1樓：匿名使用者
您好很高興能為您解答雞蛋殼 會滲水的 因為 蛋殼上 有許多 肉眼 看不到的小孔 那麼雞蛋殼 有什麼 用處呢 呢？新鮮蛋用燈光照，空頭。
很小，蛋內完整透亮，呈桔紅色，蛋內無斑點，無紅影。1、使**細膩滑潤。把蛋殼內一層蛋清收集起來，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊狀，晚上洗臉後，把調好的蛋糊塗抹在臉上，過30分鐘後洗去，常用此法會使臉部肌肉細膩滑潤。
2、治小兒軟骨病。
雞蛋殼含有90％以上的碳酸鈣。
和少許碳酸鈉。
磷酸氫等物質，碾成末內服，可治小兒軟骨病。
3、減輕胃痛。
將雞蛋殼洗淨打碎，放入鐵鍋內用文火炒伏舉歲黃（不能炒焦），然後碾成粉，越細越好，每天服乙個雞蛋殼的量，分2次～3次在飯前或飯後用水送服，對十二指腸答搏潰瘍。
和胃痛、胃酸過多。
的患者，有止痛、制酸的效果。
4、消炎止痛。用雞蛋殼碾成末外敷，有**創傷和消炎的功效。
5、治燙傷。
在雞蛋殼的裡面，有一層薄薄的蛋膜。當身體的某一部位被燙傷後，可輕輕磕打乙隻雞蛋，揭下蛋膜，敷在傷口上，經過10天左右，傷口就會癒合了。它的另乙個優點是敷上後能止痛。
6、熱水瓶膽內有了水垢，可放入一些碎蛋殼，加點清水，搖晃數次，可以去垢。
7、用浸泡蛋殼的水擦洗玻璃器皿或漆器缺睜、木器等，能去垢生光。
8、蛋殼搗碎後喂母雞，可以增加產蛋量。
9、將洗蛋殼之後的水澆入花盆，有助於花卉生長。
10、完整的蛋殼，可以製作各式各樣的工藝美術品。
11、對蛋殼，說出心中的秘密，然後讓它順水漂流之，你所有的煩惱都沒有了，有空試試！
12、想著你愛戀的物件，抱著雞蛋殼轉三圈，然後再親上三口，再深情的看一眼，最後對著雞蛋殼說句：「我愛你！」幾天之後你會有意想不到的收穫！
忠告：做的時候要投入，要真心誠意） 很高興能您的問題 希望您能滿意 願 天天開心！謝謝。
2樓：匿名使用者
雞蛋殼飢鄭納是有孔的，不過肉眼不容易看清。
首先，雞蛋有兩層皮。一層是外面的硬皮，俗稱雞蛋殼，主要成分是無機鈣類；另一層是蛋殼內的軟皮，象一張薄膜，主要成份是有機質。
其次，兩層雞蛋皮，都是有孔的，只是這孔小到肉眼看不出來罷了。軟皮實際上就是叢畝一層半透膜，透氣但不透水。硬皮也是透氣的，當然不透水。你見過哪個雞蛋好好的往外滲水的？
最後，雞蛋皮透氣主要是為了細胞爛沒的呼吸，這是大自然的產物。雞蛋放時間變質了（臭雞蛋），也是因為氧氣進入造成細菌發酵形成的。
雞蛋殼裂了但是沒漏能吃嗎
3樓：無雅詩
雞蛋殼裂了但是沒有漏，這種情況不建議吃。
裂紋蛋在生活中非常常見，因為雞蛋殼實在太脆弱了，在磕碰擠壓中，難免有雞蛋「中招」。其中的蛋黃和蛋清開始和空氣中的細菌接觸，只要沒有及時吃，就會變成細菌的「培養皿」。
大人抵抗力較好，可能吃了磕碰不太久的蛋也沒什麼事，但是小朋友腸胃功能較差，身體免疫力低，很容易像小糖果一樣生病，所以裂縫蛋儘量別給孩子吃，大人就算要吃，也儘量吃磕碰時間較短的蛋。
除了有明顯裂紋的蛋，表皮已經發黴的蛋同樣不要給孩子吃。
