1樓：丹誠禹賦
奶粉保質期較長，利於儲存，而且還會含有一些維生素和。
微量元素的新增劑，營養會更豐富。盒裝牛奶和新鮮牛奶。
的營養成分是一樣的，只是由於消毒的方法不同，所以保。
質期有所不同。
2樓：尚付友貴儀
其實牛奶和奶粉經過包裝和運輸等過程都不屬於鮮奶了，牛奶比奶粉要鮮些，但它的成份沒有奶粉全，它含的維生素和鈣及其它微量原素可能不象奶粉在製作過程中新增的合理並能滿足人的需要，如果是健康的成年人喝牛奶就可以，但我認為4歲以下的嬰幼兒還是喝配方奶粉好，營養好，吸收好，對腸胃也好。要是身體不好的成年人或老人，可以根據自己的健康狀況選擇奶粉或是牛奶。至於用於美容還是將牛奶稀釋後或與其它東西（如雞蛋，蜂蜜）等配合使用更好。
奶泡與牛奶的區別
3樓：老李漲知識
兩者的形態不一樣，但是味道都差不多。奶泡的質感很綿密，表面有許多大大小小的泡泡，喝起來的感覺比較像泡沫，而牛奶喝起來就是液體，並且奶泡比較輕，將其倒入裝有液體緩基的容器中時，奶泡會浮在其表面。
奶泡是什麼
奶泡屬於奶製品的老鎮一種，是牛奶經過攪打後擾含謹形成的一層泡沫狀，通常與咖啡搭配來食用。
奶泡在日常生活中多用於給咖啡做拉花，奶泡的甜味可以在一定程度上中和咖啡的苦味，使其口感更佳。
在不同地方，製作奶泡的方式也不一樣，比如義大利的奶泡就不是用牛奶製作，而是用打的很細的奶泡來製作的。
喝奶粉和純牛奶哪個好
4樓：媽媽網孕育
根據奶粉中各種營養成分的含量和比例、吸收利用等方面來說，奶粉的營養價值要比純牛奶更好。
奶粉一般都是以牛奶或者是羊奶為基礎，再根據不同年齡段的人群對各種營養素的需求，新增一些營養素，進行營養強化後製成的。
無論奶粉中的蛋白質、脂肪等功能營養素，還是各種礦物質、維生素類營養素，含量均高於純牛奶。就其價效比方面來說，相同費用的奶粉提供的營養價值也明顯高於純牛奶。而且奶粉比純牛奶食用起來更加方便、快捷、衛生。
喝純牛奶和奶粉的區別是什麼
5樓：兒寶幫黃小邪
奶粉是都是仿製母乳，以牛奶或羊奶為基質，經過乾燥、提取、調整、新增其他營養元素製成的。
1、供能係數比的區別：
每100ml母乳，糖供能41%，脂肪供能50%，蛋白質供能9%，由於奶粉是仿製母乳，所以供能係數比接近母乳，所以更容易吸收。而每100ml牛奶中糖供能29%，脂肪供能52%，蛋白質供能19%，蛋白質供能比較高，牛奶中的酪蛋白容易在胃中形成較大的乳凝塊，所以1歲之內的小嬰兒不推薦食用牛奶，但是隨著年齡的增長，對蛋白的消化能力也會逐步增強，到2歲以上已經完全可以消化牛奶中的蛋白質了。綜合國家權威的推薦是：
1歲以上可以開始嘗試鮮牛奶、酸奶、乳酪等鮮奶製品。2歲以上即可以完全用鮮奶製品滿足奶量的需求。
2、營養的區別：
奶粉有額外新增營養元素，但是注意，是人工新增的。
人是在自然中優勝劣汰進化而來的動物，食用天然的原生態食物最符合進化的觀念，同時也符合中醫的人應當順應自然的理念。如果在能夠消化鮮奶的年齡，優先還是建議選擇鮮奶製品，優點是原生態，少處理，少新增，而且鈣質含量最高，每100ml可達120mg元素鈣。您可以去對比奶粉的成分表，發現每100ml標準衝調奶液含鈣量往往達不到120mg。
3、能量的區別：
人體胃的容量是有限的。攝入同樣體積的食物，能量密度越高，對於體重的貢獻越大。
普通奶粉與母乳和牛奶的能量密度基本一樣，為每100ml提供67~69kcal能量。
如果寶寶存在營養不良，則建議在兒童保健醫師的指導下選用高能量配方奶粉，可達到每100ml提供能量80~100kcal，將體重追趕至達標即可，然後再降級為鮮奶製品。
注意，牛奶如果做成市面上銷售的酸奶，往往有加入了糖一塊發酵，能量密度比普通鮮奶高，也可以達到80~100kcal/100ml，體重達標範圍內偏瘦的寶寶，優先推薦選擇酸奶，由於普通牛奶。但是對於營養不良的兒童，由於奶粉更有助於吸收和新增了其他營養素的原因，還是優先建議選用特殊奶粉。
