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茉莉清香濃一向是窨茶和製作香精的重要原料，用茉莉花薰制的花茶，芳香耐久，清甜可口，稱為香片，暢銷於國內外市場。用茉莉花提取的茉莉浸膏，是製造香脂、香精的原料。提取茉莉浸膏的方法，一般採用浸提法，即將鮮花放入石油醚等有機溶劑中，使花瓣中的芳香物質進入溶劑，然後再通過蒸餾，**掉有機溶劑，就可得到得浸膏。
種植一畝地茉莉，每年約可收鮮花200—350公斤，欲收穫一公斤茉莉浸膏，需要用。
一、二畝地全年怕收的茉莉花作原料。此外，茉莉蕊若圓珠，濃香解媚，也是婦女們喜愛的裝飾品。有的婦女細絲把它串成球或「鏈」式裝飾物，掛在衣襟上或簪簡帶在髮髻上，即使只插一朵在發惡化上，或攔答蘆放舉備在小花囊裡掛在墳帳中，亦很有甜美的清芬。
茉莉的浸膏提取有哪些原理？
2樓：中國農業出版社
茉莉的浸提原理：浸提也稱為萃取，系用揮發性有機溶劑將鮮花中芳香成分提取出來。
浸提過程就是一種物質傳遞過程，簡稱為傳質過程。花中芳香物質依靠溶劑滲透、擴散而產生的傳質現象，從高濃度傳遞到低濃度，使芳香物質逐漸離開花瓣而進入溶劑中。經過一定時間的滲透、擴散和傳遞過程後，花瓣就逐漸萎縮呈透明狀，體積也逐漸縮小，使花與溶劑接觸的總體積也隨之減少。
這時必須保持或提高兩相間的相對運動。
使傳質過程能正常進行。
經過浸提，然後利用有機溶劑和芳香茄渣物質的沸點不同，以蒸餾方顫喚悄法將有機溶劑**乾淨，所得產品因含有植物蠟、色素、脂肪、纖維素、澱粉、鏈吵糖類等雜質，通常為半固體膏狀物，商品上統稱為浸膏。
茉莉的浸膏有哪些用途？
3樓：中國農業出版社
茉莉的浸膏：由上述薯州浸提法和吸收法所提取的茉莉浸膏，可直接用來調劑茉莉花香型高階香水、香皂、髮蠟、化妝品的香精中，或作為定香劑。所謂定香劑也稱保香劑、保留劑，是調和香料中最基本最重要臘手沒的組成部分。
它的作用是使調和香料中各種香料成分的揮發度均勻，並防止香料的快速揮發，保證在應用中香型不變，有輪納一定的永續性。少量浸膏用於食品加香。據國家標準gb2760-86允許浸膏被食用。
茉莉浸膏在食品中的使用參考量：軟飲料毫克/千克；糖果3毫克/千克，冰製品1毫克/千克；烘烤食品10毫克/千克。大量浸膏還是普遍通過乙醇來製取淨油。
茉莉浸膏的介紹
4樓：手機使用者
茉莉浸膏，食用香料，鬥褲主要用於高階香水、香皂及化妝品香精。也可以用於純臘食品香空褲簡精中，可用於士多啤梨、櫻桃、杏、桃等果香香精中作修飾劑，能產生圓和的效果。
茉莉的浸提有哪些方式？
5樓：中國農業出版社
茉莉的浸提方式：我國採用的浸提方式大致有三種：轉動浸提、逆流浸提和固定浸提。
轉動浸提轉動浸提就是鮮花與溶劑因轉動而作相對運動。國內普遍採用圓鼓形外殼和分格式轉動花篩，鮮花裝在花篩內，溶劑加入量約為圓鼓形浸提器一半左右，轉動速度為5～8轉/分。此法系間歇操作。
其優點是溶劑用量少，傳質速率快。缺點是鮮花碰傷厲害，雜質浸出率高，生產容量較小。