有些人覺得，反正是外殼發了黴，裡邊的蛋只要好好的不就行了？其實蛋殼並不像我們想象中那麼嚴絲合縫，殼上有大量微型氣孔，黴菌可謂是無孔不入的。
有時打破乙個蛋，我們會看到蛋液中有乙個黑斑或多個黑斑，有些可能孵出小雞的雞蛋裡面也會有斑塊，只不過是在雞蛋內部形成。
仔細觀察這個黑斑，如果是在雞蛋表面形成的，甚至粘連在外殼上，很可能是受到黴菌汙染形成的黴斑，說明雞蛋已經開始腐敗變質，哪怕扔掉，也千萬不要給孩子繼續食用。
生雞蛋外殼沾水後,會不會變質
4樓：禰的生活小幫手
生雞蛋外殼沾水後有變質的可能。雞蛋買回家後，首先把每個要放入冰箱冷藏的雞蛋都用乾淨的紙稍稍浸溼擰乾後，輕輕擦掉雞蛋表面的髒東西（不要用水清洗雞蛋，僅僅是擦淨蛋殼即可）。
用水洗過的雞蛋不宜儲存，因為雞蛋表面的膠狀物質被洗掉後，細菌很容易從蛋殼上的小孔乘虛而入，使雞蛋變壞。所以，用微溼的紙將蛋殼表面的髒物擦掉就可以了。
雞蛋殼外面有一層「白霜」，起到封閉蛋殼上氣孔的作用，既能防止細菌進入雞蛋內，又能防止蛋內水分的蒸發從而保持蛋液的鮮嫩。用水沖洗後，「白霜」就會脫落，細菌侵入，水分蒸發，導致雞蛋變質。需要儲存的雞蛋則不要衝洗，在準備食用前再將蛋殼清洗乾淨進行烹飪。
5樓：蒼井瑪利明步
不會的，但是雞蛋表面的保護層會被洗掉的。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，乙個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
6樓：點點淡雅
生雞蛋外殼有一層白膜這是保護蛋殼上的小孔的，這樣就不會有細菌什麼的侵入。
沾水後這層薄膜就失去了作用，空氣細菌進入雞蛋內部，當然容易壞了。
7樓：嘎嘣脆的喵喵
冰箱儲存的話一週內是不會變質的，可是沾水後的殼上有細微的孔，可能會有細菌滲入蛋裡面，這是我們用肉眼看不到的。
8樓：無心道法自然
恩，會的。雞蛋殼其實還有有細孔的，還是會通風的。
如果碰水的話。把孔都給堵住了。這樣就容易壞了。
9樓：冬瓜
容易變質，因為雞蛋殼上有氣孔，如果沾了水，水中的細菌容易進入雞蛋內，引起雞蛋變質。
10樓：智慧型全拼
雞蛋表面有一層抗菌膜，若是沾水太多破壞了抗菌膜就會壞掉，若是沾了一點水沒事。
11樓：網友
會變質的。如果你現在暫時不用 ，最好不要沾水 ；如果沾了水請立即食用。
12樓：網友
會啊，雞蛋是有氣孔的，不然小雞早死了，水進入氣孔後，雞蛋就變質了。
13樓：網友
不會的。。。但如果是從冰箱裡拿出來之後 出現水霧 就很容易變質。
14樓：空城就愛
一般夏天在室外雞蛋可以放個15天，但要是沾了水，就只能放個天。
15樓：網友
短時間內吃完是不會變質的，但時間放得太長就會變質。
16樓：網友
除了水垢你倒不蛋殼丟掉了啊，難道你還老在裡邊放著啊。
17樓：唐微
雞蛋殼沾水了，就會產生細菌的，那樣就會變質了。
18樓：吉祥龍兔
沾水是沾多少啊，要是洗了的話，絕對會變質的。
19樓：網友
不會。但熟雞蛋沾自來水後 細菌等微生物會進去。
20樓：匿名使用者
