蒸金瓜的做法大全有哪些
1樓：裙子
蒸金瓜的做法。
金瓜跟不同的食材都可以碰撞出奇妙的味道，蒸金瓜由於食材的不一樣，味道也不盡相同。下面，就為大家推薦幾種蒸金瓜的做法，大家一起來學習一下吧！
一）臘味合蒸金瓜煲。
準備材料：金瓜乙個，糯公尺飯150g，臘腸1根，潤腸1根，臘肉1截。
做法：1、小金瓜在1/3處切開，將剩餘2/3金瓜中的金瓜籽和金瓜瓤掏淨，邊緣切出鋸齒形狀。
2、臘腸、潤腸和臘肉用清水浸泡十幾分鍾、洗淨。
3、臘味分別切片待用。
4、金瓜煲中填入公尺飯。
5、將臘腸、潤腸和臘肉分層鋪滿。
6、填好內料的金瓜煲用保鮮膜覆蓋，放入微波爐高火10分鐘左右。
二）金瓜粉蒸肉。
準備材料：金瓜，去皮五花肉，蒸肉公尺粉。
做法：1、金瓜洗淨、從頂部開啟乙個口，挖去瓜瓤；五花肉切厚片（條），用蒸肉公尺粉拌勻。
2、將拌過公尺粉的肉裝進金瓜內。
3、上籠屜蒸1小時。
4、撒上蔥花即可。
三）金瓜粉蒸排骨。
準備材料：排骨250g，公尺粉一袋，金瓜，料酒一匙，生抽一匙，糖1/3匙，甜麵醬一匙，麻油半匙，蔥姜適量，八角4瓣。
做法：1、排骨剁小段，放入調料醃2小時。
2、把醃上的排骨逐個沾滿公尺粉放入金瓜中。
3、蒸鍋燒開，放上金瓜蒸一小時出鍋。
四）金瓜紅肉。
準備材料：金瓜，五花肉，萵筍，香菜，蔥，姜，蒜，老湯，鹽，糖，六月鮮醬油，紅酒，雞精，香葉，大料。
做法：1、金瓜用小花刀在頂部1/3位置切成鋸齒形，然後開啟將瓜瓤掏淨，做成金瓜盅備用；
2、五花肉切均勻方丁，萵筍淨後切丁備用，香菜切末備用，蔥切段、蒜切末、姜拍碎；
3、鍋內少許橄欖油，六成熱下姜炒香，下五花肉煸炒，放入糖、醬油、紅酒炒香；
4、加入老湯沒過五花肉，放蔥段、香葉、大料、鹽，蓋鍋蓋燜煮20分鐘；
5、待鍋中湯汁減少，大火收汁，摘去姜塊、大料、蔥段、香葉等，同萵筍丁、蒜末一起裝入備用的南瓜盅；
6、換蒸鍋將金瓜盅上屜蒸10分鐘，出鍋後在菜上點綴少許香菜，即成上桌。
紅腰豆蒸南瓜的做法，紅腰豆蒸南瓜怎麼做好吃
2樓：安暄和墨歌
主料半個小南瓜500g紅腰豆罐頭1個輔料鹽適量。
步驟紅腰豆蒸南瓜的做法步驟11.將食材準備好。南瓜在清洗乾淨後，用小匙將瓜瓢挖除，南瓜皮削除乾淨。
紅腰豆蒸南瓜的做法步驟22.將紅腰豆罐頭開啟，把紅腰豆連帶湯汁也倒入已經挖空的南瓜內，此時要試味，感覺偏淡，可酌情加鹽調味。然後用保鮮袋將它們包裹起來，防止在蒸制過程中有水蒸汽進入。
紅腰豆蒸南瓜的做法步驟33.大火燒鍋煮水，水開後，放入蒸架，再把步驟2的南瓜擱置在蒸架之上，蒸制20分鐘，然後熄火，在鍋中放涼片刻，準備出鍋。
紅腰豆蒸南瓜的做法步驟44.然後，用碟子緊緊壓著南瓜的切面，迅速倒扣過來；再將保鮮袋慢慢抽離。
紅腰豆要煮多久才熟，紅腰豆怎麼煮爛
紅腰豆怎麼煮爛。 泡豆子。如果準備明天吃紅腰豆，那麼，最好在今天晚上就用冷水浸泡豆子。經過一天乙個晚上的長時間浸泡，紅腰豆就會吸水脹發，其體積比平時的幹豆子更大，也更容易煮爛。紅腰豆有極高的營養價值，不過，一定要煮爛才能食用。 煮豆子。將泡好的紅腰豆撈出來，放到清水裡面洗乾淨，再放到鍋子裡面，同樣是...
南瓜蒸排骨怎麼蒸，南瓜蒸排骨的做法？
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蒸糕的做法，蒸糕怎麼做好吃，蒸糕的家常做法
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