6樓：京
奶粉是牛奶經過消毒、濃縮乾燥而成，而牛奶就是從雌性奶牛擠出來，沒有經過加工的奶，原奶裡面的蛋白質和脂肪含量比較高，不是所以人都適合飲用的。 奶粉容易儲存，再由鮮奶加工成奶粉的時候維生素c遭到破壞含量非常的少，奶粉中酪蛋白在加工過程中顆粒變細，又進行了脫脂，脫脂奶粉裡大多是不飽和脂肪酸，有助於消化和吸收，所以奶粉比牛奶容易消化。 再有就是奶粉的製作過程中新增了各種營養素和微量元素。
但是嬰兒選擇鮮牛奶並不是很適合，容易引起消化不良。可以嘗試下羊奶粉，對寶寶很好。
7樓：蒙牛乳業
本質上來說，鮮牛奶、奶粉的營養價值沒有大的區別，而是各具特點。
鮮牛奶除不含纖維素外，幾乎含人體所需要的各種營養素，並且易於消化吸收，是適合絕大多數人的營養食品。值得提出的是鮮牛奶含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質的極好**。
奶粉是鮮奶經消毒、脫水並乾燥成粉狀而成。鮮奶經加熱處理後，蛋白質凝塊細小，柔軟，易於消化吸收，且經滅菌消毒，較少引起過敏。僅揮發性脂肪、糖與維生素略有減少。
與鮮奶相比，奶粉最大的優點為易於運輸儲存，速溶奶粉衝調快速，尤為方便。
8樓：愛的明月光
奶粉是鮮奶經過濃縮、噴霧乾燥後製成的，其蛋白質、無機鹽、脂肪等主要營養成分損失不大。所不同的是，鮮奶加工成奶粉後，氨基酸的利用率有不同程度的降低，維生素b、維生素c和尼克酸遭到破壞，尤其是維生素c破壞嚴重。例如100克鮮奶通常含維生素c1毫克，而奶粉中的含量極少。
此外，鮮奶中原來微小的脂肪顆粒，在加工後變大或與蛋白質的消化率降低，故易致消化不良、腹瀉等。 從營養成分和人體吸收二個方面比較，鮮奶比普通奶粉好，特別適宜嬰幼兒和腸胃功能不好的人食用。只是在食用鮮奶時要清單高溫消毒，不能過久貯存。
奶粉也有許多優點，主要表現在便於貯藏運輸和食用方便，種類也較多，有全脂的、甜脂的、脫脂的、全脂速溶的等等。隨著食品工業技術的飛躍發展，奶粉可在加工過程中進行強化調製，使奶中乳蛋白適度變性，從而易於人體消化吸收，並能補充一定種類和數量的微量元素和其他營養素，使其營養成分比鮮奶更全面、更合理、適應不同人群的需要。 奶粉是由鮮牛奶消毒後經濃縮、噴霧、乾燥而成的。
鮮牛奶加工成奶粉後，水分由原來的88%降低到2%-5%（瓶裝），蛋白質、無機鹽、脂肪等營養素的含量濃縮了。
奶粉和煮牛奶有什麼區別，奶粉和煮牛奶有什麼區別
奶粉與鮮奶的不同 奶粉是鮮奶經過濃縮 噴霧乾燥後製成的，其蛋白質 無機鹽 脂肪等主要營養成分損失不大。所不同的是，鮮奶加工成奶粉後，氨基酸的利用率有不同程度的降低，維生素b 維生素c和尼克酸遭到破壞，尤其是維生素c破壞嚴重。例如100克鮮奶通常含維生素c1毫克，而奶粉中的含量極少。此外，鮮奶中原來微...
烘焙奶粉和奶粉有什麼區別
區別在於 定義不同 分類不同 用途不同。1 定義不同 烘焙粉就是泡打粉又稱泡大粉，泡打粉它是由小蘇打粉配合其它酸性材料，並以玉米澱粉為填充劑的白色粉末。奶粉是將牛奶除去水份後製成的粉末，它適宜儲存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分。2 分類不同 泡打粉根據反應...
兒童奶粉和幼兒配方奶粉有什麼區別
兒童奶粉是4段及4段之後的配方奶粉。幼兒配方奶粉指的是3段配方奶粉。兒童奶粉至少要3歲以上的孩子才可以喝，幼兒配方奶粉適合1 3歲大的孩子吃。在營養配方上，兒童奶粉和幼兒配方奶粉也是不同的，是根據對應的年齡階段的孩子身體所需的營養來精確配比的。有些老人血糖偏高而且消化不好，那就不要給老人喝兒童奶粉。...