這個真的不會啦，因為水滲不到雞蛋裡面呀。
21樓：妖炫
會的，但是你時間不要放的太長，你可以放到冰箱裡。
22樓：
肯定會，水中微生物會通過雞蛋殼的小孔進去的。
23樓：鹿邑浮生如夢
低溫下可以儲存幾天，室溫下會很快變質。
24樓：牟家訥訥
會的，如果你現在暫時不用 最好不要沾水。
為什麼雞蛋煮熟後殼裡有水、
25樓：義桂花越嬋
這種情況既有可能是雞蛋變質壞掉了，土雞蛋由於不含飼料是天然生態的作物所以更加容易滋生菌類的繁殖導致自身變質。況且雞蛋的儲存溫度應該在3-4度左右，溫度過高會加速雞蛋的老化，這就是為什麼我們將買來的雞蛋放入冰箱儲存的原因。
告訴你如何辨別雞蛋好壞：取乙個雞蛋輕輕的左右搖一搖，感覺一下，如果裡面有明顯的晃動聲音，就說明蛋液已經脫離蛋殼了，這個雞蛋已經壞掉了。相反沒有任何聲音則是好的雞蛋。】
另外雞蛋煮熟後用冷水浸泡一下，有助於雞蛋與蛋殼的分離，這是應用了熱脹冷縮的原理，此外雞蛋煮熟後應儘量避免長時間的再水中浸泡，這樣會流失雞蛋中的營養，同時也會使雞蛋變質，因為在蛋殼的表面也有許多我們所看不到的透氣小孔，長時間的用水浸泡會使水分透過氣孔進入到蛋殼當中，從而汙染雞蛋。】
26樓：功誠蹉燕
蛋白質結構變形以後析出的水，學生物也有說蛋白質的脫水縮合吧，那個水就那來的吧，或者是從蛋殼透進去的，畢竟蛋殼還是有氣孔的。。。
雞蛋粘殼是不是已壞了
27樓：血刺熊貓
雞蛋營養豐富，尤其是水煮蛋保留了雞蛋本身的味道，營養價值也是很完整的。在剝雞蛋的時候，肯定都想完美地將蛋殼還有那一層膜和雞蛋分離，但有的時候，總會出現雞蛋護皮、蛋殼粘住蛋白的情況。那麼這種雞蛋是不是已經壞了呢？
雞蛋黏殼並不是壞了，反而說明這個雞蛋是很新鮮的，這個與雞蛋裡的二氧化碳有關。雞蛋越新鮮，二氧化碳含量越高，蛋白質的ph值越低，在蛋殼上就越容易凝固，不易剝落，這種雞蛋是新鮮的。但如果熟雞蛋貼皮是深黑色的，有異味的，這種肯定就是不新鮮了，不能吃。
這個有兩個原因，乙個就是雞蛋太新鮮了，比如昨天生的雞蛋今天就買到了，這種雞蛋即使煮熟了之後用水泡也是會黏殼。還有乙個原因就是，雞蛋煮的時間太短了。
可以先冷水煮蛋，然後中火煮至沸騰後再煮30秒左右，然後蓋上鍋蓋，悶1~2分鐘即可。可以從熱水中取出後放入冷水裡，這樣剝皮會更好剝一些。
可以在桌子上輕輕把雞蛋的蛋殼全部敲碎，然後用手輕輕壓著雞蛋在桌子上滾動，等蛋殼鬆了之後，從大的那頭開始剝殼，就很好剝，能夠容易地去除蛋殼和蛋殼膜而會讓蛋白粘殼。
雞蛋浮在水上是不是壞了
28樓：愛聊生活工具人
雞蛋浮在水上是壞了。
因為新鮮的雞蛋裡面的空氣少，分量重一些；而雞蛋放久了，裡面的一些水分會從蛋殼上的小孔裡跑出來，外面的細菌也會從蛋殼的小孔裡跑進去使雞蛋變壞。
這時候，蛋白開始有臭味了，而且產生很多氣體，這些氣體也會不斷蒸發出去。水和氣體都爭著鑽出蛋殼，雞蛋的重量就輕多了，所以，把壞雞蛋放在水裡，它就會浮起來。
辨別生雞蛋好壞的方法：
1、首先我們看雞蛋的外觀，如果有一層白霜，而且用手摸雞蛋的表面不是很光滑，比較發烏髮澀，這就說明雞蛋是陳蛋，不是新鮮的。
