黑芝麻鹹香餅乾怎麼做?黑芝麻餅乾的做法

2025-03-06 07:24:57 字數 3508 閱讀 7259

1樓:緋攻

烘焙:烤箱中層,上下火180度,15分鐘左右。

用料 低筋麵粉150克。

炒熟的黑芝麻20克。

黃油30克。

雞蛋1個(50克)

牛奶20克。

細砂糖20克。

鹽1/2小勺(

泡打粉1/2小勺(

黑芝麻鹹香餅乾的做法。

低筋麵粉、泡打粉、鹽混合過篩後,加入細砂糖和軟化的黃油,用手搓勻,成為粗玉公尺粉的狀態黑芝麻鹹香餅乾的做法 步驟1

倒入打散的雞蛋,再倒入牛奶黑芝麻鹹香餅乾的做法 步驟2

用手揉成麵糰,輕揉至表面光滑,不要揉太久黑芝麻鹹香餅乾的做法 步驟3

倒入黑芝麻,繼續揉1分鐘左右,使黑芝麻均勻分佈在麵糰裡黑啟旁嫌芝麻鹹香餅乾的做法 步驟4

把揉好的麵糰蓋上保鮮膜,靜置鬆弛半個小時黑芝麻鹹香餅乾的做法 步驟5

案板上撒一薄層低筋麵粉,把鬆弛好的麵糰放在案板上擀開成為厚度約的薄面片黑芝麻鹹香餅乾的做法 步驟6把面片切去不規則的邊角,修整成長方形。啟搜再用輪刀把面片切成邊長約的小正方形黑芝麻鹹香餅乾的做法 步驟7把切好的小正方形面片鋪在烤盤上,每個面片間留出一定距離。把烤盤放入預熱好180度的烤箱,中層,上下火,烤15分鐘左右,直到表面微金黃色即可黑芝麻鹹香餅乾的做法 步驟8

小貼士。1、因為麵粉的吸水性不同,所以請酌情調整牛奶的用量。先加一半的牛奶,如果麵糰比較乾硬,再酌情新增牛奶,直到和成比較柔軟的麵糰。

2、第7步切下來的多餘邊角,可以重新團成團擀開,繼續切成小面片使用。

3、除了切成正方形,也可以用各種形狀的餅乾模,壓出你喜歡的形狀哈。

4、揉麵團的時候,不要過度揉搓,只要成為光滑悄手的麵糰就可以了。

5、麵糰儘量擀薄一點,的厚度比較合適。麵糰在烤的時候會適當膨脹,如果擀得比較厚,成品就會太厚了,影響口感。

2樓:求真得意順心

取出之後,擀成厚、寬8cm的長舉睜攔方形。芝麻鹹酥餅的做法。

然後繼續包保鮮膜冷藏或冷凍2小時以上。芝麻早仿鹹酥餅的做法。

取出麵糰,切成1cm厚的長條,等距排上烤盤,撒正胡上給巨集德海鹽。芝麻鹹酥餅的做法烤箱提前預熱至180℃,烤20分鐘。嗯。。

那個,我做這餅乾的時候,還加了芝士粉!!於是又有了芝士風味~~

關於鹽!我擅自換成了海鹽,所以做出來有點鹹的,所以下鹽的時候謹慎點,如果自家的鹽偏鹹的話,1小匙可以減一點,如果正常鹹度的話,就大膽撒吧。。。

3樓:網友

用料 無鹽黃油60g

炒過的黑芝麻25g

鹽1小匙。胡椒少許。

鮮忌廉50ml

低筋麵粉100g炒過的白芝麻25g給巨集德海鹽適量(沒有者咐枝就算了!)

芝麻鹹酥餅的做法。

黃油軟化,鮮忌廉恢復室溫。

黃油打發,依次簡毀加入鹽、胡椒打勻,然後加入鮮忌廉、過篩的低粉和黑白芝麻,混合揉成麵糰。

整成圓筒狀用保鮮膜包好,用掌心壓成扁平長方形,放入冰箱冷藏1小時以上。芝麻鹹酥餅首敏的做法 步驟3

黑芝麻餅乾的做法

4樓:炎仌王

用料 燕麥片 120克。

熟黑芝麻粉 100克。

奇亞籽 10克。

黃豆粉 20克。

無糖椰絲 20克。

雞蛋 4個。

牛奶 50-60克。

黑芝麻燕麥餅乾(無油無麵粉)的做法。

首先,先把上述乾性材料全部混合,奇亞籽、黃豆粉、無糖椰絲其實屬於自由發揮,可以自己加紅棗幹啊堅果啊之類的,但別加太多了。

倒入雞蛋和牛奶混合液:1⃣️雞蛋其實可以自己先攪拌了後面好拌勻;2⃣️牛奶可以用脫脂或者全脂;3⃣️根據加的材料吸水量和雞蛋大小,自己調整下牛奶量,攪拌後如圖,要是那種可以捏成餅乾,但比較溼溼的;4⃣️攪拌好後靜置一會兒讓燕麥吸吸水分,我用的沃爾瑪惠宜燕麥,一定要既熟燕麥,鋼切或者燕麥公尺是不ok的~這個常識應該知道的~黑芝麻燕麥餅乾(無油無麵粉)的做法 步驟2

好!以為我要上模具了嗎?以為我要上手捏了嗎?

