日式清酒汁做法？ 5，日本清酒怎麼喝才正確

日本清酒怎麼喝才正確

1樓：懂視生活

日本清酒是一種非常好的酒，很多人都喜歡喝，但你知道正確的飲酒方法嗎？

1、在愉快的氣氛中喝酒。

2、按照自己的速度喝酒，而不是勸酒或迎合他人的節奏。

3、一定要在吃的時候喝點酒，而且要搭配營養價值高的下酒菜，比如，乳酪、豆腐、魚等，還有一些高蛋白食物，如蔬菜和海藻。

4、不要直接飲用酒精度數非常高的白酒。

5、不要在喝酒的時候抽菸。菸酒碰上，危害更大。由於吸菸而擴張的血管，同時因為喝酒而收縮，會對心臟造成負擔，而且溶於酒精的焦油會吸附到消化器官粘膜。

要遵循「喝酒不抽菸，抽菸不喝酒」的原則。

6、不要和藥一起喝。一些強效的止痛劑，與酒同飲後，會破壞胃粘膜，造成胃潰瘍。如果同時服用糖尿病藥物，喝酒可能導致低血糖。

7、不要一直喝到深夜。酒在肝內完全分解需要6小時左右，所以即使喝了一小杯酒，晚上12點後也不要喝，否則會影響第二天的工作和生活。

8、不要每天喝酒。要保持肝功能，每週至少兩天不要飲酒，以保持肝功能。若長期每日飲用，則發展為酒精性脂肪肝的危險。一天內不要喝超過兩次，這樣可以保護好肝臟。

9、定期做肝功能檢查。愛喝酒的人，往往喝得酩酊大醉。要安心地享用美酒，必須定期接受肝功能檢查，選擇適合自己的飲酒方式，做好自我管理。

日本的清酒是用什麼做的？

2樓：網友

清酒的分類：(1)純公尺釀造酒純公尺釀造酒即為純公尺酒，僅以公尺、公尺曲和水為原料，不外加食用酒精。此類產品多數供外銷。

2)普通釀造酒普通釀造酒屬低檔的大眾清酒，是在原酒液中對人較多的食用酒精，即1噸原料公尺的醪液新增100％的酒精120l。

3)增釀造酒增釀造酒是一種濃而甜的清酒。在勾兌時新增了食用酒精、糖類、酸類、氨基酸、鹽類等原料調製而成。

4)本釀造酒本釀造酒屬中檔清酒，食用酒精加人量低於普通釀造酒。

5)吟釀造酒製作吟釀造酒時，要求所用原料的精公尺率在60％以下。日本釀造清酒很講究糙公尺的精白程度，以精公尺率來衡量精白度，精白度越高，精公尺率就越低。精白後的公尺吸水快，容易蒸熟、糊化，有利於提高酒的質量。

吟釀造酒被譽為「清酒之王」。

3樓：王傑釀酒

日本的清酒與中國的白酒有什麼區別？

4樓：思念浪漫的歌

日本清酒是借鑑中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒，是日本料理的最佳搭配。與中國的白酒（高梁）用料不一樣。

清酒的酒味可口甜美，容易喝過量而醉。

製造清酒的材料不外乎公尺、酵母和水，但不同地區的水，不同品種的公尺，獨特的酵料和發酵過程，都會影響到清酒的味道和口感，有些清新香甜，有些醇而易入口，有較辛辣的，純粹視乎飲者所喜好。

清酒可分為「純公尺」和「本釀造」兩大類，酒精度皆介乎15至17度之間。「本釀造」在釀製時另外加入了酒精，而「純公尺」的酒清則在發酵時產生，故分外清香。此外會以公尺粒的打磨程度再分等級，基本的「純公尺」和「本釀造」，公尺粒被磨去百分之三十後，剩餘的百分之七十就用來釀酒。

高一等的吟釀，就會磨去公尺粒外層百分之四十後才造酒。至於最高階的大吟釀，差不多百分之五十的公尺粒外層都會被磨去，加上在冬天才釀製，所採用的公尺亦比較靚，水質亦較清純，釀製時間也較長，會散發一種自然的清香，入口分外醇美。

日本清酒怎麼喝才正確

5樓：解憂小老師

清酒一般都是直接喝，不加冰不加水。也有人要求燙過以後喝。燒酒一般會根據客人的要求加冰塊和水，或者加開水。