2、用手捏住雞蛋滾山在耳朵邊上搖晃大巖中，沒有水聲的是新鮮的雞蛋，反之有水聲的就是壞雞蛋，而且水聲越大，雞蛋壞爛的程度也就越大。
雞蛋的保質期與存放的溫度、溼度密切相關。一般來說，在室溫棗渣下，我國北方夏天可以存放30—35天，冬天可以存放40—45天。
南方的溫度和溼度高於北方，冬季大概可以儲存25—30天，當溫度高於25℃時，存放的時間大大縮短，大概只有10天。儲存在冰箱或2—5℃的環境中，雞蛋的保質期大概是40天。
為什麼煮雞蛋會粘殼
29樓：惠企百科
越是新鮮的雞蛋越是不好剝。
煮陵灶熟雞蛋剝殼的容易和困難，主要是與內膜和蛋白的緊密程度有著密切的關係，其緊密程度取決於蛋白的性質。
以下是煮雞蛋的尺大扮小竅門：
1，在煮雞蛋之前，先泡水。就是雞蛋洗一下，然後就放到鍋裡煮了，其實煮雞蛋之前，先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。同時雞蛋侵泡以後，就不會那麼容易沾殼了，剝殼的時候是特別簡單的。
2，用冷水煮雞蛋。因為冷水煮的雞蛋，水溫與蛋殼一起公升溫，蛋殼不容易破裂，而且不會容易沾殼。但如果是熱水煮的話，蛋殼會因為冷熱不均原因，破裂，一方面，細菌容易侵入進去，而且清水進入到蛋裡面，影響口感。
3，煮熟的雞蛋不要放到冷水中冷卻。有些人雞蛋煮熟後，就急著吃，可能直接就放到冷水中冷一仿判下，但這對雞蛋的口感，沾殼影響是特別大的。因為蛋殼上有很微細的氣孔，放入冷水中，會讓冷水和微生物氣孔通過進入雞蛋內部，煮出來的熟蛋就會受到汙染，而且冷熱交替，就會讓剝殼更加麻煩了。
煮熟的雞蛋，應該要自然冷卻才好。煮雞蛋時，記住這3個「竅門」！雞蛋會又香又嫩，還不粘殼。
關於雞蛋殼補蓋，雞蛋殼能補鈣嗎？
當然不能，樓主差點犯我曾經犯過的錯誤 我是學化學出身的 人體對礦物質的吸收都是以離子形式進行的 你也知道caco3是不溶於水的，人體根本沒法吸收 樓主如果真要補鈣，建議選用一些保健食品 另外最重要的就是要注意營養的均衡 這樣才能起到很好的效果 推薦一些食品 乳類與乳製品 牛 羊奶及其奶粉 乳酪 酸奶...
把雞蛋殼放到，把雞蛋殼放到一個
常用化學品是食醋。雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣 caco3 caco3 2ch3cooh ca ch3coo 2 co2 h2o 澄清石灰水變渾濁的反應 co2 ca oh 2 caco3沉澱 h2o如果雞蛋殼與醋酸產生的過量二氧化碳通入，溶液會重新澄清 caco3 co2 h2o ca hco3 2 ...
雞蛋殼上印字有毒，雞蛋殼上的噴碼有毒嗎
這種蛋有毒，這種蛋有時煮白水蛋，吃蛋白時，都有異味，表明印字油墨已滲透到蛋裡面了。這種蛋絕不能用來煮茶葉蛋或鹽水蛋 建議樓主 不要懶惰 去菜市場買點4，5塊錢一斤的土雞蛋 現在這社會 人工痕跡越少越好 你說呢 祝身體健康 嘿嘿 一般情況下，雞蛋上必須使用可食用墨水，但是很多廠家都不會用，成本太高，加...