不,懶得麻煩如我,直接裝進保鮮袋,擀麵杖鋪開,用案板和烤盤壓平,放入冷凍層,這樣就無比方便後續考完切成大小一致的塊兒了。準備半成品的朋友看到這裡,可以歇著了,可以一直放冰凍層想吃的時候再烤,想繼續的朋友繼續看~黑芝麻燕麥餅乾(無油無麵粉)的做法 步驟3

將烤箱預熱到150-170度,凍的差不多了(不會變形)就拿出來,把保鮮袋撕掉,放在提前準備好的烤盤(放矽油紙)上(不用刷油,不會粘的),放入烤箱烤20-30分鐘(視餅乾厚薄程度自己把握下,其實就是烤乾了就行,翻不翻面沒什麼太大區別)。烤完取出切塊,趁熱吃賊香~剩餘吃不掉的可以密封繼續冷凍層,吃的時候微波爐或者烤箱轉一轉就ok了。黑芝麻燕麥餅乾(無油無麵粉)的做法 步驟4

小貼士。烤完不是那種脆脆的哈(畢竟無油),有點嚼勁但絕對不會硬~就是很香的芝麻味兒~喜歡甜的朋友可以適當加糖,我自己做了一版10克糖的,都能嚼出點兒甜味兒,不錯不錯,這個結果遠超我預期~很興奮的把剩下的芝麻全做了~

黑芝麻醬香酥餅乾是怎麼做的

5樓:烏臨靳昆銳

前言。對於芝麻無論是白芝麻還是黑芝麻都是非常的喜歡,外甥女送了我兩瓶黑芝麻醬,平時拌菜一般都是用普通的芝麻醬,這黑芝麻醬挺貴的,不能浪費了,於是我便想起以前用先生醬做過花生酥餅乾,於是這次便用黑芝麻醬製作成了這香酥的小餅乾,黑黑的,雖然不漂亮,但卻香酥好吃,美髮護髮功效大,營養多多呀。

材料。主料:中筋麵粉200g、黑芝麻醬100g;

輔料:花生油20g、紅糖55g、雞蛋45g、水10g黑芝唯衫跡麻醬香酥餅指並幹。

將所需材料準備好。

麵粉中放入紅糖。

因紅糖易結塊,塌乎用手將紅糖與麵粉混合均勻,搓成細粉。

加入黑芝麻醬和花生油。

混合均勻。將打散的雞蛋慢慢加入。

翻拌均勻成較鬆散,但用手能夠捏成團即可。

擀成均勻的片狀。

用刀切成長方形。

擺入烤盤中。

放入預熱好170度的烤箱內烤制12分鐘成熟即可。

香酥的黑芝麻香酥餅乾,好好吃呀。

小貼士。蛋液需慢慢加入,視麵粉的乾溼程度增減用量;

紅糖易結塊,又無法過篩,需與麵粉混合後搓成細粉狀;

翻拌的麵粉成易結塊即可製作餅乾。

黑芝麻酥脆餅乾怎麼做

6樓:俎茹上官思柔

前言對於芝麻,我總是有著不一樣的情懷。每次聞到,都會覺的安心,舒適。

材料主料:低粉40g、黑芝麻70g、雞蛋清16g;

輔料:細砂糖30g、食用油10g、小蘇打1/8勺黑芝麻酥脆餅乾。

1黑芝麻炒熟待用。

2炒熟後的四分之三黑芝麻和糖在料理機中磨碎。

3容器內放油,放入低粉和泡打粉。

4撒入黑芝麻碎。

5混合均勻。

6撒上剩下的四分之一黑芝麻,混合均勻。

7將蛋清液一點點倒入原料中。

8揉成不太溼潤的團。

9捏成長方形,在冰箱內冷凍乙個半小時。

10冷凍後的長條快速的切成小片。

11烤盤鋪上油紙,放上芝麻片,烤箱預熱。上下火,165度,20分鐘。

小貼士冷凍一定要時間夠長,不然容易切碎。

黑芝麻栗子元宵的做法,黑芝麻栗子元宵怎麼做

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