1樓：1234大蔥
b增加富含優質蛋白質的食品清衫盯答和。
因為重金屬會使蛋白質變性，需要吃富含蛋白質的食塌拿物來緩解。
2樓：
b增加富含優質蛋白質的食品。
經常食用以下哪種食物容易引起鉛中毒？
3樓：最愛春天的傳說
松花蛋松花蛋中毒的症狀主要是噁心、嘔吐、頭疼、頭暈、腹痛、腹瀉。
很多人都愛吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋這種食物少吃無妨，多吃卻對身體有不良影響。
因為皮蛋是透過混合純鹼、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而醃製的，當中含有鉛，所以如果經常食用，有機會引起鉛中毒。 這會導致失眠、不能集中注意力、貧血、關節痛、思維緩慢、腦功能受影響等症狀。此外，鉛更會取代鈣質，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣 。
經常食用容易引起鉛中毒的食物是
4樓：無雅詩
有一些食物含有一定的鉛元素，比如油條、爆公尺花、薯片、罐頭食物等，如果經常吃這些食物，那麼有可能會導致體內鉛元素含量過高，從而影響身體健康，吃多了會引起鉛中毒。
還有，松花蛋在製作的過程中，需加入氧化鉛粉劑，導致蛋內含高濃度的鉛。罐裝的食品、飲料也含有鉛，吃的越多，體內鉛含量越高。清晨不能用隔夜第一段自來水煮飯，燒菜，因前一晚沉積於管內的自來水含鉛量最高，應放掉一分鐘後再使用。
還有因為土質受重金屬汙染，比如：電池以及一些化工原料的汙染導致的土壤重金屬含量高。這種同土壤種出來的蔬菜則含有較高的重金屬含量，對身體有害。
重金屬含量高，吃入人體以後主要影響人體的神經系統，導致末梢神經損傷，以及中樞神經損傷等情況，並且目前一旦有重金屬中毒，**效果較差。
10種排鉛比較明顯的食品主要是，1，蝦皮 2，牛奶 3，豆製品是茶葉 5，胡蘿蔔 6，大蒜 7，牛肉8，動物的肝臟 9，各種富含維生素c的食物，10木耳。
哪些食物能減少鉛的攝入
5樓：網友
鉛在體內的吸收途徑與鈣、鐵、鋅、硒可發生競爭，因此，膳食中如果含鈣、鐵、鋅、硒豐富，就可以減少鉛的吸收。特別是牛奶，其所含蛋白質能與體內鉛結合成一種不溶性化合物，從而常喝牛奶能使人體對鉛的吸收量大大減少。
鈣和磷可通過與鉛在小腸結合抑制其吸收。日常飲食中提供含鈣和磷高的食物可減少接觸鉛的兒童吸收鉛的危害。鐵缺乏可加重鉛中毒，使鉛吸收增加而引起貧血，因此補鐵也十分重要。
另外，維生素c可在腸道與鉛形成溶解度較低的抗壞血酸鉛鹽，隨糞便排出體外，以減少鉛在腸道的吸收。所以，多吃含維生素c豐富的蔬菜、水果也是有助於體內鉛的排出。但蔬菜水果應洗乾淨，水果最好削皮，因為殘留農藥中往往含有鉛。
同時多喝水，以促進鉛的排洩。
含鐵和鋅豐富的食物有：海帶、動物肝臟、動物血、肉類、蛋類等。
含維生素c豐富的食物有：油菜、捲心菜、苦瓜、獼猴桃、沙棘、棗、蘆柑等。
6樓：網友
只要平時不吃膨化食品，就可以有效減少鉛的攝入！如：薯片、薯條、蝦片等小零食，尤其是爆公尺花更不能吃！
7樓：神a99我
1樓沒說全。還有豆漿呢。
常年鉛作業的人怎麼注意飲食
8樓：網友
生活習慣不衛生導致或者食用過量含鉛食品，如皮蛋，爆公尺花，罐頭，膨化食品。
飲食上可以適當多吃富含維生素c以及鋅、鈣、蛋白質的食物，如各種的新鮮水果蔬菜、乳製品、瘦肉、魚類等。
避免食用爆公尺花、松花蛋、油炸食物等含鉛量比較高的食物，可以起到有效的促進血鉛排除的效果。
鉛作業人員如何飲食才科學？
9樓：北京理工大學出版社
鉛作業的危害主要是可以通過消化道和呼吸道進入人體，蓄積在體內，主要以不溶性正磷酸鹽沉積在骨骼系統中，引起慢性或急性中毒，主要引起神經系統和造血系統的損害。鉛作業者每日維生素c的供給量應為150毫克。接觸鉛的人員還應當多攝入水果、蔬菜，其所含的果膠、膳食纖維等降低腸道中鉛的吸收。
鉛及其化合物主要存在於冶金、蓄電池、印刷、陶瓷、玻璃、油漆、染料等行業。鉛作業的危害主要是可以通過消化道和呼吸道進入人體，蓄積在體內，主要以不溶性正磷酸鹽沉積在骨骼系統中，引起慢性或急性中毒，主要引起神經系統和造血系統的損害。
1)由於鉛可促進維生素c的消耗，使維生素c失去其生理作用，故長期接觸鉛可引起體內維生素c的缺乏，甚至出現齒齦出血等缺乏症狀。在與鉛接觸時，若能同時給予大量的維生素c,則可延緩鉛中毒的出現或使中毒症狀減輕。可能是由於大量維生素c補充了體內維生素c由於鉛所造成的損失，並可與鉛結合成濃度較低的抗壞血酸鉛鹽，降低鉛的吸收，同時維生素c還直接參與解毒過程，促進鉛的排出。
鉛作業者每日維生素c的供給量應為150毫克。
2)蛋白質供給量需充足，因為蛋白質不足可以降低機體的排鉛能力，增加鉛在體內的貯留和機體對鉛中毒的敏感性。而充足的蛋白質，特別是富含含硫氨基酸如蛋氨酸、胱氨酸等的優質蛋白質，對降低體內的鉛濃度有利，可減輕中毒症狀。故蛋白質的供給量應占總熱能的14%~15%,並需要增加優質蛋白質的供給。
3)膳食脂肪攝入量應適當限制，以免脂肪促進鉛在小腸中的吸收。
4)接觸鉛的人員還應當多攝入水果、蔬菜，其所含的果膠、膳食纖維等降低腸道中鉛的吸收。維生素b1、維生素b6和維生素b12有保護神經系統的作用，應增加這些維生素的供給。
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