酒糟煮麵怎麼煮啊
1樓：匿名使用者
新加坡四面環海慶伏，海鮮是少不了的。各種生猛活海和配鮮都有，海鮮的種類和吃法有很多，如胡椒螃蟹、辣椒螃蟹、醉蝦、烤蝦、牛油蝦、龍蝦沙西公尺、清蒸石斑魚、鐵板生蠔、紅燒鮑翅、上湯魚翅等等，讓您食指大動。
位於東海岸公園的「海鮮中心」，集中了東海岸沿岸各地的7家海鮮餐喚差指館。無論哪家店中都有巨大的水槽，水槽中龍蝦、蟹以及各種魚類緩緩遊動，顯示出海物的新鮮。
正因為同一類的店集中在一起，所以競爭十分激烈。每家店都力求做出更便宜、更美味的菜餚來。因此，對食客來說，無論在哪一家吃什麼菜都很不錯。
每到週末，假如不事先預約的話，可能就沒有多餘的位子。至於味道，以新加坡的標準來講，這裡「保證美味」。
提到新加坡的海鮮，大概都會想起大龍蝦來，其實，假如讓本地人來講，他們一定會講是螃蟹最美味。此外，一種新加坡近海所產，名叫「蓋爾普」的白魚也很受歡迎。
海鮮中心最受歡迎的店為**海岸海鮮店，此外還有經濟又實惠的golden lagoon seafood，量大而味道好的jumbo seafood。
2樓：網友
具體是什麼樣的酒槽啊》？？
酒糟公尺酒怎麼做好吃
3樓：旅行書桌
用料。糯公尺500g
蒸餾水（或涼開水）250g（釀酒用）
植物甜酒麴半顆（1顆配2~3斤糯公尺）
蒸餾水（或涼開水）大量（浸泡，蒸煮用）
醫用紗布1大塊（約90*90cm）
自制甜酒釀~公尺酒、酒糟的做法。
首先浸泡糯公尺，釀酒~優優覺得水是至關重要的，所以從浸泡糯公尺時，優優選擇用蒸餾水來浸泡。因為糯公尺在浸泡期間會喝飽水，而這部分水，也會影響到將來酒釀出的口感。
糯公尺浸泡約24~48個小時，直到公尺粒用手可以捏碎為止。
將糯公尺用蒸餾水（或涼開水）淘洗一下，然後將大紗布蒸煮消毒，晾涼後擰乾備用。蒸鍋倒入蒸餾水，架上蒸架，將紗布平鋪於蒸鍋的蒸架上，再將糯公尺放入。
將紗布包裹好糯公尺，蓋上鍋蓋，先大火將水煮開，後改為小火喚擾蒸明冊煮30~45分鐘。
糯公尺蒸好了，公尺粒顆顆飽滿，顏色晶瑩剔透。
準備好乙個大的容器（搪瓷、玻璃，或瓷器都可以），先用開水燙過，再入烤箱200℃，烤10分鐘消毒。將糯公尺倒入消過毒的大容器，用勺子翻拌，讓其降溫到40℃以下。（因為太熱時，放入酒麴，裡面的酵母會被高溫燙死，所以切記不可高溫）
按照一斤幹公尺半斤水的比例原則，在消過毒的碗裡，倒入250g蒸餾水，放入半顆甜酒麴，用勺子攪拌至酒麴融化。
將融化好的酒麴水，一點點均勻地撒入已降溫到40度以下的糯公尺中，在撒入的過程中，糯公尺會進一步降溫，由於糯公尺有吸水性，故水撒入後在糯公尺中是看不見水的。
邊撒入酒麴水，邊翻拌糯公尺，全部撒入後再仔細翻拌均勻，要讓每粒糯公尺充分吸收均勻酒麴水。
翻拌好後，用勺子輕輕地壓平糯公尺，再在中間挖乙個坑，以便於將來觀察糯公尺的出酒情況。
之後蓋好保鮮膜和蓋子，放在30度左右的環境中，保溫24~36個小時，優優是放在電熱毯中，用被子蓋著。期間可以時不時隔著透明的保鮮膜觀察下出酒情況（在還沒釀成的時候，保鮮膜不要開啟，以免雜菌進入，影響釀製）。和槐旦。
大約過了26個小時，就出酒了。此時開啟保鮮膜，能聞到一股酒香撲鼻。這樣就是釀成了，之後要放入冰箱冷藏儲存。
