既不新鮮也不乾淨，容易腸胃不適。這一次，一定要把我的清潔小技巧分享給你！我在超市買了些活靈活現的小龍蝦，回家後加了些鹽和醋讓它們嘔吐。
然後用刷子在水龍頭下乙個乙個的清洗。這些小龍蝦精神很好，一直在清洗中掙扎。我真的沒有勇氣去剪剪刀。
還好我靈機一動，倒了點白酒進去。過了一會兒，小龍蝦已經爛醉如泥，有的還在口吐白沫。在這個時候，你可以殺了他們。
這個洗乾淨的小龍蝦超級棒。
8樓：曉婷小樓愛生活
麻辣小龍蝦最正宗的做法如下：
主料：小龍蝦1500克。
輔料：豆瓣醬2湯匙、老抽30克、生抽50克、黃酒50克、花椒4克、幹辣椒少許、蔥花少許、生薑片10克、蒜瓣10克、油50克。
1、先把小龍蝦放入水斗裡，注入清水，等渾濁了再換清水，反覆幾次至水清為止。
2、把小龍蝦抓起，把尾部中間的腸線抽出，抽的時候用手左右捏一下，這樣就很容易抽出了。
3、再用刷子，邊刷邊用流動水沖洗乾淨。
4、熱鍋倒入油，溫油先把花椒爆香，等油熱後再把豆瓣醬炒出香味後把薑片、蒜片和幹辣椒倒入炒勻。
5、把小龍蝦倒入翻炒至變色倒入黃酒，也可以用料酒或者啤酒代替。
6、加入生抽和老抽翻炒均勻後再倒入熱水，水量能浸沒龍蝦，加蓋大火燒開後轉中火。
7、燒到小龍蝦熟透後倒入蔥花熄火，不要急於撈起，在湯汁裡浸泡一段時間會更加的入味。
8、出鍋裝盤，麻辣小龍蝦即可製作完成。
小龍蝦的做法麻辣小龍蝦怎麼做，正宗麻辣小龍蝦的做法
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇 大家在做麻辣小龍蝦的時候一定要去除蝦線和蝦腦 麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，幹辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。麻辣小龍蝦 夏天無法抵抗的宵夜，隔著螢幕都覺得香！把小龍蝦買回來以後，檢查一遍，發現有...
麻辣小龍蝦的正宗做法，麻辣小龍蝦怎樣做才好吃的做法
食材主料龍蝦500克 輔料油適量鹽適量姜適量蔥適量蒜適量八角適量花椒適量幹辣椒適量老抽適量料酒適量 步驟自制麻辣小龍蝦的做法步驟11.將買來的龍蝦放在盆裡面浸養一小時，這樣它會把髒東西吐出來 自制麻辣小龍蝦的做法步驟22.龍蝦會刷子刷乾淨，在尾巴中間一掰，會有一根腸子一樣的東西。拽掉就可以了。自制麻...
祕製麻辣小龍蝦怎麼做如何做好吃，麻辣小龍蝦怎麼做好吃？
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，幹辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。麻辣小龍蝦，一口氣吃了一鐵鏟，真的是太爽了 麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻。麻辣小龍蝦怎麼做好吃？麻辣小龍蝦步驟 準備好豆...