1樓：張簡元芹是群
牛肉的營養價值僅次於則悶兔肉，也是適合於胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因盯盯拆此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
豬肉含有豐富的維他命b1。食用豬肉後可以補充體內不足的維他命b1，可以使身體有力氣。但是最大的困擾凱棗是，食用過多的豬肉後，會讓你更想吃東西，因此豬肉的攝取要適當。
而且豬肉的脂肪與膽固醇含量高，即使瘦豬肉，其脂肪含量也高於瘦牛肉四倍多。
豬肉(肥瘦)(均值)的營養成分含量。熱量。
千卡)硫胺素。
毫克)鈣。毫克)蛋白質。
克)核黃素。
毫克)鎂。毫克)脂肪。
克)煙酸。毫克)鐵。
毫克)碳水化合物。
克)維生素c
毫克)錳。毫克)膳食纖維。
克)維生素e
毫克)鋅。毫克)維生素a
微克)膽固醇。
毫克)銅。毫克)胡羅卜素。
微克)鉀。毫克)磷。
毫克)視黃醇當量。
微克)鈉。毫克)硒。
微克)牛肉(肥瘦)(均值)的營養成分含量。熱量。
千卡)硫胺素。
毫克)鈣。毫克)蛋白質。
克)核黃素。
毫克)鎂。毫克)脂肪。
克)煙酸。毫克)鐵。
毫克)碳水化合物。
克)維生素c
毫克)錳。毫克)膳食纖維。
克)維生素e
毫克)鋅。毫克)維生素a
微克)膽固醇。
毫克)銅。毫克)胡羅卜素。
微克)鉀。毫克)磷。
毫克)視黃醇當量。
微克)鈉。毫克)硒。微克)
牛肉跟豬肉哪個營養價值高
2樓：無雅詩
豬肉和牛肉相比，營養價值的成分各不相同，無法直觀的對比哪個營養更好。豬肉的脂肪含量比牛肉高，蛋白質含量比牛肉低，含有的熱量要比牛肉高。
而牛肉之中的鐵離子、鉀離子、鈣離子、煙酸等含量要比豬肉高，所以想要增肥的人群建議吃豬肉，而想要**的人群建議吃牛肉。
但是需要注意，豬肉有利於被人體吸收，牛肉因為纖維組織比較粗，所以攝入過量會引發腹脹。從中醫角度來講，豬肉屬於寒涼的，牛肉性較為平和。
根據個人體質，服用較為兆緩適合。
牛肉含維生素b6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳族做模代謝胡念和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
牛肉含鉀和蛋白質：鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。
牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
豬肉營養價值：
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食**，特別是精豬肉中維生素b1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素b2。
3樓：那個妞給爺笑
牛肉和豬肉的營養價值各有各的營養功效，所以沒有高低之分。其中牛肉較適合一些肥胖的人食用，因為牛肉的脂肪和膽固醇低，所以肥胖者食用後不會那麼容易增肥。含迅納而豬肉中有很豐富的維他命b1，一些體弱的人食之，可以讓身體昌大更有勁，所以通過食用不同的肉類可為身為補充不同的營養。談沒。
豬肉和牛肉哪個營養價值更高
4樓：生活
牛肉的營養相對來說會好一些。
牛肉含有大量的優質蛋白質，也含有人體必須的氨基酸，含鐵元素也比較豐富，而且牛肉脂肪含量以及膽固醇含量都比較低。牛肉中的礦物質高於豬肉可以補充身體所需要的鈣、鉀、鎂等元素。
對貧血、健身人士來說，牛肉營養價值更高。由於牛肉中含有更為豐富的蛋白質，能夠在健身之餘為人體滿足蛋白質的需要，對增肌有幫助。牛肉中也含有更加豐富的肌紅蛋白和鐵元素，在食用後對補血、促進紅細胞的合成更有好處。
對體虛、體寒的人來說，適合秋冬吃羊肉。在中醫眼中，羊肉是一種溫性的食物，能夠為人體補充熱量，其中的脂肪也能抵禦寒冷。在秋冬季節是一種滋補的佳品。
牛肉味甘，水牛肉性涼，黃牛肉性溫。歸脾、胃經。有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效。多用於少食、洩瀉、浮腫等屬脾胃氣虛者、中焦虛寒、食慾不振等病症。適合炒、燉、煮或燒製食用。
牛肉中含有多種營養物質，營養價值較高，相比豬肉，牛肉的蛋白質含量更高而脂肪較少。其飽和脂肪酸含量較高，心腦血管疾病、糖尿病、肥胖等患者均應少食為宜。
牛肉的營養真的比豬肉好嗎，牛肉與豬肉可以同煮嗎
豬肉和牛肉都能補鐵，但各個部位的牛肉的鐵含量都比豬肉高。吃一塊 100 克 牛排能滿足女性每日鐵需求的 22 左右。假如都是裡脊肉的話，牛肉的鐵含量是豬肉的近 3 倍。就補鐵而言的話，兩種肉各個部位也略有區別，豬前肘的瘦肉含鐵量最高 3.5 克 100 克 而在牛肉裡，就數裡脊肉含量最高了。當然，對...
牛肉和豬肉哪個脂肪高，牛肉和豬肉哪個高脂肪高卡路里？
首先，把牛肉和豬肉的硬性指標對比一下，看看 相同質量的豬肉和牛肉相比，其蛋白質含量要低5 10 脂肪含量高20 30 牛肉蛋白質含量高，特別適合孩子生長需要 脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的鐵 鋅 鈣 葉酸等微量元素都比豬肉高。所以，吃牛肉比吃豬肉好。另外，國際營養學會報告中指出 ...
豬肉脂肪高還是牛肉脂肪高
牛肉脂肪高，牛肉每100克19.54克脂肪，豬肉每100克17.04克脂肪。牛肉營養成分 100克 1，脂肪 19.54 克 2，蛋白質 26.33 克 3，鈉 384 毫克 豬肉營養成分 100克 1，脂肪 17.04 克 2，蛋白質 27.34 克 3，鈉 384 毫克 擴充套件資料 牛肉食用價...