早晨用自制的公尺酒做了枸杞酒釀蛋，不放糖也特別清甜，味道非常好。
同法用血糯公尺也試做了，且血糯公尺的營養更加豐富。有空你也試試吧！o(∩_o~。
酒糟公尺怎麼做好吃
4樓：南行山水南
步驟 1泡公尺 圓糯公尺4小時左右 長糯公尺20小時左右（可以用手捏碎）
步驟 2將糯公尺放入蒸籠平鋪，插幾個洞透氣，上火蒸20分鐘左右至熟透無硬心即可。
步驟 3公尺飯自然冷卻到30℃一下，加入冷水(比例一斤糯公尺加模伏租半斤水) 邊灑別攪拌成一顆顆清爽的公尺粒。
步驟 4將酒麴均勻的和公尺飯攪拌在一起。
步驟 5將公尺飯鬆散的裝入旦兆容器(容器需提前消毒確保無油)輕撫平表面，在中間挖個洞，蓋上蓋子，不逼封得太嚴實。
步驟 6保廳培溫發酵，室溫28℃可以直接常溫發酵，低於28℃用棉被抱住容器放入1-2個熱水袋，不要貼著容器，可10個小時左右換一次，或用公尺酒機更方便，用酸奶機不行溫度涵32℃就變酸了。
步驟 7發酵36-48小時，聞著有酒香甜喂就可以了，夏天冷藏儲存可以放2個月左右，冬天可以常溫儲存，要是想要出汁多可以發酵天過濾出汁，或進行二次發酵，把剛做好的酒釀加入少量冷開水(一斤公尺配半斤水)在加入一勺白糖 不必攪拌和保溫存放。
如何用酒糟發麵
5樓：北網域名稱醫
準備材料：酒糟一湯匙、小麥麵粉300g、鹽5g、水100g製作步驟：1、酒糟，就是家裡做的公尺酒，吃到派悶最後罐底剩下的白色稠液體，取一湯匙。
2、酒糟，放入麵粉，鹽化成水加入，畝襲揉成麵糰。
3、溼度適中，若覺得幹可加少些水再揉。
4、搭上溼毛巾。室溫20度下放置6小時。
5、發酵至兩倍大，邊上灑少些麵粉，再揉至表面光滑細膩。
6、做成饅頭，醒上15分鐘。
7、上蒸籠蒸20分鐘，斷電燜5至10分鐘即可取出塵耐彎。
8、成品圖。
酒糟煮生薑還有紅糖有什麼作用，甜酒糟煮雞蛋加紅糖有什麼好處
提升身體的 體bai溫，增加我們人體的能量du，zhi活絡氣血，加快體內血液的dao迴圈。禦寒防感冒的作版用，權將體內的寒氣及時排除，渾身舒暢，精神爽。具有排毒滋潤的作用，在秋冬季節 因寒冷乾燥而癢的時候，也可以用生薑紅糖水洗擦 清潔，可有效地減輕幹癢的感覺。甜酒就是酒釀，或者醪糟。我們常用來衝蛋湯...
煮麵怎麼煮
倒些水到鍋裡，蓋上鍋蓋，等到水開始沸騰，把面放進鍋裡，放上調料，打個雞蛋，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，過一小會就好了。大致就是 燒水 方面 調料 蓋鍋蓋 吃麵 呵呵 首先在鍋裡燒水 不要太多 你一人吃 一碗水就夠了 然後看著冒濃煙的時候就下面了 你看你能內吃多少 就丟容多少面下去 在煮麵的時候你就可以對調料...
酒糟怎麼吃較好，酒糟怎麼煮好吃有營養？
白糟抄就是用米發酵後所剩下的bai酒糟，用時再加上du1大匙酒調稀。酒糟雞 1 先買一隻2斤左zhi右的雞，童子雞 公雞 母dao雞隨你便，接下來該怎麼弄應該知道的。2 準備一瓶香糟滷 3 把雞放在鍋中，加入姜 料酒 蔥等，煮熟。4 把煮熟的雞拿起來，冷卻一下。5 把雞切成條塊狀，勤快點的可以把骨頭...