1樓：辛兔兒
小白菜食療的主要功效：
1、增強機體粗餘手免疫力。冬季人們懶於運動，加上天氣寒冷，空氣乾燥，人們往往處於抵抗力差的時期，很多人都容易患上感冒、發燒等疾病。但是多吃小白菜，吸收其中豐富的維生素和礦物質，既能保證身體的生理所需物質，又可以增強機體免疫能力，簡單的小白菜，多吃有益。
2、預防動脈粥樣硬化。由於小白菜中有著大量的粗纖維，可以通過被人體攝入後與脂肪結合，起到防止血漿膽固醇的形成，同時使膽固醇的代謝物膽酸可以排除體外，大大地減少了動脈粥樣硬化的形成，起到預防血管疾病的作用。
3、抗老養顏。小白菜中有著豐富的胡蘿蔔素、維生素c，小白菜的胡蘿蔔素甚至比番茄的還要多。人體攝入後，可以促進**細胞的新陳代謝，減少肌膚色素沉澱，提亮膚色，同時還能嫩滑肌膚，起到延緩衰老的作用。
4、抗癌防癌。小白菜竟然具有抗癌作用？果然不容小覷。
正因為小白菜中豐富的維生素c，會在人體內巖嫌形成一種「透明質酸抑制物」，這種物質具有明顯的抗癌毀祥作用，同時還能使癌細胞喪失活力，對輔助癌症的**有極好的作用。而小白菜中的粗纖維促進腸胃蠕動，減少有害物質停留在胃腸的時間，加快大腸內毒素的排出，從而達到防癌抗癌的目的。
5、緩解壓力。現代人們精神壓力大，可以從食物中得到改善，如多吃小白菜，因為可以緩解精神緊張和壓力的維生素b、維生素b6、泛酸等在小白菜中都是較為齊全和豐富的。因此多吃小白菜可以幫助放鬆心情，減緩壓力，調節情緒。
2樓：靜派晴鍋房
小白菜具有清熱除煩，行氣祛瘀空鍵，消腫散結隱扒，通利胃腸等功效；主治肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、食少便秘、腹脹等灶虧昌病症。
小白菜的功效與作用
3樓：花為誰栽
食材簡介。小白菜，又叫油菜、瓢兒白、上海青等，蕓薹屬栽培植物，葉片呈橢圓形、葉柄肥厚，味甜口感好。莖生葉呈長卵圓形或寬披針形，微帶粉霜。
營養功效：據檢測，小白菜是所有蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。除了常見的蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素以外，還含有葉酸、鈣、磷、鉀等對人體十分有益的營養元素。
小白菜中所含的植物激素能夠增加酶的形成，對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌排毒的功能。小白菜中還含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而**多種便秘，預防腸道腫瘤。
適宜搭配：那麼，油菜要怎麼吃才最營養、最健康呢？
油菜和豬肝或豆腐搭配，可以增強免疫力；
油菜和蝦仁搭配，可以清熱解毒；
油菜和雞肉搭配，可以養肝美膚；
油菜和香菇搭配，可以預防癌症、潤腸通便；
油菜和粳公尺搭配，可以健脾補虛、清熱消炎。
常見做法：除了這些健康的食材搭配以外，油菜還有哪些常見的做法呢？
蒜蓉小白菜、小白菜炒雞蛋、肉沫小白菜、冬菇炒小白菜、蝦皮小白菜、小白菜炒木耳等都是最常見的美味。
怎麼樣，簡單易得的食材就能做出不一樣美味，抽點空閒時間學著做一下吧。
小白菜的功效與作用
4樓：充昊天
1小白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能**便秘，又有助於營養吸收。
2中醫認為，小白菜氣味甘溫，無毒性，《本草綱目》中提到常吃白菜能「通利腸胃，除煩解酒毒，消食下氣，治瘴氣，和中，利大小便」，且小白菜中富含鉀鹽等礦物質，有利水消腫之效。
3小白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵者中等礦物質，常食有助於增強機體免疫功能，對**健美也具有意義。
4小白菜中有豐富的維c，不僅可為機體補充維生素c，防治壞血病，還可抗菌消炎，促枯坦進機體毒素的排出，淡斑美顏，有很好的護膚美首敗山容功效。
吃小白菜有什麼好處？
5樓：匿名使用者
小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用。小白菜所含營養價值成分與白菜相近似，它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素c等。其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2～3倍。
小白菜性平，味甘。可**肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡等疾病。 小白菜含鈣量高，是防治維生素d缺乏（佝僂病）的理想蔬菜。
小兒缺鈣，骨軟、發禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經常食用頗有益。 小白菜含維生素b1、維生素b6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。考試前多吃小白菜，有助於保持平靜的心態。
小白菜富含抗過敏的維生素a、維生素c、維生素b族、鉀、硒等，小白菜有利於預防心血管疾病，降低患癌症危險性，並能通腸利胃，促進腸管蠕動，保持大便通暢。還能健脾利尿，促進吸收，而且有助於蕁麻疹的消退。 小白菜的食用方法很多，可清炒或是與香菇、蘑菇、筍等拌炒，小白菜湯有利於**。
小白菜一般人皆可食用。尤其適宜於肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡、瘡癤等患者及缺鈣者食用。 因小白菜性涼，故脾胃虛寒者不宜多食。
小白菜不易生食。用小白菜製作菜餚，炒、煮的時間不宜過長，以免損失營養。小白菜包裹後冷藏只能維持2-3天，如連根一起貯藏，可稍延長1-2天。
6樓：匿名使用者
可以的，小白菜又叫青菜、雞毛菜、油白菜。小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素比較豐富的菜，其中的鈣、磷等元素能促進骨骼發育，其所含胡蘿蔔素是大白菜的74倍，可以護眼明目。 另外，小白菜中的維生素b。
維生素b6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能，多吃有助於保持平靜的心態。需要指出的是，小白菜不像大白菜那樣可以生吃，用小白菜製作菜餚時，炒、煮時間不宜過長，以免營養流失。
小白菜然然菜的做法娃娃菜是小白菜嗎小白菜菜餅子
所謂的娃娃菜，按照正理，是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品。把種子撒到地裡，發芽 長大，等它長到像大白菜那麼大時，把它割掉，再用土把菜根淺淺地埋住 不用多久，根部又會發出新芽，由這個新芽長成的菜，肌理非常細膩 光潔 這才是正宗的娃娃菜，口感細膩，帶甜味。我們華北平原的秋涼季節，大白菜大批下來，一車一車...
小白菜上這白色的東西是什麼,小白菜是什麼意思
小白菜上白色的點點是蟲卵。應該是害蟲,吃白菜的葉子的。可以噴灑微生物殺蟲劑進行防治。家裡陽臺上種的小白菜葉子上有白色粉狀的東西,好像發黴了,怎麼辦?是生病了嗎?怎麼治?小白菜白粉病,是一種真菌病害,有階段性和無階段性兩種。在寒冷地 區,病菌以有性階段子實體閉囊殼隨 病殘體越冬,併成為第二年病害初浸 ...
小白菜是不是大白菜小時候，小白菜是大白菜的小時候嗎？
不是在北方小白菜就叫青菜 所以小白菜和白菜不一樣 大白菜肯定是小白菜長大的，小白菜不長大怎麼來的大白菜，大白菜的味道比小白菜差遠了，所以說大白菜越長越回去連小白菜的味都沒了。小白菜是大白菜的小時候嗎？小白菜和大白菜不是同一品種，不過大白菜小的時候也叫做小白菜。大白菜肯定是小白菜長大的，小白菜不長大怎...