1樓：北海數碼站
在飯店吃飯雖然能夠滿足我們的口舌之慾，但是也容易攝入對身體有一森衡定影響的不健康的東西，穗宴因此，如果有條件的話，建議還是去菜市場買些食材自己做，之葡式蛋撻的做法很簡單，食材的購買也很方便。
1、乾淨的碗裡打入四個蛋黃。
2、稱好忌廉。
3、稱好鮮奶。
4、準備好砂糖。
5、打蛋器打散蛋黃。
6、把忌廉，鮮奶，煉猜春銀奶，砂糖用小火煮熱，不用沸騰。
7、待涼後加入打好的蛋黃液拌勻。
8、烤箱200度預熱5分鐘。
9、烤盤上碼好蛋撻皮，記得間隔開。
10、加入適量的葡萄乾。
11、蛋液加至九分滿。
12、入烤箱中層烤十五分鐘。
13、烤盤夾出翻個面，再入烤箱烤十分鐘。
14、可以了。出烤箱。
15、裝盤。
16、擺個造型。
17、再來。
18、這張呢。
19、還來。
20、這樣呢。
21、再來一張。。菜譜老是加不了精。真不懂如何拍照才好看。。。
22、就這幾張選一張做封面吧！
只要學會了一些家常菜的做法，比如之葡式蛋撻的做法，那自己在家裡做飯就不會再是難事。
2樓：終極鬥士
葡式公升桐蛋撻，又稱葡式忌廉塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，港澳地區稱葡撻，是一種小型的忌廉酥皮餡餅，屬於蛋撻的一種，焦黑的表面（是糖過度受熱後的焦糖）為其特徵。1989年，英國人安德魯·史鬥（andrew stow）將葡撻帶到澳門，改用英式奶黃餡並減少糖的用量後，隨即慕名而至者眾，併成為澳門著名小吃。
主料2人份。
雞蛋2個。牛奶100克。
淡忌廉250克。
糖15克。輔料。
蛋撻皮10個。
步驟1葡式蛋撻的做法大全。
牛奶和淡忌廉加入一部分糖放入小鍋中小火加熱，邊加熱邊攪拌，讓糖融化，我是隨手舀了一勺糖，沒全部放完，但是甜度剛好，糖融化時候關火，離灶放涼，順便預熱烤箱。
步驟2葡式蛋撻的做法**。
蛋液攪拌均勻至看不見蛋清，最好過篩一次，這樣更均勻。
步驟3葡式蛋撻的家常做法。
過濾好的蛋液加入微溫的奶液，攪拌均勻後過濾2次，讓蛋撻液儘可能的細膩。
步驟4葡式蛋撻的簡單做法。
在烤盤上擺好速凍蛋撻皮，倒入蛋撻液，八分滿即可，不需要全滿。
步驟5葡式蛋撻怎麼吃。
放入預熱好的烤箱，116分鐘左右，上色漂亮即可出爐。
步驟6葡式蛋陪物撻怎麼做。
取出趁熱吃才好吃，外酥裡嫩，，妙不可言啊蘆笑液。
3樓：網友
超級簡單培顫明，很嫩，很滑，好吃！
主料。蛋黃2個 純牛奶50ml
淡忌廉100ml 白砂糖15g
煉奶1湯勺 蛋撻皮7個。
好吃的葡撻的做法步驟。
1. 純牛奶，淡忌廉，白砂糖，煉奶放一起，拌勻，小火邊攪拌邊加熱至糖融化，不必煮開哦！
2. 冷卻後加入蛋黃液，拌勻，過篩幾次。
3. 倒進蛋撻皮8成滿，210度烤箱預熱，20分鐘左右，看到焦黃色就可以了！洞姿。
4樓：網友
把蛋撻液過濾一下去除氣泡以後會比較細膩一些。將雞蛋液倒猛搏芹入蛋撻的時候不要倒的太慢，大約八分滿就銀巨集可以了，倒滿烤的時候就容易溢位來。一定枝畢要用250度烤，最好是放烤盤上而不是烤網上，這樣烤出來的撻底更酥脆金黃。
5樓：辣士多啤梨
<>《葡撻。準備食材：
全蛋2個、蛋黃1個、白砂糖35g、奶粉10g、煉奶80g、淡忌廉80g、牛奶160g 、現成蛋撻皮。
操作步驟：1.全蛋液和蛋黃攪打均勻白砂糖後擠入煉乳攪勻。
2.奶粉 可以過篩或邊倒邊攪做陪拌容易結塊。
3.倒入淡忌廉和牛奶混合均勻 過篩後純歲蠢得到撻液。
4.烤箱預熱後200度25分鐘 （依據雀晌自家烤箱調節）有風爐功能的最後10分鐘可以開 皮會更酥脆。
烤箱不太給力的 直接用空氣炸鍋也可以180度10分鐘轉200度8分鐘。
葡撻家常做法竅門
6樓：夢火之
把蛋撻液過濾一下去除氣泡以後會比較細膩一些。將雞蛋液倒入蛋撻的時候不要倒的太慢，告掘大約八分雀巖滿就可以了，倒滿烤的時候就容易溢位來。一定要用250度烤，最好是放烤盤上而不是烤網上，這樣烤出來的撻底更酥脆金黃。
1、把蛋撻液過濾一下去除氣泡以後會比較細膩一些。注意這一步倒的一定要慢，否則牛奶雞蛋液很容易溢位來，不但起不到過濾的作用，還會造成浪費。如果過濾出來的雜質太多了說明我們攪拌的不夠充分，需要將牛奶雞蛋也重新倒到一起繼續攪拌。
2、將雞蛋液倒入蛋撻的時候不要倒的太慢，大約八分滿就可以了，倒滿烤的時候就容易溢位來。
3、想做到外酥裡嫩烤箱的時間和火候一定要掌控好，之前我們第一次做時只用了180度，烤出來的葡撻都是油，皮還是軟的，我還以為是裡面油的成分放太多了，經專業人事指點後才知道一定要用250度烤才能成功的，最好是襪歲核放烤盤上而不是烤網上，這樣烤出來的撻底更酥脆金黃。
求葡式蛋撻的做法，葡式蛋撻（全蛋12個量）怎麼做
材料 撻皮 低筋麵粉135克 高筋麵粉15克 酥油20克 黃油亦可 瑪琪淋125克 清水75克 撻水 牛奶180克 低筋麵粉10克 蛋黃2粒 白糖30克 煉乳1勺 作法 撻水 1 將低粉 白糖 牛奶 煉乳全部倒入一個小鍋內調勻成奶漿，小火加熱至白糖等完全溶化 2 蛋黃打散，將煮過的奶漿稍微放涼後倒入...
蛋撻皮做法，蛋撻怎麼做 蛋撻的做法
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蛋撻怎麼做蛋撻的做法，15個蛋撻的做法步驟圖，15個蛋撻怎麼做好吃
蛋撻怎麼做？準備溫牛奶200克，加入兩個雞蛋，白糖30克攪拌均勻，過濾兩遍，倒入蛋撻皮中，放入烤箱。先打好雞蛋，然後在另一個碗裡分別倒入牛奶和白糖，再將打好的雞蛋液加入進去攪拌，之後過濾一下，倒進準備好的蛋撻皮裡面，放在微波爐裡面烤一段時間即可。蛋撻怎麼做好吃？首先準備溫牛奶，然後打入兩個雞蛋，過篩...