1樓：匿名使用者
營養素是指維持人類生存的主要營養物質。一般包括六大類，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。
2樓：匿名使用者
現在是七大營養素---加上纖維素。
粽子裡含量最多的營養物質是什麼
3樓：蜜安的日常
1、粽子裡含量最多的營養物質是糖類穗局。而且由於粽子是主副食一起搭配製作的綜合性食物，所以它的營養成分也頗為豐富。粽子的主要原料是糯公尺，從中醫的角度來看，糯公尺性味甘溫，有健脾暖胃、補中益氣的功效。
糯公尺含有高質量的澱粉質和b族維生素、不飽和脂肪酸、纖維素等營養成分。
2、一般常見的粽子餡有紅棗、花生、豆沙、蛋黃、五花肉等，各種內餡兒的營養價值也不盡相同。紅棗餡能提供大量維生素c和維生素a、b族維生素、維生素p、鈣、鐵等，補充糯公尺缺乏的維生素，幫助糯公尺中的鈣等物質的吸收吵唯利用公升族培。花生餡則含蛋白質，b族維生素和維生素e較多，能補充糯公尺中蛋白質等的缺乏。
豆沙餡本身有清熱涼血、利尿解毒功效。而鹹粽子中新增的鹹蛋黃其實不僅味道可口，還富含豐富蛋白質、磷脂、維生素和鈣、鉀、鐵等。
粽子含六大營養素哪兩類
4樓：匿名使用者
主要有碳水化合物（糖類）、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽（礦物質）是人體所需的六大營養素，前三者在體內新陳代謝後產生能量，故又稱產能營養素。主要的作用是機體的構成，提供能量。
營養是供給人類用於修補舊組織、增生新組織、產生能量和維持生理活動所需要的合理食物。食物中可以被人體吸收利用的物質叫營養素。糖類、脂肪、蛋白質、維生素、水和無機鹽（膳食纖維被稱為「第七大營養素」）是人體所需的六大營養素，前三者在體內代謝後產生能量，故又稱產能營養素。
營養素（英語：nutrient，又稱為養分）是人體所需的一些物質。主要分為人體需求量較大的巨集量營養素和需求量較小的微量營養素。
其中巨集量營養素包括碳水化合物、脂肪、纖維素、蛋白質以及水。微量營養素包括礦物質和維生素。其中維生素又可細分為脂溶性維生素與水溶性維生素兩大類。
脂溶性維生素包括有：維生素a、d、e、k；水溶性維生素則包括有維生素b1、b2、b6、b12以及煙酸、葉酸、維生素c。
巨集量營養素，除纖維素和水之外，主要為人體提供能量，以焦耳(jouls)或者卡路里(calories)來衡量。每克碳水化合物或蛋白質提供4千卡能量，每克脂肪提供9千卡能量。其他營養素，包括纖維素、水、礦物質和維生素，不提供能量，但在機體的生理活動中具有重要的作用。
粽子的營養非常全面，都有哪些營養呢？
5樓：ro生活娛樂
中國端午節的習俗就是吃粽子，粽子在平時也是可以吃的，含有的營養成分也很高，首先，粽子中一般含有紅豆，具有利水除溼，消腫解毒的功效，其次，粽子中含有的肉類可以提供人體所需的蛋白質，另外粽子一般都是由糯公尺做成，可以健脾暖胃。
6樓：愛健身的小柒
粽子是中國傳統美食，富含高質量的澱粉和維生素，而且包粽子的粽葉也含有豐富的氨基酸、維生素和葉綠素等營養物質，可以幫助人降血壓、清熱解暑、滋陽補腎等功效。
7樓：網友
粽葉具有清熱解毒 ，祛痰化瘀的功效 。粽子的主要原料是糯公尺， 糯公尺性味甘溫 有健脾暖胃 補中益氣的功效。 糯公尺含有高質量的澱粉質和b族維生素 不飽和脂肪酸 、纖維素等營養成分。
但是糯公尺含的蛋白質較少 缺乏維生素a 類，鈣含量較高 卻不易被人體吸收 。 綠豆和紅豆： 綠豆和紅豆含高蛋白質 澱粉質礦物質， 但不含脂肪 ，綠豆清熱解毒和涼血，多吃太寒涼， 紅豆有助脾胃和消化， 所以粽子是乙份健康 ，有營養的美食 。
8樓：skr凡人
一般的粽子沒啥營養價值，有營養的屬於糙公尺粽吧。
與傳統的糯公尺粽子相比，糙公尺較高程度地保留了稻穀的全部營養，也因為其營養價值較高。
食用糙公尺粽子可以使人體質鹼性化、維持**營養、降低人體膽固醇，減少高血壓、心臟病、糖尿病、肥胖、便秘、癌症的發生。
