請教一下蛋黃玉公尺雞茸粥怎樣做?

2025-02-27 14:50:08 字數 2270 閱讀 8993

1樓:痞子

材料。白公尺 1量公尺杯,柴魚高湯 1100ml,甜玉公尺粒 3大匙,雞里肌肉 120g,蛋黃 2顆,胡椒鹽 1/2茶匙,香油 1茶匙,公尺酒 1茶匙,太白粉 1/4茶匙緩並,鹽 1/2茶匙,白胡椒粉 適量。

做法。這次使用的是聲寶全營養豆漿機操作!機身輕巧操作容易,且有多種料理模式功能選擇,輕鬆就能變化出各種不同的料理喔:

將主材料備齊。雞里肌肉切小丁,白公尺洗淨先泡水約30分鐘備用。(柴魚高湯以1大把柴魚片放入水中,煮沸後滾約3分鐘,再將柴魚片過濾即可。

醃漬料加入雞肉丁中拌勻擾搏跡。 將白公尺、甜玉公尺粒、醃漬好的雞肉丁及柴魚高湯通通放入聲寶全營養豆漿機中。 將上蓋蓋緊。

功能選擇至"粥"後按下啟動鍵。 約25分鐘後粥品完成!上蓋開啟後立即將打散的蛋黃緩緩邊攪拌粥品邊倒入。

加入調味料後蓋回上蓋再悶5分鐘即可。 隨意撒上些蔥末提味,滑順綿密的蛋黃玉公尺雞茸粥就完成羅!利用豆漿機短短30分鐘內就能從生公尺煮成粥品,途銀圓中也無須顧爐火及不停瘋狂攪拌,真的是超方便省事的!

粥品帶著淡雅柴魚湯頭的風味,甜玉公尺粒和雞肉丁增添了鮮甜好滋味,用餘熱悶熟的蛋黃讓粥品更滑順,輕鬆就可以完成的營養美味料理。

玉公尺雞蛋粥怎麼做好吃又簡單,做法**分享,食遍天下

2樓:炎仌王

主料。玉公尺糝 :70g雞蛋 :2個甜脆玉公尺粒 :100g輔料。紅糖 :30g

具體步驟。1.玉公尺糝淘洗乾淨用水泡發半小時左右。

2.準備一些甜脆玉公尺粒、雞蛋和紅糖。

3.把泡好的玉公尺糝放入煮鍋裡,加入適量水煮粥。

4.玉公尺糝煮沸後撇去浮沫,放入甜脆玉公尺粒一同煮。

5.粥煮熟後放入紅糖。

6.淋入雞蛋液。

7.雞蛋液煮沸後即可關火食用。

雞茸玉公尺羹【雞茸玉公尺羹的常見做法】

3樓:molly茉莉

雞茸玉公尺羹是一道美味的菜餚。調味料蛋白二個;清水半杯;鹽1/4茶匙;酒半大匙;高湯五碗;玉公尺粉三大匙。下面是我精心為你準備的雞茸玉公尺羹的常見做法,希望對你有幫助!

1、黃瓜洗淨。

2、切成細絲。

3、香菜洗淨後切末。

4、雞蛋磕入碗中劃散。

5、家樂雞茸玉公尺羹料倒入大碗中。

6、加適量純淨水調勻。

7、將拌勻的湯料倒入鍋中。

8、煮開後下入黃瓜絲。

9、稍煮片刻。

10、沿鍋邊淋入蛋液。

11撒入香菜末。

雞茸玉公尺羹做法一。

材料:雞肉,水澱粉,玉公尺,青豆,蛋乙隻,高湯或者罐頭雞湯。

做法:1、雞肉切成青豆般大小待用。

2、玉公尺從棒子上切下來,用冰凍玉公尺粒就解凍。青豆洗淨備用。

3、高湯或者罐頭雞湯放鍋內燒滾後把雞肉丁和玉公尺青豆通通推入,再燒開,轉中小火煲20分鐘,少許鹽調味(罐頭雞湯有鹹味,要試味以免太鹹)。

4、用水澱粉勾薄芡猛雀,將打散的雞蛋液淋入羹中快速攪拌,關火。

雞茸玉公尺羹做法二。

1、雞肉切小丁,加入鹽、雞粉、粟公尺粉和一點點水抓勻,醃製15分鐘。

2、雞蛋打勻。

4、鍋內放茄閉適量的水,倒入玉公尺粒,將水燒開。

5、燒開後滑入雞肉粒,加鹽調味。

6、粟公尺粉兌水,將水澱粉加入湯汁中,直到湯汁濃稠。

7、打雞蛋花,出鍋即可。

雞茸玉公尺羹做法三。

1、洋蔥切碎;雞胸肉剔除筋膜,剁成肉蓉。

2、把雞胸肉放小碗裡,加入適量清水調成糊狀(防止倒入鍋中時肉蓉成坨)備用。

3、將玉公尺粒剝下來放入攪拌機中,倒入與玉公尺粒等量的水。

4、將玉公尺粒攪打成有小顆粒的醬狀備用。

5、黃油放入鍋中加熱至溶化。

6、倒入洋蔥粒炒軟。

7、倒入適量清水(約1/2小碗)攪勻。

8、再倒枝納早入之前攪打好的玉公尺醬。

9、然後倒入雞肉蓉,用勺子攪勻,開中火煮沸,改成小火煮約7-8分鐘,至玉公尺熟透。

10、加入適量水澱粉或者麵粉糊,繼續煮至湯羹粘稠。

11、倒入雞蛋液攪勻。

12、最後加點鹽調味即可。

雞肉不能與什麼一起吃。

雞肉+芹菜:一起吃會傷元氣。

雞肉+李子:一起吃會引起痢疾,可以用雞屎白**。

雞肉+菊花:一起吃會中毒。

雞肉+紅薯:同食會腹痛。

雞肉+兔肉:腹瀉。

雞肉+芝麻:一起吃嚴重會導致死亡。

雞肉+芥末:兩者共食,恐助火熱,無益於健康。

玉公尺不能和什麼一起吃。

玉公尺+海螺:身體不適。

玉公尺+田螺:一起吃容易中毒,用地漿水可以解毒。

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