澱粉屬於六大營養素中的哪一類？
1樓：網友
澱粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。我們每天都吃的大公尺、麵粉等澱粉類化合物，儘管沒有甜味，也屬於糖類。
澱粉存在於植物種子或塊莖中，像水稻、小麥、馬鈴薯中含有大量的澱粉。澱粉通過咀嚼後，在唾液澱粉酶作用下水解為麥芽糖（也是一種甜度不高的糖），再在麥芽糖酶作用下水解為葡萄糖，被人體利用。
2樓：匿名使用者
糖類，糖類是人體內主要的供能物質澱粉是一種多糖，可以水解成麥芽糖，完全水解成葡萄糖。
3樓：匿名使用者
澱粉是多糖，能水解成葡萄糖。植物中常含有，是其能量**。人的需要在胃裡水解他成葡萄糖，然後有的轉化為肝糖原等，有的供能……
4樓：匿名使用者
澱粉屬於糖類，其水解產物為葡萄糖。。。
5樓：匿名使用者
糖類，澱粉是一種多糖。
六大營養素含營養物質種類最多的是（ ）最少的是（ ）。蛋白質含量最多的是（ ）澱粉含量最多的是（)
6樓：
六大營養素含營鄭襪養物質種類最多正脊的是（ ）最少的是（ ）蛋白質含量最多的是（ ）澱粉含量喊清激最多的是（ )
您好，很高興為您解答。<>
六大營養素含營養物質種類最多的是蛋白質，最少的是水。蛋白質含量最多的是膠原蛋白，澱粉含量最多的是大首芹公尺、白麵、玉公尺，六大營養素是指碳水化合物、蛋白質者襲畢、脂類、維生素、礦物質和水，是維持人體生長發育、生理活動所必需的營養成禪棚分。
日常生活中，那些食物澱粉含量高，哪些食物不含澱粉
7樓：你好嘛
一、食物澱粉含量高的食物。
1、麵條。麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。
2、饅頭。饅頭，別稱「饃」「饃饃」「蒸饃」，中國傳統麵食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。
3、公尺飯。公尺飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。公尺飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大公尺性平、味甘； 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
二、不含澱粉的食物。
1、魚肉。魚肉（fish），是指魚類的肉。魚的種類很多，主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等。它們都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是一些維生素、礦物質的良好**。
2、牛肉。牛肉（拼音：niú ròu），指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。**可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。
3、豬肉。豬肉又名豚肉，是主要家畜之。
一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
8樓：網友
蔬菜水果不含澱粉，公尺麵澱粉最高 ，但是水果中的果糖也是轉變成可吸收的糖，澱專粉最終也是屬轉化成單糖被人體吸收利用，所以只能比較誰含量較少。
澱粉含量多的：藕，土豆，山藥，地瓜，少的：含水較少的，如黃瓜，綠豆芽，胡蘿蔔（生吃只可以吸收10%左右，還有增加腸蠕動的功效，排除毒素）像一些菌類也不含澱粉，瘦肉也不含．奶類製品也不含，可放心食用．
蔬菜（冬瓜、番茄、南瓜、黃瓜、蘿蔔、菠菜、白菜、捲心菜、油菜、芹菜、蓮藕、洋蔥、茄子、馬鈴薯）、水果（蘋果、梨、香蕉、桃、士多啤梨、梅、李、柿子、葡萄、柑橘、柚子、檸檬）、豆類、蘑菇、竹筍、堅果類（杏仁、栗子、椰子）、茶葉、咖啡、葡萄酒等都屬於鹼性食物，富含鉀、鈉、鈣、鎂等金屬元素，特別是海帶和紅薯更是強鹼性食物。值得一提的是，有些水果雖然吃起來是酸味，如楊梅、檸檬、山楂等，也是屬於鹼性食物，它們之所以口感上酸是因為含有有機酸成分。如果你想吃鹼大的東西，除了日常生活中多吃以上含鹼食品外，還可以吃鹼面，鹼面裡含鹼量最多。
9樓：嘿我就不信了嘿
主食和土豆紅薯等含澱粉高，水果蔬菜含澱粉很少。
10樓：網友
這個很容易鑑別的呀——你把食物在烹飪之前，取少量用刀剁吧剁吧切碎然後扔進清水裡，能使清水會瞬間變成白色的就是澱粉含量高的，不變色的和變色不太明顯的就是不含澱粉的和澱粉含量低的，記住了哦。
11樓：老子叫周瑨
高的有公尺飯 饅頭 土豆 。一般粗糧不含澱粉或者含有很少。
12樓：
澱粉是植物的儲能物質比如土豆，動物則是是脂肪。
13樓：網友
含澱粉高的有 土豆、山芋、大公尺、小麥，以及菱角、藕。
14樓：匿名使用者
主食幾乎澱粉含量都很高，豆類，蛋類，奶類，肉食不含澱粉。
15樓：網友
土豆，大公尺，紅薯，麵粉，粉條裡都含有澱粉，都很高。
16樓：匿名使用者
不含澱粉：豆製品、魚類、肉類、蛋類、部分蔬菜類、水果類、海菜。含澱粉：穀類、面類。
17樓：◇◆丶拉鉤鉤
以下是抄含澱粉比較多的bai食物：
穀類、面類 (公尺飯、公尺粉、du
涼粉、湯圓、年糕、麥zhi片、麵包dao、饅頭、包子、水餃皮、餛飩皮、麵條、烙餅、蒸餃、玉公尺、蛋糕、餅乾、馬拉糕、鳳片糕、蘿蔔糕、芋頭糕。
根莖類食物 (馬鈴薯、芋頭、地瓜，南瓜、蓮藕。豆類 (碗豆、綠豆、紅豆。
澱粉含量高的水果 (香蕉、大蕉、蘋果、棗、桃子。
18樓：網友
馬鈴薯和紅薯。蔬菜不含澱粉。
19樓：熱心網友
紅著·大豆·土豆都挺高的。
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