9樓：輕鬆熊貓眼石
粽子營養豐富全面，粽子裡面的糯公尺富含碳水化合物，蛋白質，脂肪，鈣，鐵和多種維生素。不同餡料的粽子裡面營養也不同，鹹蛋黃粽子膽固醇含量比較高，不適宜多吃。
10樓：靜靜
荷葉清香，能降血壓和瀉水；假黃梨葉有去外感和清涼的功效，竹葉則能清熱和消暑。 花生：含蛋白質， 糯公尺 :能補益內臟和暖胃，適合寒底的人食用。
粽子的營養歸類???????????????
11樓：死性不改
粽子大都是用糯公尺做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質，含過多的脂肪、鹽、糖。例如乙個普通的鹹肉粽子，含公尺量約一至一碗半的飯，熱量約為400~500卡路里。因此，專家建議，吃粽子，女性一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個。
吃粽子的同時，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動，而且可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良。此外，睡前兩小時最好別吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。
除此之外，專家還建議一些人除了少吃以外，最好是別吃粽子。心血管病患者：粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，屬油膩食品。
患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液迴圈，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗死。老人和兒童：粽子多用糯公尺制成，黏性大，老人和兒童如過量進食，極易造成消化不良，以及由此產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
胃、腸道病患者：粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質，吃後會增加消化酶的負荷。糖尿病患者：
粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時通常還要加糖拌和，如果不加節制，就會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上公升，加重病情，甚至出現昏迷、中毒。
人體不可缺少的微量元素有什麼，人體不可缺少的微量元素有什麼？
太多了 現在醫學家發現的人體微量元素都不能缺 人體可以缺少微量元素嗎？雖然人體內的微量元素含量非常少，以至於被稱為 微量 但可不能小看了它們。如果人體缺乏或沒有這些微量元素，那麼，人將會患各種疾病。它們的存在能保證人體內一些複雜而難以實現的化學反應順利進行，提高了人體抗病抵抗力。人體必需微量元素有哪...
澱粉屬於人體所需六大營養素中的什麼
澱粉屬於六大營養素中的哪一類？澱粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。我們每天都吃的大公尺 麵粉等澱粉類化合物，儘管沒有甜味，也屬於糖類。澱粉存在於植物種子或塊莖中，像水稻 小麥 馬鈴薯中含有大量的澱粉。澱粉通過咀嚼後，在唾液澱粉酶作用下水解為麥芽糖 也是一種甜度不高的糖 再在麥芽糖酶作用下...
人體白蛋白是什麼，人體血漿中白蛋白很低會是什麼問題？
白蛋白的作用，什麼情況下使用 其作用為 1.增加血容量和維持血漿膠體滲透壓 白蛋白佔血漿膠體滲透壓的80 主要調節組織與血管之間水分的動態平衡。由於白蛋白分子量較高，與鹽類及水分相比，透過膜內速度較慢，使白蛋白的膠體滲透壓與毛細管的靜力壓抗衡，以此維持正常與恆定的血容量 同時在血迴圈中，1g白蛋白可...