1樓：匿名使用者
大約20克的蛋白質，184毫克的鈣。除此之外還含有磷困畢、鐵、賴氨酸、亞麻汪手芹油酸及亞麻油稀酸等對人薯衫體有益的物質。
2樓：匿名使用者
那得看是什麼豆了。 豆的品種是很多的每100克黃豆含蛋白質克，多於同等重量的瘦豬肉和牛肉(分別含蛋白質克和黃豆脂肪含量為18—20%。比做塌動物性脂肪優越之點是含膽固醇少鬧基，而富含亞麻油酸及亞麻油稀酸，這類不飽和脂肪酸使黃豆具有降低膽固醇的作用；卵磷脂也較多，這對神經系統的發育有重要意義。
每100克黃豆含鈣約367毫克，磷571毫克，對預防小兒佝僂病及易患骨質脫鈣的老年人很是相宜，對神經衰弱和體虛者也大有裨益。每百克黃豆含鐵11毫克，不僅量多並且易為人體吸收，液胡謹所以對正在生長發育的兒童及缺鐵性貧血患者極有利。此外還有鉀、鈉等無機鹽及某些必需微量元素。
黃豆蛋白質含量多少?
3樓：健身達人小俊
黃豆的蛋白質含量大約為克/每100克。
大豆是一種理想的優質植物蛋白食物，其蛋白質含量高於穀類和薯類食物倍，除糖類較低外，其他營養成分，如脂肪、鈣、磷、鐵和維生素b1、維生素b2等人體必需的營養物質。
黃豆原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。
100克的黃豆裡有多少蛋白質
4樓：信必鑫服務平臺
100克的黃豆裡有36-40克蛋白質。
黃豆含蛋白質佔比高達36%~40%，測驗得到的資料，溼黃豆每百克含蛋白質克，幹黃豆每百克含蛋白質35克，且黃豆氨基酸組成也比較合理，在體內的利用率較高，是植物蛋白質中非常好的蛋白質**。
另外，專家還指出，大豆經過水泡，再研磨、做成豆漿、充分加熱之後，大豆的結構狀態發生改變，大豆蛋白的消化率一下子提高為95%，更易被人體吸收，所以日常喝豆漿，對於蛋白質的獲取較為充分。
黃豆粗蛋白含量是多少
5樓：每日健康諮詢菌
黃豆葉含水分，粗蛋白質，無氮浸出物，粗脂肪，粗纖維，每公斤黃豆葉含鈣克、磷克。
黃豆的學名為大豆，大豆為豆科山備核大豆屬一年生草本植物，塬產我國，我國自古栽培，至今已有5000年的種植史，現在全國普遍種植，在東北、華北、陝、川及長江下游地區均有出產，以長江流域及西南栽培較多，以東北大豆質量最優，大豆富含異黃酮，可斷絕癌細胞營養**，含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量滾鎮元素，可降低血中膽固醇，預防高血壓、逗掘冠心病、動肪硬化、可以美容等，黃豆內含亞油酸，能促進兒童神經發育，黃豆可以加工成豆腐、豆漿、豉油或者腐乳。
一斤黃豆有多少克蛋白質
6樓：努力的小黃
每百克黃豆約含40克蛋白質，即一斤含量約為200克。
黃豆學名為大豆。大豆為豆科大豆屬一年生草本植物，塬產我國。我國自古栽培，至今已有5000年的種植史。
現在全國普遍種植，在東北、華北、陝、川及長江下游地區均有出產，以長江流域及西南栽培較多，以搏橋滾東北大豆質量為優。
蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。其與生命及各基餘種形式的生命活動緊密聯絡在一起。機體中的每乙個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。
人體內蛋白質的種類很多消禪，性質、功能各異，但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，並在體內不斷進行代謝與更新。
大豆含蛋白質多少
7樓：灬落夏搞原
每100克大豆含蛋白質約克，大豆除了含人體所需的蛋白質外，還含有脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等五大營養素。
大豆中的大豆蛋白已經被認定為世界上最好的蛋白質，再經過畢巖脊豆漿機的超微精磨，豆漿中的大豆蛋白能得到手滲更充分的釋放，所以多喝豆漿，是非常棗基好的補充營養的方式。
100克的黃豆裡有多少蛋白質
8樓：網友
每100g黃豆含蛋白質，脂肪，碳水化合物25g，鈣，磷，鐵11mg，胡蘿蔔素，硫胺素，核黃素，煙酸。..
9樓：forever寒月
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）359
鉀(毫克)1503
磷(毫克)465
胡蘿蔔素(微克)220
鎂(毫克)199
鈣(毫克)191
維生素a(微克)37
蛋白質(克)35
碳水化合物(克)
維生素e(毫克)
脂肪(克)16
膳食纖維(克)
碘(微克)鐵(毫克)
硒(微克)鋅(毫克)
錳(毫克)鈉(毫克)
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銅(毫克)維生素b1(毫克)
維生素b2(毫克)
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