逆流浸提逆流浸提遊蠢就是鮮花和溶劑相互逆流方向移動。一般新鮮或**溶劑在出料端前加入，而浸液從加料端流出。此過程是連續進行，在加料端處溶劑中含溶質濃度為最高，相反在出料端濃度為最低，由於溶劑和鮮花前磨鎮在連續地逆流移動，各級溶質濃度與溶劑濃度比率不一致，因此各級均有較大濃度差；而且在這一過程中浸提與洗滌同時進行，浸提效率較好，尤其反映在產品質量上，能獲得新鮮花香及較好理化指標。
慧粗。固定浸提固定浸提又稱靜止浸提，就是鮮花和溶劑兩相都不運動。此法一般為間歇操作。鮮花先加入浸提器中，然後加入溶劑，使溶劑層高過鮮花。
由於兩相處於相對靜止狀態，無論溶劑滲入鮮花組織中，還是芳香物質向溶劑中擴散，其速度均較慢，因而浸提時間長，效率低。為了克服這一缺點，改為原料靜止，溶劑進行迴圈運動，就從浸提器底部抽出的浸出液，通過幫浦從頂部再回入，這就使傳質均勻，效率提高。
茉莉浸膏的吸收法是怎樣做的？
6樓：中國農業出版社
茉莉浸膏的吸收法：在天然香料生產法中，由於吸收法加工過程溫度低，芳香成分不易破壞，產品香氣質量最佳。但因吸收法手工操作多，生產週期長，生產效率低，一般不常應用。
此耐嫌桐法所加工的原料，大多是芳香化學成分容易釋放，香勢強的，如茉莉花、蘭花、水仙花、橙花等。
吸收法生產天然香料基本上有兩種形式：非揮發性溶劑者灶吸收法和昌坦固體吸附劑吸收法。
茉莉的浸膏要怎樣包裝？
7樓：中國農業出版社
茉莉浸膏的包裝和貯運：鮮花浸膏經檢驗測定合格後，宜包裝在容積5～6公升的鋁瓶或棕色廣口玻璃蔽鎮瓶內，貼上標籤，瓶外加套塑料薄膜袋。存放在納並灶40℃以下的陰涼通風乾燥處。
淨油應裝入棕色小口玻璃瓶以及由鋁製或白鐵皮製桶裡，容量5～6公升。貼上標籤，容器外加套塑料厚膜袋。貯放在25℃以下，空氣相對溼度不超過70%的避光庫房內。
浸膏或淨油裝箱運輸時要墊襯，嚴防日曬雨淋，也不得和腐蝕物及有強烈洞扮氣息等物品混合裝運。
茉莉花浸膏庫存1～2年後，色澤略有加深，香氣較醇，酸值多數下降，酯值公升高2～，熔點公升高，對使用價值影響不大。
茉莉花簡介，茉莉花的簡介
茉莉，一種常見花卉，適合在家中養，能發出濃郁的香氣，沁人肺腑，常綠灌木，枝條細長，略呈藤本狀。葉對生，光亮，卵形。聚傘花序，頂生或腋生，有花3 12朵，花冠白色，極芳香。大多數品種的花期6 10月，由初夏至晚秋開花不絕，落葉型的冬天開花，花期5 11月。茉莉花素潔 濃郁 清芬 久遠，許多國家將其作為...
茉莉花都有什麼品種呢，茉莉花有哪些品種？
茉莉花大約有200個品種，主要有。單瓣茉莉 單瓣茉莉植株較矮小，高70 90釐米，莖枝較細，呈藤蔓型，故有藤本茉莉之稱。葉片為橢圓形，葉質較薄，葉端稍尖，全緣，長5 9釐米，寬3.5 5.5釐米。花冠單層，裂片 花瓣 少，7 11片，每片長約1.3釐米，寬1釐米，呈橢圓形，潔白，表面微皺，頂端稍尖，...
茉莉花象徵什麼，茉莉花有什麼象徵意義？
1.白色茉莉花語bai 是親切 官能的 你du是我的 喜zhi愛感官感受 2.紫茉莉dao 的花語是猜專忌 臆測 成熟美 屬膽小內向。表示忠貞 尊敬 清純 貞潔 質樸 玲瓏 迷人 3.西歐的茉莉花花語是和藹可親 4.茉莉花在愛情上代表純潔真摯的愛，沒有假的成分。茉莉花象徵優美，品種繁多，外形美麗。茉...