1樓：清河慈崩
教乙個簡單的排骨的做法。原料。排骨，香氣醬（你們那應該有吧）。薑片。糖。蔥蒜。
1.將排骨放入開水中煮至兩分中左右。
2.撈出排骨放入清水中。投去沫子。
3.鍋內放入油，平時做菜放的油量就可以。
儘量少點。多了會膩人。因為畢竟是肉嘛。同時放入香氣醬。大概湯勺三到四勺。就可以了。在鍋內翻炒。
4.放入糖少許。醬油少許。精鹽（自己的口味），5.就這樣翻炒大概三四分鐘的好時候。加入水或者高湯。水與菜平行就可以。不要吧湯或者水超過菜。
6.燉至湯快沒有的時候，不藥離開鍋。儘量的翻炒。直至幹掉為止。
7.放盤上桌就可以了。簡單地放點綠色的葉子。如香菜啥地。。。
2樓：孫烸霃
椒鹽排骨。炸出來的排骨，色澤金黃，外焦裡嫩，口味鹹香。省時又好吃，絲毫不耽誤你看球的時間哦！
食材〗排骨300g、麵粉、澱粉、雞蛋、醬油、料酒、蔥、姜、椒鹽。
做法〗排骨加料酒，蔥段，薑絲，醬油醃製20分鐘。
2.雞蛋，麵粉，幹澱粉，攪拌成麵糊。
3.醃製好的排骨均勻的沾一層面糊。
4.入鍋油炸，控油撈出。
5.表面撒上椒鹽即可食用。
排骨怎麼做好吃
3樓：
摘要。材料：排骨500克，大公尺100克、腐乳汁1勺， 老抽1勺，蠔油1勺，糖1勺，鹽半勺，白酒1勺，蔥半根，姜一小塊，八角1個，花椒適量。
做法：1.排骨放水中清洗乾淨，撈出瀝乾水分，加入白酒，撒上切片的蔥姜醃製15分鐘。
2.將蔥姜揀出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蠔油1小勺、糖1小勺、鹽1/2小勺，然後攪拌均勻，一旁醃製。3.
將事先淘好並晾乾的大公尺放入無油無水的炒鍋中，將八角、花椒、小紅椒放入，小火慢慢翻炒大公尺，直到大公尺微微發黃即可關火。4.將大公尺連同八角等一起放入料理機中打碎成顆粒狀公尺碎，將公尺碎倒入排骨中抓拌均勻，使每塊排骨表面均勻沾著公尺碎。
最後一碗粉蒸排骨出鍋5.高壓鍋30分鐘，蒸好後拿出即可。
排骨怎麼做好吃。
材料：排骨500克，大公尺100克、腐乳汁1勺， 老抽1勺，蠔油1勺，糖1勺，鹽半勺，白酒1勺，蔥半根，姜一小塊，八角1個，花椒適量。做法：
1.排骨放水中清洗乾淨，撈出瀝乾水分，加入白酒，撒上切片的蔥姜醃製15分鐘。2.
將蔥姜揀出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蠔油1小勺、糖1小勺、鹽1/2小勺，然後攪拌均勻，一旁醃製。3.將事先淘好並晾乾的大公尺放入無油無水的炒鍋中，將八角、花椒、小紅椒放入，小火慢慢翻炒大公尺，直到大公尺微微發黃即可關火。
4.將大公尺連同八角等一起放入料理機中打碎成顆粒狀公尺碎，將公尺碎倒入排骨中抓拌均勻，使每塊排骨表面均勻沾著公尺碎。最後一碗粉蒸排骨出鍋5.
高壓鍋30分鐘，蒸好後拿出即可。
抱歉我不太理解，可否詳細說一下呢？
可樂排骨：材料：排骨500克，可樂一罐，蔥半根，花椒適量，姜一小塊，八角乙個，桂皮一小塊，香葉2片，老抽1勺，食用油一勺。
做法：1.肋排洗淨，放入清水鍋裡，大火燒開，撇去浮沫，撈出，用熱水沖洗乾淨。
2.炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入薑片、蔥爆香。3.
倒入焯過水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香葉和桂皮。4.最後倒入可樂一瓶，沫過肋排，大火燒開，轉小火燉40分鐘即可。
排骨火鍋怎麼做才好吃，排骨火鍋怎麼做才好吃
回答1.排骨切塊，姜蒜下鍋炒香。2.排骨下鍋，翻炒，倒入白酒加鹽。3.下入火鍋底料翻炒，加入清水，三十分鐘後出鍋。如幫到你，麻煩給個贊謝謝 更多5條 用排骨做火鍋底料怎麼做?主料 排骨400克 土豆200克 粉皮80克 腐竹100克輔料 番茄火鍋料1包 鹽適量 1 排骨過一下水清洗乾淨。2 鍋里加入...
排骨火鍋怎麼做，排骨火鍋怎麼做好吃
一 火鍋底料的炒制 原料 菜油500克 牛油300克 郫縣豆瓣300克 幹辣椒一小把 生薑一大塊 大蒜十來瓣 大蔥五根克 冰糖30克 醪糟汁 沒有可以用酒代替 50克 八角 三奈桂皮 小茴各十克 草果 紫草各5克，香葉 香草 公丁香各少許 主料 排骨750克，焯過水備用。製法 1 排骨火鍋的做法 1...
排骨怎麼做好吃家常做法，怎麼做排骨才好吃，排骨的做法？
最簡單的紅燒排骨做法 好排骨，切塊，油放在鍋裡燒熱，下肉炒幹水分，加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，然後加好一點的料酒，炒幹水分,加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火 保持水似開非開的狀態 燒1 2小時，你覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥...